Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Гуд стритфуд. Шесть рецептов популярного фастфуда

Гуд стритфуд. Шесть рецептов популярного фастфуда - БелПресса
Гуд стритфуд. Шесть рецептов популярного фастфуда - БелПресса
Гуд стритфуд. Шесть рецептов популярного фастфуда - БелПресса
Гуд стритфуд. Шесть рецептов популярного фастфуда - БелПресса
Гуд стритфуд. Шесть рецептов популярного фастфуда - БелПресса
Гуд стритфуд. Шесть рецептов популярного фастфуда - БелПресса
Гуд стритфуд. Шесть рецептов популярного фастфуда - БелПресса
Фото Алёны Антоновой

3 июня в Белгороде прошёл первый фестиваль уличной еды. Разумеется, не без «ОнОнаса»: прямо с гастрономической вечеринки он принёс вкусные рецепты.

Лавандовый лимонад

Это просто праздник в летние дни! Освежающий и вкусный, а главное – утоляет жажду. И готовить его несложно.

Ингредиенты :

Лавандовый сироп – 20 мл
Мятный сироп – 10 мл
Лимонный фреш – 20 мл
Свежая мята
Лимон
Лёд

Как готовить :

  1. Сделайте лавандовый и мятный сироп.
  2. С помощью соковыжималки добудьте лимонный фреш.
  3. Добавьте лёд.
  4. Украсьте свежей мятой и кусочками лимона.

Лавандовый лимонад помогает взбодриться во время жары, а приятное послевкусие поднимает настроение (рецепт мастерской шоколада Le Chocolatier).

Бургер «Чикагский бык»

Этот бургер можно есть по любому поводу – будь то пикник, вечеринка или обычный день (утро, вечер).

Ингредиенты :

Булка
Говяжья котлета – 160 г
Грудинка копчёная – 50 г
Помидор – 20 г
Лук маринованный – 20 г
Сыр копчёный – 60 г
Салатный микс – 20 г
Свежий огурец – 20 г
Фирменный соус – 40 г

Как готовить :

Фарш:

  1. Купите свежую охлаждённую говядину.
  2. Пропустите мясо на мясорубке один раз.
  3. На каждый килограмм мяса – 100 г лука, по 5 г соли и специй.

Бургер:

  1. Булку полейте соусом «барбекю».
  2. Добавьте огурец.
  3. Приготовьте микс салата – смесь салатных листьев.
  4. Из говяжьего фарша приготовьте котлеты.
  5. Пожарьте на сковороде бекон.
  6. Пожарьте копчёный сыр на гриле.
  7. Соберите бургер: на булочку – котлеты, сверху – бекон и сыр. Именно в такой последовательности!
  8. Добавьте тонко нарезанные помидоры.
  9. Снова полейте соусом и завершите эту красоту второй булкой.

Бургер ешьте руками. Придавите его и переверните вверх дном – так содержимое не вывалится (рецепт бургерной «Парабулок»).

Фалафель в лаваше

Проще говоря – вегетарианская шаурма. А фалафель, если кто не знает, – это котлета из турецкого гороха (нута), свежей зелени, лука и чеснока. Идеально сочетается со свежими овощами и хрустящей булочкой.

Ингредиенты :

Нут
Помидоры
Огурцы
Перец чили – 1 шт.
Пекинская капуста
Томатный соус «табаско»
Свежая мята
Тортилья (тонкая мексиканская лепёшка)

Как готовить :

  1. Бобовые перетрите в пасту или пюре, чтобы получилось что‑то вроде фарша, смешайте со специями и пряностями.
  2. Сформируйте фарш в небольшие котлетки и обжарьте во фритюре до золотой корочки.
  3. Мексиканскую лепёшку смажьте томатным соусом «табаско».
  4. Положите на лепёшку пекинскую капусту, овощи, шарики и мяту.
  5. Сверху полейте соусом и скрутите шаурмушку.

К слову, на фестивале фалафель пользовался большой популярностью (рецепт магазина растительной пищи «Панда»).

Молочный коктейль

Молочный коктейль – штука ценная. Он полезнее многих сладких напитков, так как содержит кальций и другие микроэлементы.

