Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Быть здоровым. Молодая мама Екатерина Семёнова — о «пищевом компромиссе» и интуитивном питании

Молодая мама, журналист, редактор Екатерина Семёнова рассказала, как следует отучать ребёнка от сладкого, почему можно готовить всего два раза в неделю и какое мясо она выбирает для семейных ужинов.

Екатерина Семёнова развивает проект культура.рф. Почти пять лет назад в семье Кати появился малыш Тимофей, и молодая мама стала ещё щепетильнее относиться к бытовым вопросам. В интервью «Фонарю» Катя рассказала, как достигнуть «пищевого компромисса» в семье.

— Какие блюда ты выбираешь для своей семьи?

— Ребёнок у меня весьма консервативен в еде. Утром он обычно ест кашу, а если я проспала, то шоколадные шарики с молоком. Но это бывает редко, потому что я понимаю, что там сахара много, а он после сахара становится неуправляемым. В сахаре ничего полезного нет, но я его не боюсь. Просто ребёнок становится неуправляемым. Днём его кормят в саду, я кормлю дома ужином.

Я поняла, как кормить ребёнка чем-то полезным — нужно это полезное есть самой. Если я буду есть гадость, а он — полезную еду, то он будет спрашивать: «А почему тебе можно, а мне нет?». Сыну уже 4,5 года, его не придавишь авторитетом, нужно объяснять.

У меня выработалась такая система: дома есть как минимум три блюда на выбор. Супчик, мясо с гарниром для мужа и что-то овощное для меня. В последнее время мясо я ем редко почему-то. Не хочется. Поэтому ем овощи: рагу, рататуй. И ребёнку даю выбор. Для меня было открытием, что он есть овощи, нахваливает рататуй. Правда, вприкуску с макаронами, но сам факт! Он ест, ему нравится, он просит ещё! Я стараюсь, чтобы у нас каждый день было мясо и овощи. Мне нравится, что из трёх блюд ребёнок спокойно выбирает и ест то, что ему нравится. А вот если ему не предложить выбор и спросить «Что ты хочешь?», то он, конечно, попросит бутерброды с колбасой, сосиску, сладкое. Для детей важно иметь выбор — между одним полезным блюдом и другим полезным блюдом.

— Какое мясо предпочитаешь?

— Из мясного мы едим в основном свинину, потому что покупаем целого поросёнка на три семьи — нашу, брата и родителей. Иногда домашнюю курицу покупаем, иногда индейку. Мне нравится индейка тем, что её много. Ты покупаешь одну филешку, а приготовить из неё можешь кучу блюд. Из печени индейки очень вкусные печёночные оладушки. Я не раз слышала, что индейка не поддаётся антибиотикам, которыми пичкают живность для того, чтобы она быстрее росла. Есть папин знакомый, который разводит индеек, и он рассказывал, что индейки практически не болеют. Я считаю, что когда вокруг и так много добавок, красителей, то нужно выбирать продукты, в которых ты уверен.

— А что попадает на стол из неполезной еды?

— Из неполезной еды мы иногда едим сосиски и пельмени. Но это очень редко. Если мне некогда готовить, то мы едим гречневую кашу с молоком, яичницу, макароны по-флотски.

Фото из архива Екатерины Семёновой

— Тимофей любит сладости? Отказывается от основного блюда, чтобы съесть больше печенья?

— Одно время мы очень боролись со сладким. Я наткнулась в ЖЖ на психолога svetlyachok. Она работает с нарушениями пищевого поведения, рекомендует, как ввести интуитивное питание в свою семью. Интуитивное питание — ты ешь, когда тебе хочется, то, чего требует организм. Захотелось на ужин рыбу, хотя планировала готовить курицу — купи и съешь рыбу. Так вот, главный вопрос, который нужно задать ребёнку, когда он просит какую-то сладость — «Ты голоден?» Сейчас у нас диалог идёт так:

— Мама, дай мне вафельку.
— Ты голоден?
— А что у нас есть покушать?

Я даю выбор, он выбирает нормальную еду, мы едим, а потом уже он получает сладкое.

