Большинство из нас всю жизнь моет руки неправильно

Мытье рук представляется простой процедурой, однако в 97% случаев мы делаем это неправильно, что чревато загрязнением пищи и поверхностей, а также болезнями, передающимися через пищевые продукты.

Согласно исследованию, проведенному Министерством сельского хозяйства США (US Department of Agriculture), большинство людей не моет руки с мылом в течение 20 секунд. Именно такая продолжительность рекомендована Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC - Centers of Disease Control and Prevention), поскольку за более короткий период удаляется меньше микробов.

В научной работе участвовало 383 человека на шести экспериментальных кухнях. По мнению исследователей, неправильное мытье рук привело к перекрестному загрязнению. Примерно в половине случаев участники распространяли бактерии на контейнеры для пряностей при приготовлении гамбургеров, а в 11% случаев - на ручки холодильника.

«Вы не можете видеть, нюхать или ощущать бактерии, - сказала Кармен Роттенберг (Carmen Rottenberg), исполняющая обязанности помощника министра по безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США. – Просто вымыв руки как следует, вы сможете защитить свою семью и предотвратить заражение бактериями своей пищи и ключевых поверхностей на вашей кухне».

Полученные Министерством сельского хозяйства США результаты указывают на возможное ухудшение навыков мытья рук. Согласно исследованию, проведенному в 2013 году Мичиганским университетом (Michigan State University), только 5% людей вымыли руки правильно.

Итак, как же нужно мыть руки? Центры по контролю и профилактике заболеваний перечисляют несколько шагов:

Cмочите руки чистой, проточной водой.
Затем закройте кран и нанесите мыло.
Намочите руки и потрите их вместе с мылом. Обязательно помойте тыльные стороны рук, между пальцами и под ногтями.
Мойте руки не менее 20 секунд (дважды спойте песню «С днем рождения»).
Хорошо промойте руки чистой проточной водой.
Высушите руки чистым полотенцем или горячим воздухом.
Многие из участников нынешнего исследования не использовали для вытирания рук чистые полотенца, а это является не менее важным фактором. В недавнем исследовании Университета Маврикия (University of Mauritius), на 49 из 100 протестированных полотенец был обнаружен рост бактерий, обычно встречающихся в человеческом организме или на самом человеке, - кишечной палочки (E. Coli) и золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus). Исследователи выяснили, что с наибольшей вероятностью бактерии находятся на влажных полотенцах, используемых для нескольких целей, например, для вытирания и столешниц, и посуды, и рук.

Правильное мытье рук – один из самых простых способов избежать болезней пищевого происхождения.

Источник: http://medportal.ru/mednovosti/news/2018/07/02/550hadnwash/
 
По теме
Белгородские юные лесники приняли участие в акции «Сдай макулатуру – сохрани дерево!» - Mediatron.Ru Управление лесного и охотничьего хозяйства Белгородской области сообщило, что юные лесники Шебекинского района приняли участие в акции «Сдай макулатуру – сохрани дерево!»   В сообщении поясняется:
21.09.2018
Пора сбора урожая желудя дуба черешчатого настала в Белгородской области - Mediatron.Ru Управление лесного и охотничьего хозяйства Белгородской области сообщило, что с наступлением осени на территории Белгородской области подходит пора сбора урожая желудя дуба черешчатого.
21.09.2018
 
Пора сбора урожая желудя дуба черешчатого настала в Белгородской области - Mediatron.Ru Управление лесного и охотничьего хозяйства Белгородской области сообщило, что с наступлением осени на территории Белгородской области подходит пора сбора урожая желудя дуба черешчатого.
21.09.2018 Mediatron.Ru
Губернатор Евгений Савченко в ходе рабочей поездки ознакомился с ходом строительства под Белгородом аквапарка и рекреационной зоны «Муромский лес».
13.09.2018 Газета Наш Белгород
К юбилею гидрометеорологической службы Белгородчины ► В этом году исполнилось 180 лет метеорологической службе белгородского края.
12.09.2018 Газета Наш Белгород
► Состоялось заседание городской комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности.
12.09.2018 Газета Наш Белгород
Дело о пропавших девушках - 4725.ру В Старооскольском городском суде продолжаются слушания по делу бывшего участкового уполномоченного, подозреваемого в халатности.
21.09.2018 4725.ру
Состоялась презентация первой книги прозы Андрея Юдина «Три дня в родном городе» ► Известный журналист, редактор газеты «Наш Белгород» презентовал своё первое печатное издание в выставочном зале «Родина».
14.09.2018 Газета Наш Белгород
Выставка «Регион 32» открылась в Галерее фотоискусства имени Собровина ► В экспозицию «Регион 32» вошли около 80 работ одиннадцати авторов Брянского отделения творческого союза «Фотоискусство»,
14.09.2018 Газета Наш Белгород
Судимы, но не приговорены. У России есть шансы на медали чемпионата мира? - ВК Белогорье Да, есть. Но каждая следующая ошибка может их уничтожить. На первом групповом этапе чемпионата мира сборная России по волейболу не убедила своих болельщиков в том, что готова впервые в своей истории выиграть титул,
21.09.2018 ВК Белогорье
Глава администрации Белгородского района награждён медалью «За заслуги перед Землёй Белгородской» - Администрация Белгородского района 20 сентября 2018 года в Доме Правительства области глава региона Евгений Савченко провёл традиционную церемонию вручения государственных и областных наград.
21.09.2018 Администрация Белгородского района
Гонка была зрелищной ► В прошедшие выходные автоспортивный комплекс «Вираж» впервые принял спортсменов в новой для себя дисциплине - «ралли-кроссе».
14.09.2018 Газета Наш Белгород
Всероссийский день бега отметят «Кроссом нации» ► «Кросс нации - 2018 » стартует на велолыжероллерной трассе «Олимпия» 15 сентября в 11 часов 30 минут , сообщили в региональном управлении физкультуры и спорта .
14.09.2018 Газета Наш Белгород
Белгородцы стали вторыми на Кубке России ► В Севастополе проходил Кубок России по армрестлингу.
14.09.2018 Газета Наш Белгород
Россети сообщили, что Игорь Маковский назначен генеральным директором МРСК Центра и займется цифровизацией электросетей в регионах ЦФО и ПФО.
21.09.2018 Mediatron.Ru