Большинство из нас всю жизнь моет руки неправильно

Мытье рук представляется простой процедурой, однако в 97% случаев мы делаем это неправильно, что чревато загрязнением пищи и поверхностей, а также болезнями, передающимися через пищевые продукты.

Согласно исследованию, проведенному Министерством сельского хозяйства США (US Department of Agriculture), большинство людей не моет руки с мылом в течение 20 секунд. Именно такая продолжительность рекомендована Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC - Centers of Disease Control and Prevention), поскольку за более короткий период удаляется меньше микробов.

В научной работе участвовало 383 человека на шести экспериментальных кухнях. По мнению исследователей, неправильное мытье рук привело к перекрестному загрязнению. Примерно в половине случаев участники распространяли бактерии на контейнеры для пряностей при приготовлении гамбургеров, а в 11% случаев - на ручки холодильника.

«Вы не можете видеть, нюхать или ощущать бактерии, - сказала Кармен Роттенберг (Carmen Rottenberg), исполняющая обязанности помощника министра по безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США. – Просто вымыв руки как следует, вы сможете защитить свою семью и предотвратить заражение бактериями своей пищи и ключевых поверхностей на вашей кухне».

Полученные Министерством сельского хозяйства США результаты указывают на возможное ухудшение навыков мытья рук. Согласно исследованию, проведенному в 2013 году Мичиганским университетом (Michigan State University), только 5% людей вымыли руки правильно.

Итак, как же нужно мыть руки? Центры по контролю и профилактике заболеваний перечисляют несколько шагов:

Cмочите руки чистой, проточной водой.
Затем закройте кран и нанесите мыло.
Намочите руки и потрите их вместе с мылом. Обязательно помойте тыльные стороны рук, между пальцами и под ногтями.
Мойте руки не менее 20 секунд (дважды спойте песню «С днем рождения»).
Хорошо промойте руки чистой проточной водой.
Высушите руки чистым полотенцем или горячим воздухом.
Многие из участников нынешнего исследования не использовали для вытирания рук чистые полотенца, а это является не менее важным фактором. В недавнем исследовании Университета Маврикия (University of Mauritius), на 49 из 100 протестированных полотенец был обнаружен рост бактерий, обычно встречающихся в человеческом организме или на самом человеке, - кишечной палочки (E. Coli) и золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus). Исследователи выяснили, что с наибольшей вероятностью бактерии находятся на влажных полотенцах, используемых для нескольких целей, например, для вытирания и столешниц, и посуды, и рук.

Правильное мытье рук – один из самых простых способов избежать болезней пищевого происхождения.

Источник: http://medportal.ru/mednovosti/news/2018/07/02/550hadnwash/
 
По теме
Водные объекты под контролем - МЧС Белгородской области Так, сегодня, в ходе очередного рейда, инспекторы ГИМС встретили несколько рыбаков: смельчаки на вёсельной лодке были настолько увлечены ловлей рыбы, что, казалось, дождь им был совсем нипочём.
19.07.2018
 