— Насколько сложно готовить три блюда каждый день?

— Я не готовлю каждый день. Готовить каждый день было бы круто — каждый день есть свежее! — но тогда очень быстро кончусь я. У меня готовится два блюда сразу. Сейчас у меня есть в холодильнике одна порция супа и котлеты с пюрешкой. Вечером я сварю бульон, завтра буду варить суп, как раз доедятся котлеты. В какой-то день у меня есть только одно блюдо, но вечером к нему добавляется новое. Очень хорошо выручает духовка: запихнул всё в рукав, еда готовится, вспоминаешь про блюдо только тогда, когда его нужно доставать. Я не считаю, что готовить сложно. Есть какие-то простенькие рецепты — тот же рататуй: всё порезал на кружочки, сложил в форму, залил соусом, поставил в духовку — всё, он готов. Есть более длительные рецепты — с котлетами приходится повозиться. В среднем я готовлю два раза в неделю. А может, я просто не замечаю.

— Как ты относишься к строгому слежению за своим питанием, подсчёту калорий?

— Как-то мы с ребёнком шли в садик, догнали и обогнали двух школьниц. Одна девочка идёт и рассказывает: «Я съела и печеньку, и йогурт, и чай. Я всегда много ем, потому что диета — для слабаков!». Я с ней в этом плане согласна.

Если не поддаваться зависимости от сахара, если слушать организм — хочется ему рыбы, овощей — то всё нормально.

У меня есть опыт участия в марафоне правильного питания. Там девочка просто рассказывала свой опыт: что она читала, как училась. Я начала просто правильно завтракать и за две недели довольно сильно похудела. Это было ещё в декрете, у меня был лишний вес после родов. И вес ушёл. Я понимаю, что подсчёт калорий, все ограничения («сладкое только до 12!») не дают эффекта. Ты держишься, а потом в мозгу что-то щёлкает: «Я офигенный чувак, я неделю не жрал пирожные, пойду-ка я себя награжу». Сладкое как награда — не самая действенная методика. В какой-то момент весь эффект теряется. Следить за белками, жирами, углеводами нужно, но не переусердствовать. Нужно просто представлять, какие продукты дают какой эффект твоему организму.

***

«Быть здоровым» — это специальный проект редакции «Фонаря» и «Дюк-Агро». Его главная задача — рассказать, как сами белгородцы следуют принципам рационального питания, каких правил здорового образа жизни придерживаются и что советуют делать другим.

«Дюк-Агро» выпускает мясо индейки двух брендов: «Дюк-Индюк» и «Разуменская индейка». В премиальную линейку натуральных порционных полуфабрикатов из филе индейки «Дюк-Индюк» входят медальоны, азу, стейки грудки и бедра, лангет, фарш, печень и сердце. Мясо индейки полезно для сердечно-сосудистой системы, суставов, кожи, костей и не только. Больше об этом продукте можно прочесть в нашем материале.

Рецепт от Дюка

Больше о мясе индейки можно узнать на сайте «Дюк-Агро» и в группах во «ВКонтакте» и Facebook .

