В рамках фестиваля «Русская каша» состоялся гала-ужин «Национальный акцент»

Четыре шеф-повара из Казани, Липецка, Воронежа и Торжка не просто презентовали в отеле «Континенталь» древние блюда своего региона, но и провели мастер-классы по их приготовлению.

Историческая атмосфера окружала пришедших на гала-ужин «Национальный акцент» с порога. Гостей, как принято на Руси, встречали караваем и любимым национальным напитком — квасом. А затем в зале тон задавали ведущие народные коллективы города — русские песни настраивали пришедших на погружение в национальную кулинарную культуру.

Легендарная хозяйка гостиницы в Торжке, где останавливались Пушкин и император Николай I, Дарья Пожарская, в исполнении Галины Шарапковой, поделилась с гостями рецептом своих знаменитых котлет по-пожарски. Старинный рецепт дошел до нас через века практически без изменений. Оценить вкус этого блюда смогли и участники ужина.

А вот Виктор Кобилов из Воронежа признался, что привёз сразу несколько редких блюд и напитков.

Кроме полбы и котлет по-пожарски, гостям предложили узнать старинный рецепт вырезки по-булгарски, удмуртские перепеки и липецкие блины. По словам организаторов гала-ужина, такого рода мероприятия сегодня интересны и востребованы. Они дают возможность узнать, что кушали наши предки в древней Руси, и в чем заключался секрет их здоровья и долголетия.

Все блюда, которые оценили гости вечернего мероприятия, смогли попробовать и горожане в рамках открывшегося в день города фестиваля «Русская каша».

Ксения Голуб, Сергей Драчёв

 
По теме
Национальный акцент - Газета Наш Белгород Традиции В рамках фестиваля «Русская каша» состоялся гала-ужин ► Гости фестиваля «Русская каша» - четыре шеф-повара из Казани, Липецка,
11.08.2017
Вари, горшочек, на радость всем! - Газета Наш Белгород Новый формат Фестиваль «Русская каша» стартовал в городских округах В этот кулинарный праздник включились все 27 территорий городского округа , проведя на каждой конкурс на лучшую кашу среди жителей данного микрорайона .
03.08.2017
► Причины происшествий на дороге бывают разные, но самая безрассудная, с тяжелыми последствиями - это управление автомобилем в состоянии опьянения.
16.06.2018 Газета Наш Белгород
►58-летний житель областного центра сообщил в полицию, что стал жертвой обмана.
25.05.2018 Газета Наш Белгород
Открытие передвижного выставочного проекта «Дорогами памяти» в Волоконовском районном краеведческом музее - Управление культуры 15 июня в Волоконовском районном краеведческом музее начала работу выставка-викторина «Дорогами памяти» в рамках проекта «Через творчество к знаниям» , приуроченная к 75-летию Курской битвы .
18.06.2018 Управление культуры
Новый проект под открытым небом стал местом притяжения горожан ► Инициаторы «Арт-суббот» на Белгородском Арбате исходили из того, что не все белгородцы имеют возможность посещать музеи, художественные и фотогалереи.
16.06.2018 Газета Наш Белгород
Филармония завершила 51-й концертный сезон ► Яркую музыкальную точку поставило выступление народного артиста России Даниила Крамера.
16.06.2018 Газета Наш Белгород
Выставка «Булавин» открылась в музее-мастерской Станислава Косенкова ► В экспозиции представлено 12 работ белгородского художника Олега Булавина.
16.06.2018 Газета Наш Белгород
Чем успел отметиться ЧМ 2018 - Vbelgorode.Com Любое крупное спортивное событие мирового масштаба – это не только праздник для спортсменов и их фанатов.
18.06.2018 Vbelgorode.Com
► На мультимедийномму экране, который установлен на берегу Везёлки, будут транслироваться все матчи с участием сборной России по футболу.
16.06.2018 Газета Наш Белгород
Команда УМВД Белгорода в товарищеском матче уступила старооскольцам ►  На   лавном  стадионе   областного  центра   прошел  товарищеский   матч между   полицейскими  Белгорода   и   Старого  Оскола .
15.06.2018 Газета Наш Белгород
Праздник йоги посетили около 300 белгородцев - Belnovosti.Ru Белгородцы отметили Международный день йоги. В преддверии этого праздника любой желающий мог потренироваться под открытым небом с известным тренером по йоге Олесей Поддубной.
18.06.2018 Belnovosti.Ru