«Здесь сбылась моя мечта». Почему американка Рэйчел Уилсон влюблена в Россию, Белгород и белгородцев

Фото: www.belpressa.ru
Фото Олега Гончаренко

В 1990 году 17-летней школьницей Рэйчел впервые попала в Россию с экскурсией. Поражённая увиденным, выучила в университете русский язык. Позже, работая адвокатом, не раз ездила в Россию в отпуск. Бывала в разных городах, проехала по БАМу.

А в прошлом году она получила грант по программе для укрепления культурно-академических связей между гражданами Соединённых Штатов и других стран. На эти средства в сентябре женщина приехала в Белгород и прожила здесь почти десять месяцев, изучая по своему профилю вопросы миграции.

Её родной американский город – Тусон в штате Аризона с населением 520 тыс. человек, неподалёку от границы с Мексикой. Адвокат Уилсон помогает тамошним мигрантам решать их вопросы. Этим она занималась и дистанционно – по Интернету – из Белгорода, пополняя копилку впечатлений о России и нашем городе.

Передаём ей слово с сохранением некоторых особенностей речи.

«Еда – это ваш бренд»

«Главное, что сначала встречают люди далеко от дома, – это другая еда. Блюда в Белгороде похожи на еду, которую кушают во всей России. Но здесь у вас самые вкусные, свежие, натуральные продукты, которые я ела в моей жизни. У нас плохие продукты в Америке. Всё невкусное и привозное. А здесь почти всё местное, ну это же Черноземье, я понимаю.

Я думаю, что хорошая еда, хорошее здоровье могут стать вашим брендом. Сейчас у вас бренд – мел, но я не знаю, могут ли сюда приехать люди из Орла, чтобы смотреть на мел ? Я была на  Грильфесте , и это хорошее продвижение бренда: Белгород – город хорошей еды.

Рэйчел Уилсон на Грильфесте.
Фото Олега Гончаренко

Из ваших блюд, конечно, обожаю борщ и делаю его сама. И блины. Я люблю, как вы делаете в России котлеты, в них больше жареной корочки. Ещё я очень люблю укроп. Мы мало едим укропа в Америке, а здесь он есть почти во всём.

Готовлю в основном сама. Но в Белгороде стала больше кушать в кафе. Там хорошо готовят. И каждый день есть бизнес-ланчи – очень удобная вещь, в Америке их нет. Это готовый набор из первого, второго блюда и напитка, полноценный обед за маленькие деньги. Но в то же время не хватает острых блюд. В Тусоне кухня ближе к мексиканской, я привыкла к острому. Зато в Белгороде есть то, чего нет у нас – морковка по‑корейски.

И у вас по‑другому делают бекон. Я привыкла к своему бекону, там смесь солёного и сладкого – это просто божественно. У вас так не делают, но могли бы: здесь прекрасная свинина. Я попыталась сама коптить, но получился такой кошмар (смеётся)!

Зачем здесь то же, что в Америке? Я стала тут не наркоманкой, а… как сказать… молокоманкой? Каждый день пью молоко, кефир, йогурт – не могу напиться. И покупаю только белгородское. Очень понравился, конечно, квас. Попробовала некоторые здешние лимонады: тархун, дюшес. Они замечательные. Кока-колу я уже не пью, зачем? У вас всё это тоже есть – всё то, что есть у нас. А в Америке нет ничего специального».

Очень симпатичные лица

«В Белгороде люди открытые, разговорчивые. Соседи со мной здороваются, в других городах этого было меньше.

Люди из сервиса в Белгороде работают хорошо, как и у нас. Они… как это… приветливые. Недавно я купила сумку, девушка в магазине сразу подошла ко мне: «Могу вам что‑то подсказать, помочь?» Единственный человек, который обращается со мной сурово, – это мой ремонт обуви! Всегда строго ругает меня за то, что я не так слежу за своей обувью. Но я понимаю – это забота обо мне.

