В Белгороде на Масленицу впервые проведут фестиваль блинов

Фото: fonar.tv

Шеф-повар ресторана «Зима» рассказал о необычных вариантах начинки для блинов, которые должны прийтись по вкусу тем, кому уже надоели сметана и творог.

На Масленичной неделе шеф-повар ресторана «Зима» Дмитрий Путилин провёл для журналистов мастер-класс по приготовлению гречишных блинчиков. Он посоветовал добавлять в тесто воду и подсолнечное масло, а блины жарить на заранее раскалённой сковороде. Есть ещё один секрет приготовления.

— Не торопитесь. Любое тесто любит душу и настроение. Без настроения ничего не получится! — заверил повар.

Также можно поэкспериментировать с овсяной или черёмуховой мукой. Шеф-повар рассказал о традиционных русских рецептах. Необычны блины с припёком: в печи обжаривался блин, на него выкладывалась начинка, а сверху её немного заливали тестом.

Для начинки использовали клюкву в сахаре и рябину. Если вы хотите удивить гостей, то можно сделать блинчики с вареньем из тыквы. Для сладкой начинки достаточно пропарить её водой с сахаром. А для несладкой можно добавить чабрец, травы и запарить в воде с солью, — посоветовал Дмитрий Путилин .

Попробовать самые оригинальные рецепты белгородцы смогут и на первом фестивале блинов. Масленицу отпразднуют 18 февраля в городском парке культуры и отдыха имени Ленина, парке Победы, доме Офицеров и возле центра досуга на Крейде. Гуляния начнутся в 12 часов.

Гастрономические фестивали стали у нас уже такой традицией: фестиваль вареников , фестиваль русской каши . Мы надеемся, что каждый повар сможет выразить себя и угостить оригинальными блинами всех, кто придёт на праздник — рассказала руководитель городского управления культуры Людмила Грекова .

Белгородцев также ждут традиционные соревнования: по поеданию блинов, перетягиванию каната, силовые, творческие и танцевальные конкурсы. Желающие смогут попробовать достать подарки со столба и сфотографироваться с символом Масленицы — большим румяным блинчиком.

Как отмечали Масленицу в 2017 году? Фоторепортаж Антона Вергуна

Текст: Валерия Солошенко
Фото: Диана Чижаускайте
 
По теме
В Вейделевке проводили зиму веселой Масленицей. Вместе играли, водили хороводы, катались на санках, угощались блинами и просили друг у друга прощения.
20.02.2018
Какие блины едят на Масленицу - Vbelgorode.Com Опубликовано любопытное исследование. Липецк, Воронеж, Тамбов и Астрахань стали самыми "блинными" регионами России.
16.02.2018
ОМВД России по Красногвардейскому району разыскивается пропавший без вести Масловский Евгений Иванович, 20.01.1976 года рождения, житель села Лазареново.
20.06.2018 УМВД по Белгородской области
► Причины происшествий на дороге бывают разные, но самая безрассудная, с тяжелыми последствиями - это управление автомобилем в состоянии опьянения.
16.06.2018 Газета Наш Белгород
►58-летний житель областного центра сообщил в полицию, что стал жертвой обмана.
25.05.2018 Газета Наш Белгород
Белгородцев познакомят с «Поэзией цвета» - Belnovosti.Ru Юбилейная выставка в честь 60-летия члена Союза художников России Александра Геннадьевича Филиппова начнёт свою работу 25 июня в холле 3-го этажа Белгородского художественного музея, сообщили в БГХМ.
20.06.2018 Belnovosti.Ru
Новый проект под открытым небом стал местом притяжения горожан ► Инициаторы «Арт-суббот» на Белгородском Арбате исходили из того, что не все белгородцы имеют возможность посещать музеи, художественные и фотогалереи.
16.06.2018 Газета Наш Белгород
Филармония завершила 51-й концертный сезон ► Яркую музыкальную точку поставило выступление народного артиста России Даниила Крамера.
16.06.2018 Газета Наш Белгород
Выставка «Булавин» открылась в музее-мастерской Станислава Косенкова ► В экспозиции представлено 12 работ белгородского художника Олега Булавина.
16.06.2018 Газета Наш Белгород
Шебекинские партийцы приняли участие в закрытии областной Спартакиады по легкой атлетике - Единая Россия 17 июня в рамках партпроекта «Здоровое будущее» активисты Шебекинского Местного отделения Партии «Единая Россия» приняли участие в закрытии областной Спартакиады среди команд муниципальных образований и городских округов
20.06.2018 Единая Россия
В Белгороде пройдет международный открытый чемпионат по спидкубингу - Vbelgorode.Com 7 - 8 июля в г. Белгороде при поддержке ПАО "Ростелеком" пройдет ежегодный международный открытый чемпионат по спидкубингу White City Cubing 2018, проводимый под эгидой Всемирной Ассоциации кубика (WCA).
19.06.2018 Vbelgorode.Com
► На мультимедийномму экране, который установлен на берегу Везёлки, будут транслироваться все матчи с участием сборной России по футболу.
16.06.2018 Газета Наш Белгород
Команда УМВД Белгорода в товарищеском матче уступила старооскольцам ►  На   лавном  стадионе   областного  центра   прошел  товарищеский   матч между   полицейскими  Белгорода   и   Старого  Оскола .
15.06.2018 Газета Наш Белгород
Белгородское УФАС России рассмотрело  жалобу ООО «Электросвязь» на положения документации при проведении электронного аукциона на выполнение работ по строительству сетей наружного освещения автомобильной дороги «Белгород
20.06.2018 УФАС