Ингредиенты :

Молоко
Мороженое
Сироп
Сливки
Шоколадная паста
Конфетти
Шоколадные трубочки
Маршмэллоу

Фото Алёны Антоновой

Как готовить :

  1. Молоко, мороженое и сироп взбить в блендере.
  2. Влить содержимое в бокал.
  3. Смазать шоколадной пастой края бокала и окунуть его в конфетти.
  4. Добавить взбитые сливки.
  5. Украсить напиток шоколадными трубочками, маршмэллоу или другими сладостями.
  6. Подавать молочный коктейль лучше сразу после приготовления, пока он холодный, а пена не осела (рецепт Белгородской барменской ассоциации (Б.Б.А.).
Мороженое «Мохито»

Это мороженое нового формата со вкусом популярного коктейля вам точно понравится. Ну, нам понравилось.

Ингредиенты :

Мята
Лайм – 1 шт.
Желе
Сливки (не менее 20 % жирности) – 150 г
Сироп Monin Mojito – 20 мл
Тростниковый сахар – 20 г

Фото Алёны Антоновой

Как готовить :

  1. Охладить сковородку до –30 градусов. Да-да, это не шутка. Как альтернатива – оставить её на несколько минут в морозилке.
  2. На сковородку вылить сливки, высыпать измельчённую мяту, тростниковый сахар и ванилин – и тщательно перемешать.
  3. Туда же выжать ¼ сока лайма и придать с помощью лопатки форму блина.
  4. Блин разрезать на части и скатать в роллы. Для украшения использовать домашнее желе из цитрусовых и мяту.

Если получится приготовить с первого раза – удивите всех, в том числе авторов этого рецепта. Нет – не расстраивайтесь. Ищите мастер-классы в Интернете и экспериментируйте (рецепт Ice Cream Rolls)

Бургер «Диего»

Чёрные бургеры вызывают особый интерес бургероедов. И его реально приготовить в домашних условиях, используя смекалку и фантазию.

Ингредиенты :

Булка из чёрного теста с кунжутом
Сочная котлета из телятины – 130 г
Луковые кольца
Помидор – 30 г
Сыр чеддер – 20 г
Лук синий ялтинский маринованный – 20 г
Лист салата – 2 шт.
Острый маринованный перец – 1 шт.
Луковые кольца во фритюре – 2 шт.
Фирменный соус «сальса»

Как готовить :

  1. Возьмите чёрную булку, сделанную на основе чернил каракатицы.
  2. Пожарьте говяжью котлету.
  3. Поверх котлеты положите чеддер и подогрейте их на гриле.
  4. Нижнюю часть булки смажьте аджикой.
  5. Соберите бургер: лист салата, котлета с сыром, нарезанный тонкими кольцами лук, помидор.
  6. Смажьте всё соусом «сальса» (мелко нарезанные овощи с чесноком и зеленью и оливковым маслом).
  7. Сверху положите жареные луковые кольца во фритюре и закройте всё верхней половинкой булки.

Для красоты и удобства повара рекомендуют зафиксировать бургер шпажкой (рецепт бургерной «PEREЦ»)