У нас очень толстый народ! Вы, конечно, больше в форме. Реально и то, что в Америке люди не так следят за своей одеждой. Студенты в Белгороде очень хорошо одеваются, ходят в университет нарядными, а наши – в старых джинсах, майках, шлёпанцах. В Белгороде люди ухаживают за собой. И у них очень симпатичные лица.

У вас очень щедро принимают гостей! У нас это довольно скромно, бывает, что люди приносят в гости свою еду.

Речь людей из Белгорода легко понять, вы говорите так же, как в других городах. Только вы говорите фрикативное «гэ» и «шо!»  (делает страшные, выпученные глаза – прим. авт.) .

Фото Олега Гончаренко Такая красота здесь

«Большой плюс Белгорода – это парки, прогулочные и пешеходные зоны, в которых нет машин.

В Тусоне нет ни одного такого места, и это, конечно, ужасно. У нас меньше деревьев, чем в Белгороде, в этом виноват жаркий климат. Но никакой климат не виноват в том, что власти моего города не так заботятся о людях, как в Белгороде. Люди стали селиться в Тусоне тогда, когда изобрели кондиционер, до этого он был маленькой деревней. Это были 1950-е годы, автомобиль был для всех богом, про пешеходов не думали.

В самый первый раз в России [в 1990-м] меня поразило то, что не было никакой рекламы. Это был Советский Союз. Сейчас улицы Москвы, Белгорода похожи на наши улицы.

Впервые сюда я приехала поездом. Это было осенью. Меня встретили, везли по улицам, и на всех улицах цветы, такая красота здесь, в Белгороде!»

«Люблю русскую культуру»

«Белгород – замечательное место для досуга. Я много раз ходила в театр, филармонию. У вас сбылась моя мечта: я попала на концерт группы «Сплин», песни которой давно люблю. Ходила один раз в кино, но очень мало русских фильмов. В основном показывают наши фильмы – зачем мне это смотреть?

На улицах здесь постоянно что‑то происходит. Я ездила по городу на велосипеде, и в один день видела в одном месте уличный фестиваль йоги, в другом – праздник для детей, в третьем – большой Грильфест. В Тусоне нет такой активности.

Люблю русскую культуру вообще. Любимый фильм… Это, наверное, какой‑то Рязанов. Люблю «…С лёгким паром!», знаю, что вам он надоел, но люблю. И «Иван Васильевич меняет профессию». А если шедевр, тогда «Летят журавли». Любимые книги – наверное, «Мастер и Маргарита» и «Тихий Дон».

«И в это время нужно плавать»

«В Белгороде очень активные люди. Даже зимой не сидят дома – катаются на лыжах, ходят в бассейн. Я тоже ездила на велосипеде, на лыжах, на коньках, хожу в бассейн.

У вас в бассейнах хорошая система. В Тусоне есть очень хороший бассейн, но в него приходишь и можешь быть там весь день. Звучит шикарно, но на самом деле не так. Получается, что плаваешь совсем чуть-чуть, а остальное время лежишь на берегу и отдыхаешь. В Белгороде у тебя короткий сеанс, и в это время нужно плавать, а иначе не получится.

Зимой в Белгороде для меня было очень трудно. Не потому что холодно, а потому что мало солнца. Человеку из солнечной пустыни, где 350 солнечных дней в году, это тяжело. У меня возникла депрессия, хандра – как это у вас называется? В Хабаровске, в Комсомольске-на-Амуре больше солнечных дней.

В сравнении с моим городом я в восторге от вашего общественного транспорта: троллейбусов, автобусов. И у вас это так дёшево, мне кажется. Когда живёшь в городе, где нет общественного транспорта, как у нас, считаешь, что это шикарно.

Проблема, что много маленьких маршруток: они толпятся на остановках, это хорошо заметно в центре города. Лучше один большой троллейбус, чем три маршрутки.