Партнёрский проект

Олеся Шкреба
Двое кандидатов набрали более 30 голосов депутатов. В Белгороде прошло голосование за звание почётного гражданина города.
25.07.2017 Fonar.Tv
Ранее суд признал иск тренера Гребенюк к спортсменке о взыскании части премии необоснованным и отказался его удовлетворять.
25.07.2017 Fonar.Tv
Белгородский динопарк объявил цены на билеты - БелПрессаФото пресс-службы ГК «Агро-Белогорье» Входной билет для детей будет стоить 100 рублей, для взрослых – 300.
25.07.2017 БелПресса
Белгородцев предупреждают о новом виде телефонного мошенничества - БелПрессаФото «БелПрессы» Аферисты от имени банка вводят жертв в заблуждение, вынуждая переводить деньги на мошеннические счета.
25.07.2017 БелПресса
Речь идёт о традиционном перерасчёте за работу в 2016 году.  Максимальная прибавка от корректировки ограничена стоимостью трёх пенсионных баллов в 2016 году в денежном эквиваленте.
25.07.2017 ИА Бел.ру
Что делать с выкопанным на участке боеприпасом Великой Отечественной? - БелПрессаФото Натальи Харитошкиной На вопросы «БелПрессы» ответили в поисково-спасательной службе по Белгородской области.
25.07.2017 БелПресса
После жалоб местных жителей экоактивист Кирилл Болгов съездил в Шебекинский район, чтобы удостовериться, что Завод премиксов №1, который считают источником неприятного запаха, действительно пока не работает, а также,
25.07.2017 Fonar.Tv
Открыли производственную линию - Газета Красное знамяВ последнее время не так уж часто в нашем районе открываются новые производства.
25.07.2017 Газета Красное знамя
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ФГБУ Белгородская МВЛВ отдел патологоанатомического вскрытия и гистологии сотрудниками полиции был доставлен труп собаки породы среднеазиатская овчарка для установления причины смерти.
25.07.2017 ФГБУ Белгородская МВЛ
В УМВД России по г. Белгороду поступила оперативная информация о том, что в одной из квартир многоэтажного дома возможна организация наркопритона.
25.07.2017 УМВД по Белгородской области
Вода забрала две жизни - Vbelgorode.ComВ белгородских водоемах утонули мужчина и женщина. Вчера, 24 июля, на территории Белгородской области было зарегистрировано два случая гибели на воде, сообщила пресс-служба регионального ГУ МЧС России.
25.07.2017 Vbelgorode.Com
В Белгородском районе пройдёт военно-историческая реконструкция «Лето 19-го» - БелПресса
В Белгородском районе пройдёт военно-историческая реконструкция «Лето 19-го»
Фото с сайта psgp.ru События Гражданской войны, произошедшие на территории Белгорода летом 1919 года, воссоздадут 29 июля.
БелПресса
Происшествия
Страшная находка В микрорайоне Парковый города Старый Оскол 11 июля в мусорном баке было обнаружено тело новорожденной девочки.
Новости Оскола
Ветер свободы. Зачем белгородские байкеры ездят в Липецкую область - БелПресса
Ветер свободы. Зачем белгородские байкеры ездят в Липецкую область
Фото Ирины Дудки Громкая музыка, весёлые люди, необычные мотоциклы, грязь, огонь и вода – всё это байк-фестиваль «Куба».
БелПресса
В Бирюче  прошел межрегиональный рок-фестиваль - Совет муниципальных образованийНа Соборной площади Бирюча прошел четвертый межрегиональный рок-фестиваль «Бирюч-Open-Air».
25.07.2017 Совет муниципальных образований
-форум «Зелёная столица» в Белгороде- - ИА Бел.руГостей мероприятия среди прочего ждут 15 выставочных садов, 20 инсталляций и 20 детских ландшафтных проектов.
25.07.2017 ИА Бел.ру
Столкновение двух армий в Гражданской войне покажут реконструкторы из Московской области.
25.07.2017 Fonar.Tv
60 конкурсных работ поступило на форум ландшафтного дизайна «Зелёная столица» - БелПресса
60 конкурсных работ поступило на форум ландшафтного дизайна «Зелёная столица»
15 выставочных садов, 20 инсталляций и более 25 мини-огородов представят 25–26 августа перед спорткомплексом Светланы Хоркиной.
БелПресса
Эстафета по всему миру - Газета Наш Белгород
Эстафета по всему миру
Проект Под открытым небом пройдет смотр короткометражных фильмов ► В воскресенье в Белгороде пройдет IV Всемирный фестиваль уличного кино.