Алёна Антонова
Мобильная связь от «Ростелекома» в ЦФО отметила первый день рождения - Belnovosti.RuВ ноябре 2016 года «Ростелеком» начал оказание услуг мобильной связи. Абоненты основных услуг компании смогли воспользоваться комплексным решением всех коммуникационных задач как для дома, так и за его пределами.
20.11.2017 Belnovosti.Ru
Региональное отделение ОНФ направит губернатору предложения как улучшить качество жизни - Belnovosti.RuВ конференции 17 ноября участвовали представители ОНФ, региональной власти, общественных организаций и экспертного сообщества, около сотни человек.
20.11.2017 Belnovosti.Ru
Обошёл пешком Советский  Союз - Газета ЗориОн мечтал быть лётчиком, чтобы увидеть землю с высоты. Но стал геологом и изучал её недра.
19.11.2017 Газета Зори
В спортивной школе «Молодость» осуществляется проект «Реализация комплекса мероприятий «Спортивный микрорайон» в микрорайоне Углы и улице Хмелева Старооскольского городского округа»,
19.11.2017 Газета Зори
В спортивном зале шко-лы №40 состоялась пресс-конференция, посвящённаяпредстоящему старту в на-шем городе школьной лигибаскетбола «КЭС-БАСКЕТ».
19.11.2017 Газета Зори
Вместе с летом к нам грядет и «Лира» – фестиваль бардовской песни, который постепенно из городского вырос до международного.
19.11.2017 Газета Зори
Когда мы возвращаемся домой и нам удаётся что-нибудь купить по пути, не тратя вре-мя на поездку в супермаркет, нас это невероятно радует.
19.11.2017 Газета Зори
Несоблюдение правил безопасности на водоеме привело к беде - МЧС Белгородской областиКупальный сезон в Белгородской области давно завершился, а печальный счет жертв водной стихии продолжает пополнятся.
20.11.2017 МЧС Белгородской области
Имама из Белгорода осудили за содействие терроризму - Belnovosti.RuМосковский окружной военный суд на выезде в Белгороде приговорил местного имама к 8,5 годам заключения в колонии, сообщил «Интерфакс».
20.11.2017 Belnovosti.Ru
На минувшей неделе белгородские огнеборцы ликвидировали 21 пожар - МЧС Белгородской областиНа минувшей неделе в регионе произошел 21 пожар, из них 11 – в жилых помещениях.
20.11.2017 МЧС Белгородской области
Порча исчезает вместе с деньгами
Приговор Суд учел все обстоятельства ► Осуждены две мошенницы , совершившие преступление в Белгороде .
Газета Наш Белгород
Вор-карманник осужден к лишению свободы
13 октября 2017 года Шебекинским районным судом Белгородской области рассмотрено уголовное дело в отношении ранее неоднократно судимого за совершение краж чужого имущества 40-летнего жителя города Курск Овсянникова,
Газета Красное знамя
Трагедии на дорогах
7 ноября, около 18 часов в Шебекино на железнодорожном переезде в районе улицы Железнодорожной произошла страшная трагедия.
Газета Красное знамя
Концерт органной музыки "Бах всегда прав!" - Управление культуры15 ноября в Органном зале Белгородской филармонии состоялся концерт органной музыки с участием гостей филармонии – лауреата международных конкурсов,
20.11.2017 Управление культуры
Владислав Шаповалов. МАГИЧЕСКИЙ РЕЗЕЦ (Воспоминания) Часть 9 (окончание) - Голос БелогорьяНо вернёмся ко второму изданию повести «Медвяный звон». Редактор издательства «Детская литература» Светлана Николаевна Боярская высоко оценила мою повесть «Медвяный звон» и, выпустив первое издание поэмы в прозе (1962),
20.11.2017 Голос Белогорья
Владислав Шаповалов. МАГИЧЕСКИЙ РЕЗЕЦ (Воспоминания) Часть 8 - Голос БелогорьяВ 1982 году в Москве, в самом престижном издательстве страны, да, видимо, и во всём мире, «Детская литература» выходит в свет моя поэма в прозе «Медвяный звон».
20.11.2017 Голос Белогорья
Жизнь его - сцена - Газета Наш Белгород
Жизнь его - сцена
В память о великом актёре ► 17 ноября - особая дата для Белгородчины . В этот день родился наш замечательный земляк - Михаил Семёнович Щепкин (1788-1863) - выдающийся актёр ,
Газета Наш Белгород
Мир души моей - Газета Наш Белгород
Мир души моей
Ветераны, работники отрасли культуры и искусства Белгорода собираются вместе на вечерах отдыха.
Газета Наш Белгород
Здесь готовят медиков - Газета Наш Белгород
Здесь готовят медиков