Очень неудобно, что из Белгорода можно мало куда улететь в другие города, всегда нужно лететь через Москву».

Фото Олега Гончаренко «Твиттер» у вас активнее»

«Я живу здесь и интересуюсь местными новостями. В Интернете читаю «БелПрессу» и то, что попадает мне в ленту в «Фейсбуке» и в «Твиттере».

«Твиттер» у вас активнее, чем у нас. А «Фейсбук» люди в Белгороде используют совсем по‑другому. В Америке мы подписаны в «Фейсбуке» только на тех людей, которых уже знаем. У вас в нём общаются даже незнакомые люди, и благодаря этому они становятся знакомыми. У меня появилось много новых знакомых.

Некоторые местные новости меня впечатляют и смешат. Самая первая новость, когда я приехала сюда, – на Богданке нашли непонятную коробку и вызвали полицию, а там были котята . Помню историю про 5 000 контрабандных утят. Вначале смеялась оттого, что столько утят, а потом подумала: что с ними стало? Мне стало ясно, что их уничтожат. Но они же и так появились для этого, – подумала я».

То, что не нравится

В Белгороде есть вещи, которые мне не нравятся. Я живу около центрального парка и вижу, как строят новые дома, кусают куски от этого парка и что парк исчезает. Это я не люблю, особенно в таком прекрасном городе, где якобы сохраняют общественные места.

Возле рынка (на Белгородском проспекте – прим. авт.) есть подземный переход. Зачем он там? Люди могли бы прекрасно гулять от центрального парка на Харьковскую гору. Но их заставили спускаться в тёмную трубу, где торгуют овощами, нехорошо пахнет, нищие просят милостыню. Я спускалась туда с велосипедом, это очень неудобно, и больным людям тоже, и женщинам с колясками. И мне там почему‑то всегда предлагают контрабандное масло с Украины.

Здесь очень мало делается для велосипедистов. Мой Тусон – очень велосипедный город, ездят очень многие, потому что почти нет общественного транспорта. И сделаны специальные дорожки, отгороженные от машин. Здесь делают, как говорят в России, «для галочки». Ставят знак велосипедной дорожки на простой тротуар для пешеходов, по которому ходят люди. Не делают плавные съезды с бордюров. А велосипедистов у вас много.

В Белгороде есть трудные названия улиц. Улица имени пити… тити… (50-летия Белгородской области – прим. авт.) Лучше Белгородский Арбат!

А ещё я не люблю майонезную пиццу. Это какая‑то белгородская особенность».

Были очень недовольны

«Я летала в Крым. Он мне так понравился! Я была в Симферополе, Бахчисарае, Севастополе, городах Южного берега. Такой цвет моря я никогда не видела: такое голубое – это просто рай. Не зря Екатерина Вторая сказала, что это жемчужина.

  • И там нет проблемы Крыма – русский или украинский. Люди очень рады чувствовать себя частью России, Украина их не любила, как люди мне там говорили. Единственная проблема, что надо ждать [строительства крымского] моста: неудобно добираться.

    В Севастополе, Балаклаве рассказывают правду о Второй мировой войне. Дети в Америке уверены, что немцев победили США и Великобритания. Даже не все взрослые знают о том, что Россия вообще участвовала в войне.

    Я рассказала о поездке в Крым на своём сайте. Меня вызвали в Москву, в моё посольство, и были очень недовольны».

    «Чувствую себя в безопасности»

    «Можно сказать, что Тусон в Америке – безопасный город. Но по сравнению с Белгородом он очень опасный! У нас есть проблема с наркоманами. Есть опасные районы, где не нужно гулять вечером. В Америке очень легко иметь оружие, поэтому оно есть у всех – и у честных людей, и у грабителей. В Белгороде более благополучно. Может быть, я чего‑то не вижу. Но чувствую себя здесь в безопасности.