Создание охотничьих общественных объединений позволит консолидировать работу по повышению эффективности использования природных запасов Белгородчины - Департамент АПК 17 июля на состоявшемся брифинге в пресс-центре Губернатора Белгородской области заместитель начальника управления лесного и охотничьего хозяйства Белгородской области - начальник отдела учёта,
19.07.2018
            Управление Росприроднадзора по Белгородской области в соответствии с пунктом 6.2 Протокола совещания у Министра Российской Федерации М. А.
18.07.2018
Водные объекты под контролем - МЧС Белгородской области Так, сегодня, в ходе очередного рейда, инспекторы ГИМС встретили несколько рыбаков: смельчаки на вёсельной лодке были настолько увлечены ловлей рыбы, что, казалось, дождь им был совсем нипочём.
19.07.2018 МЧС Белгородской области
Создание охотничьих общественных объединений позволит консолидировать работу по повышению эффективности использования природных запасов Белгородчины - Департамент АПК 17 июля на состоявшемся брифинге в пресс-центре Губернатора Белгородской области заместитель начальника управления лесного и охотничьего хозяйства Белгородской области - начальник отдела учёта,
19.07.2018 Департамент АПК
► Форум по вопросам охраны водных объектов прошел в Белгороде под эгидой прокуратуры области.
12.07.2018 Газета Наш Белгород
Активисты навели порядок в нескольких общественных зонах   ► В областном центре прошел ряд экологических субботников, инициаторами которых выступили депутаты городского Совета Белгорода,
30.06.2018 Газета Наш Белгород
Активисты ТОС «Свободный» реализуют значимые экологические проекты ► Инициативы, с которыми выступают активисты территориального общественного самоуправления,
30.06.2018 Газета Наш Белгород
По его словам, это возможно за счет выделения отдельной специальной статьи – 124.1, которая позволит исключить привлечение медицинских работников по другим общим статьям УК РФ.
20.07.2018 Противотуберкулезный диспансер
По факту гибели в перинатальном центре молодой женщины проводится проверка - Следственный комитет Следственным отделом по городу Белгород следственного управления Следственного комитета РФ по Белгородской области проводится доследственная проверка по факту гибели в перинатальном центре горбольницы № 2 Белгорода 31-ле
19.07.2018 Следственный комитет
Показательные учения прошли на базе отряда специального назначения «Сокол» УФСИН России по Белгородской области ► Сотрудники спецназа продемонстрировали преодоление полосы препятствий,
07.07.2018 Газета Наш Белгород
Осуждены сбытчики наркотических средств ► Проблема распространения наркомании не теряет актуальности и, к сожалению, не обошла и наш город.
29.06.2018 Газета Наш Белгород
В ноябре прошлого года моего мужа, главу и опору нашей семьи, арестовали и лишили свободы.
21.06.2018 Голос Белогорья
Выставка «Сказочная страна Александра Пащенко» - Управление культуры 18 июля в 16:00 в холле 3-го этажа художественного музея состоялось открытие персональной выставки члена Союза театральных деятелей РФ Александра Даниловича Пащенко «Сказочная страна Александра Пащенко».
19.07.2018 Управление культуры
Работа тематической выставки «Курская дуга» на основе материалов из фондов московского Музея Победы началась в 10 региональных музеях РФ - Управление культуры В экспозиции представлены фотографии вооружения, обмундирования и снаряжения противоборствующих сторон, личные документы участников битвы, наградные листы, агитационные листовки и плакаты, газеты тех дней,
19.07.2018 Управление культуры
Первая экспозиция талантливой художницы ► Во вторник в выставочном зале «Родина» состоялось торжественное открытие персональной выставки Людмилы Глушенковой «Внутри чуда».
15.07.2018 Газета Наш Белгород
В областной филармонии прошло торжественное мероприятие, посвященное Дню семьи, любви и верности ► Испокон веков на Руси бережно хранили семейные традиции и передавали их следующим поколениям.
15.07.2018 Газета Наш Белгород
«Университет   третьего   возраста»   провел   праздник   семьи   ►  В   библиотеке - филиале   № 17  прошло   литературно - музыкальное  мероприятие   «Что   движет   солнце  и   светила ...
14.07.2018 Газета Наш Белгород
Древняя и мудрая игра - Газета Наш Белгород ► Развитию шахмат в Белгороде в последнее время уделяется особое внимание.
19.07.2018 Газета Наш Белгород
Белгородцы сыграют в «Оранжевый мяч» - Belnovosti.Ru Первенство области по баскетболу в рамках Всероссийских массовых соревнований по баскетболу 3×3 «Оранжевый мяч 2018» пройдёт 11 августа на стадионе СШОР № 5, на ул.
19.07.2018 Belnovosti.Ru
Летний досуг дошкольникам обеспечили детские сады и советы территорий ► В городе продолжаются спортивные праздники для малышей под общим лозунгом «Любимому городу -спортивные успехи»,
13.07.2018 Газета Наш Белгород
Белгородцы устроили очередной праздник футбола ► Посвящённый чемпионату мира праздник двора собрал вместе жителей 17-го дома на улице Губкина.
14.07.2018 Газета Наш Белгород
Выставка «Сказочная страна Александра Пащенко» - Управление культуры 18 июля в 16:00 в холле 3-го этажа художественного музея состоялось открытие персональной выставки члена Союза театральных деятелей РФ Александра Даниловича Пащенко «Сказочная страна Александра Пащенко».
19.07.2018 Управление культуры
19 июля 2018 года в рамках реализации мероприятий приоритетной программы «Реформа контрольной и надзорной деятельности» состоялись очередные публичные обсуждения результатов правоприменительной практики Управления Федера
19.07.2018 Россельхознадзор
ГУ МЧС России по Белгородской области сообщило, что Спасатели МЧС России приняли участие в ликвидации ДТП на автодороге «Шаталовка-Владимировка» Старооскольского городского округа.
18.07.2018 Mediatron.Ru