Юбилей Медицинскому колледжу НИУ «БелГУ» - 85 лет . Торжественное мероприятие, посвященное праздничной дате, прошло накануне в молодёжном культурном центре.
Газета Наш Белгород
Две важнейшие победы в чемпионате Молодежной лиги одержали в эти выходные волейболисты «Белогорья-2», одолев сильные команды Кемерово и Новосибирска.
20.11.2017 ВК Белогорье
Во Дворце спорта «Кристалл» состоялось торжественное вручение грантовых сертификатов победителям конкурса программы «Наши чемпионы», которая совместно с администрацией Губкинского городского округа реализуется компанией «Металлоинвест».
20.11.2017 Совет муниципальных образований
Информация управления по физической культуре и спорту - KaviCom.RuПланируемые спортивные мероприятия с 20 по 26 ноября в Старом Осколе и на выезде.
20.11.2017 KaviCom.Ru
Стартует «Кэс-баскет»
В спортивном зале шко-лы №40 состоялась пресс-конференция, посвящённаяпредстоящему старту в на-шем городе школьной лигибаскетбола «КЭС-БАСКЕТ».
Газета Зори
Репетиция удалась - Газета Наш Белгород
Репетиция удалась
Волейбол «Белогорье» обыграло «Кузбасс» из Кемерово ► Репетиция полуфинала Кубка России - так называли эксперты эту встречу.
Газета Наш Белгород
На вершине - Газета Наш Белгород
На вершине
Хоккей МХК «Белгород» возглавила таблицу «Запада» ► Взяв в Рыбинске шесть очков у местного «Полёта», белгородские хоккеисты стали лидерами зоны.
Газета Наш Белгород
Региональное отделение ОНФ направит губернатору предложения как улучшить качество жизни - Belnovosti.RuВ конференции 17 ноября участвовали представители ОНФ, региональной власти, общественных организаций и экспертного сообщества, около сотни человек.
20.11.2017 Belnovosti.Ru
Мобильная связь от «Ростелекома» в ЦФО отметила первый день рождения - Belnovosti.RuВ ноябре 2016 года «Ростелеком» начал оказание услуг мобильной связи. Абоненты основных услуг компании смогли воспользоваться комплексным решением всех коммуникационных задач как для дома, так и за его пределами.
20.11.2017 Belnovosti.Ru
Потребители нашли защиту - Газета ЗориВ редакции нашей газеты 14 ноября состоялся круглый стол. На вопросы старооскольцев ответили главный специалист управления развития потребительского рынка и защиты прав потребителей администрации округа Ирина Панкратова,
19.11.2017 Газета Зори
Александра Гнедых  отправили в отставку - Газета Зори
Александра Гнедых отправили в отставку
Главным вопросом третьего заседания Совета депутатов округа, которое состоялось 15 ноября, несомненно, был вопрос об удалении в отставку главы администрации Старо­оскольского городского округа Александра Викторовича Гнедых.
Газета Зори
Обошёл пешком Советский  Союз - Газета Зори
Обошёл пешком Советский Союз
Он мечтал быть лётчиком, чтобы увидеть землю с высоты. Но стал геологом и изучал её недра.
Газета Зори
Вместе пишем историю. 1994 год.
Вместе с летом к нам грядет и «Лира» – фестиваль бардовской песни, который постепенно из городского вырос до международного.
Газета Зори
16.11.2017 Управлением Роскомнадзора была завершена внеплановая документарная проверка в отношении ПАО «МТС».
20.11.2017 Роскомнадзор
В селе Никольское Белгородского района, в 00 часов 15 минут, 29-летний водитель автомобиля «Форд Фокус» совершил наезд на 28-летнего мужчину, находившегося перед автомобилем на проезжей части дороги.
20.11.2017 УМВД по Белгородской области
В дежурную часть УМВД России по г. Старому Осколу поступило сообщение от девушки, которая сообщила, что в одной из квартир микрорайона Юность произошел бытовой конфликт.
20.11.2017 УМВД по Белгородской области
В Белгородском районе состоялся II конкурс вокально-хоровых коллективов пенсионеров России «Поединки хоров» - Совет муниципальных образованийОрганизаторами конкурса выступили Правительство Белгородской области, Общероссийская общественная организация «Союз пенсионеров России» при поддержке Министерства культуры Российской Федерации и Пенсионного фонда России.
20.11.2017 Совет муниципальных образований
стюардесса в аэропорту «Пулково» - Мир БелогорьяАвиакомпания «РусЛайн» возобновляет рейс Санкт-Петербург – Белгород Фото: Дмитрий Клуб/RusLineАвиакомпания «РусЛайн» возобновляет авиасообщение между Санкт-Петербургом и Белгородом.
20.11.2017 Мир Белогорья