Газета Наш Белгород
Все цвета радуги - Газета Наш Белгород
Все цвета радуги
Фестиваль Десять часов музыки и тонны краски Наш город присоединился к Всероссийскому фестивалю ColorFes, в котором участвовали восемь городов.
Газета Наш Белгород
«Белогорье» ищет доигровщика и готовится к Кубку Платонова - Belnovosti.RuВернувшийся недавно в «Белогорье» Денис Бирюков может пропустить весь сезон 2017/18, сообщило агентство «Бизнес Online» со ссылкой на спортивного директора «львов» Тараса Хтея.
25.07.2017 Belnovosti.Ru
-Белгородцы взяли два золота на домашних соревнованиях по эндурокроссу- - ИА Бел.руВсего спортсмены состязались в трёх классах: «Эксперт», «Хард» и «Лайт».  Соревнования официально были названы «Кубок главы Борисовского района — «На гребне».
25.07.2017 ИА Бел.ру
-Мототрасса «Ракита» открылась в Белгородской области- - ИА Бел.руТрек построили на территории старого пескарьера неподалёку от посёлка Ракитное.
25.07.2017 ИА Бел.ру
Выше, быстрее, сильнее - Газета Наш Белгород
Выше, быстрее, сильнее
Праздник Сотрудники белгородской администрации сдали нормы ГТО ► На стадионе БГТУ им.
Газета Наш Белгород
Студенческая версия - Газета Наш Белгород
Студенческая версия
Презентация Команда «технолога» представила новый гоночный болид Презентация третьего автомобиля, разработанного инженерно-гоночной командой БГТУ им.
Газета Наш Белгород
Третье место - Газета Наш Белгород
Третье место
Эстафета Белгородец выиграл «бронзу» чемпионата мира по спортивному ориентированию Михаил Кулешов с партнёрами по команде принёс сборной России в эстафете третье место.
Газета Наш Белгород
Белгородские динозавры почти готовы предстать перед публикой - Belnovosti.RuОткрытие белгородского Динопарка уже близко: уже практически закончено строительство, сообщает пресс-служба ГК «Агро-Белогорье» Первое,
25.07.2017 Belnovosti.Ru
Пандус для первоклассницы. Как сделать доступной «Доступную среду» - БелПрессаЭтой весной в белгородской школе № 50 появился взрослый в инвалидной коляске.
25.07.2017 БелПресса
Что делать с выкопанным на участке боеприпасом Великой Отечественной? - БелПрессаФото Натальи Харитошкиной На вопросы «БелПрессы» ответили в поисково-спасательной службе по Белгородской области.
25.07.2017 БелПресса
Белгородский динопарк объявил цены на билеты - БелПресса
Белгородский динопарк объявил цены на билеты
Фото пресс-службы ГК «Агро-Белогорье» Входной билет для детей будет стоить 100 рублей, для взрослых – 300.
БелПресса
Открыли производственную линию - Газета Красное знамя
Открыли производственную линию
В последнее время не так уж часто в нашем районе открываются новые производства.
Газета Красное знамя
Кому грошик, кому – хлебушек. Стоит ли подавать нищим? - БелПресса
Кому грошик, кому – хлебушек. Стоит ли подавать нищим?
Фото Анны Бессоновой «Белгородская правда» спросила у священника, представителя благотворительной организации и полицейского, что они думают о милостыне и стоит ли верить всем людям с протянутой рукой.
БелПресса
Белгородские динозавры почти готовы предстать перед публикой - Belnovosti.RuОткрытие белгородского Динопарка уже близко: уже практически закончено строительство, сообщает пресс-служба ГК «Агро-Белогорье» Первое,
25.07.2017 Belnovosti.Ru
-форум «Зелёная столица» в Белгороде- - ИА Бел.руГостей мероприятия среди прочего ждут 15 выставочных садов, 20 инсталляций и 20 детских ландшафтных проектов.
25.07.2017 ИА Бел.ру
-Пять человек пострадали при столкновении грузовика со «Шкодой» под Губкином- - ИА Бел.руВсего в Белгородской области 24 июля произошло 6 автоаварий, в которых погиб 1 человек и 11 получили травмы.
25.07.2017 ИА Бел.ру
Пресс-служба Управления Федеральной службы безопасности по Белгородской области сообщила,
25.07.2017 Mediatron.Ru
Евгений Савченко подал документы о выдвижении на пост губернатора - БелПрессаФото Владимира Юрченко 24 июля действующий глава региона представил в областной избирком документы о выдвижении его кандидатом  от партии «Единая Россия» .
25.07.2017 БелПресса