    У вас очень вежливые водители. Я знаю, что меня всегда пропустят на переходе. Наши водители – нет. Ещё они злятся на велосипедистов, считают, что у них отбирают дорогу, что они этим ущемлены. Они любят хамить, агрессивные и из окна машины могут кинуть в велосипедиста какие‑нибудь вещи. Для Белгорода это дикость».

    Рецепт борща от Рэйчел Уилсон
  • Беру ингредиенты: небольшая капуста, две луковицы, одна морковка, одна свёкла, две картошки. Мясо – кусок с костью. Томатная паста. Соль, перец, лавровый лист, зелень. И сметана, конечно.
  • Сначала жарю капусту, лук и морковку в подсолнечном масле. Добавляю жареные овощи к бульону из мяса, с лавровым листом, солью и перцем.
  • А свёклу варю отдельно и потом на тёрке добавляю к бульону. Можно сварить картошку и свёклу вместе. Я знаю, что это немножко странно, потому что тогда цвет картошки и свёклы похож, но мне это не мешает.
  • В самом конце кладу в бульон томатную пасту, и если по вкусу – сразу до подачи чуть-чуть уксуса. Я забыла чеснок! Конечно, чесночок: можно пожарить несколько зубчиков вместе с капустой, морковью и луком и в самом конце один-два тёртых зубчика в борщ.
  • Как думаете, у меня нормально получается?

    Записал Олег Гончаренко
     
    По теме
    Большинство людей упускают появившуюся возможность, потому что она бывает одета в комбинезон и с виду напоминает работу.
    14.07.2017
    Котёнок испугался машины и забрался на дерево. За несколько дней до финала чемпионата мира по футболу в Белгороде автоинспектор Вячеслав Порожняков помог 11-летнему мальчику на улице Гагариной достать с дерева котёнка.
    15.07.2018
     
    Корреспонденту газеты «Наш Белгород» Павлу Передерию исполнилось 60 - Belnovosti.Ru Павел Михайлович Передерий родился в Краматорске Донецкой области. Работал там на машиностроительном заводе, в научно-исследовательском институте, на агропромышленном предприятии, занимался производственным работами,
    13.07.2018
     
    В Белгороде прошёл чемпионат по дартсу, народной гребле и сплав «Экстрим-круиз» для слабовидящих* - Fonar.Tv Одним из организаторов выступила федерация адаптивного спорта. Спортивные мероприятия проходили с 6 по 12 июля и объединили вокруг себя слабовидящих спортсменов со всех районов Белгородской области.
    13.07.2018
     
    Шебекинский районный суд Белгородской области сообщил, что житель города Шебекино осужден за незаконный сбыт, незаконное приобретение и хранение наркотических средств.
    15.07.2018 Mediatron.Ru
    Показательные учения прошли на базе отряда специального назначения «Сокол» УФСИН России по Белгородской области ► Сотрудники спецназа продемонстрировали преодоление полосы препятствий,
    07.07.2018 Газета Наш Белгород
    Осуждены сбытчики наркотических средств ► Проблема распространения наркомании не теряет актуальности и, к сожалению, не обошла и наш город.
    29.06.2018 Газета Наш Белгород
    В ноябре прошлого года моего мужа, главу и опору нашей семьи, арестовали и лишили свободы.
    21.06.2018 Голос Белогорья
    За любовь и верность - Газета Наш Белгород В областной филармонии прошло торжественное мероприятие, посвященное Дню семьи, любви и верности ► Испокон веков на Руси бережно хранили семейные традиции и передавали их следующим поколениям.
    15.07.2018 Газета Наш Белгород
    Вдохновленная семейным счастьем - Газета Наш Белгород Первая экспозиция талантливой художницы ► Во вторник в выставочном зале «Родина» состоялось торжественное открытие персональной выставки Людмилы Глушенковой «Внутри чуда».
    15.07.2018 Газета Наш Белгород
    От детских песен до конного дефиле: чем интересен парад оркестров - Мир Белогорья От детских песен до конного дефиле: чем интересен парад оркестров «Музыка веселит сердце воина, равняет шаг, с ней мы танцуем и на самом сражении… Музыка удваивает, утраивает армию», – это слова полководца Александра Суворова.
    15.07.2018 Мир Белогорья
    «Университет   третьего   возраста»   провел   праздник   семьи   ►  В   библиотеке - филиале   № 17  прошло   литературно - музыкальное  мероприятие   «Что   движет   солнце  и   светила ...
    14.07.2018 Газета Наш Белгород
    Вечеринка для взрослых и детей ► День семьи любви и верности отметили на Белгородском Арбате .
    14.07.2018 Газета Наш Белгород
    Здоровые дети - счастливое будущее - Газета Наш Белгород Летний досуг дошкольникам обеспечили детские сады и советы территорий ► В городе продолжаются спортивные праздники для малышей под общим лозунгом «Любимому городу -спортивные успехи»,
    13.07.2018 Газета Наш Белгород
    Покорил вершину - Газета Наш Белгород Белгородец пришёл вторым на международном горном марафоне «Конжак» ► Марафон «Конжак» проходил в Свердловской области.
    13.07.2018 Газета Наш Белгород
    Белгородцы устроили очередной праздник футбола ► Посвящённый чемпионату мира праздник двора собрал вместе жителей 17-го дома на улице Губкина.
    14.07.2018 Газета Наш Белгород
    Горожане поддержали сборную России в её решающем поединке с Хорватией ► В субботу на городской набережной в парке Победы состоялась прямая трансляция футбольного матча Россия-Хорватия,
    13.07.2018 Газета Наш Белгород
    Наши мотокроссмены стали лучшими на соревнованиях В Курской области ►По итогам заездов спортсмены завоевали первое, два вторых, третье и четвёртое места.
    13.07.2018 Газета Наш Белгород
    Котёнок испугался машины и забрался на дерево. За несколько дней до финала чемпионата мира по футболу в Белгороде автоинспектор Вячеслав Порожняков помог 11-летнему мальчику на улице Гагариной достать с дерева котёнка.
    15.07.2018 Fonar.Tv
    Юбилейный календарь выпустил музей - диорама ► В четверг в музее - диораме состоялась презентация памятного календаря , посвященного 75- летию Курской битвы , основные сражения которой проходили на нашей белгородской земле .
    07.07.2018 Газета Наш Белгород
    ► В день выпускного бала в Белгороде запретят продажу алкоголя. Спиртное нельзя будет приобрести в торговых точках областного центра 23 июня.
    21.06.2018 Газета Наш Белгород
    В Белгороде представили книгу об истории Болховца ► В государственной универсальной научной библиотеке состоялась презентация монографии Владимира Жигалова и Александра Бобова «Болховской рубеж».
    16.06.2018 Газета Наш Белгород
    Котёнок испугался машины и забрался на дерево. За несколько дней до финала чемпионата мира по футболу в Белгороде автоинспектор Вячеслав Порожняков помог 11-летнему мальчику на улице Гагариной достать с дерева котёнка.
    15.07.2018 Fonar.Tv
    Независимая исследовательская компания «Медиалогия» сообщила медиарейтинг первых лиц столиц областей, включённых в Центральный федеральный округ, за июнь 2018 года.
    15.07.2018 Mediatron.Ru
    В связи с проведением ремонтных работ по устранению повреждений трубопроводов с 16 по 30 июля 2018 года будет временно ограничено движение автотранспорта по крайней правой полосе проезжей части ул.
    14.07.2018 Самоуправление Старый Оскол
    Фонд содействия реформированию жилищно-коммунального хозяйства Белгородской области информирует о том, что 5 июля 2018 года состоялся выезд группы общественного контроля за ходом работ по капитальному ремонту.
    14.07.2018 Департамент ЖКХ