Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Быть здоровым. Молодая мама Екатерина Семёнова — о «пищевом компромиссе» и интуитивном питании

Молодая мама, журналист, редактор Екатерина Семёнова рассказала, как следует отучать ребёнка от сладкого, почему можно готовить всего два раза в неделю и какое мясо она выбирает для семейных ужинов.

Екатерина Семёнова развивает проект культура.рф. Почти пять лет назад в семье Кати появился малыш Тимофей, и молодая мама стала ещё щепетильнее относиться к бытовым вопросам. В интервью «Фонарю» Катя рассказала, как достигнуть «пищевого компромисса» в семье.

— Какие блюда ты выбираешь для своей семьи?

— Ребёнок у меня весьма консервативен в еде. Утром он обычно ест кашу, а если я проспала, то шоколадные шарики с молоком. Но это бывает редко, потому что я понимаю, что там сахара много, а он после сахара становится неуправляемым. В сахаре ничего полезного нет, но я его не боюсь. Просто ребёнок становится неуправляемым. Днём его кормят в саду, я кормлю дома ужином.

Я поняла, как кормить ребёнка чем-то полезным — нужно это полезное есть самой. Если я буду есть гадость, а он — полезную еду, то он будет спрашивать: «А почему тебе можно, а мне нет?». Сыну уже 4,5 года, его не придавишь авторитетом, нужно объяснять.

У меня выработалась такая система: дома есть как минимум три блюда на выбор. Супчик, мясо с гарниром для мужа и что-то овощное для меня. В последнее время мясо я ем редко почему-то. Не хочется. Поэтому ем овощи: рагу, рататуй. И ребёнку даю выбор. Для меня было открытием, что он есть овощи, нахваливает рататуй. Правда, вприкуску с макаронами, но сам факт! Он ест, ему нравится, он просит ещё! Я стараюсь, чтобы у нас каждый день было мясо и овощи. Мне нравится, что из трёх блюд ребёнок спокойно выбирает и ест то, что ему нравится. А вот если ему не предложить выбор и спросить «Что ты хочешь?», то он, конечно, попросит бутерброды с колбасой, сосиску, сладкое. Для детей важно иметь выбор — между одним полезным блюдом и другим полезным блюдом.

— Какое мясо предпочитаешь?

— Из мясного мы едим в основном свинину, потому что покупаем целого поросёнка на три семьи — нашу, брата и родителей. Иногда домашнюю курицу покупаем, иногда индейку. Мне нравится индейка тем, что её много. Ты покупаешь одну филешку, а приготовить из неё можешь кучу блюд. Из печени индейки очень вкусные печёночные оладушки. Я не раз слышала, что индейка не поддаётся антибиотикам, которыми пичкают живность для того, чтобы она быстрее росла. Есть папин знакомый, который разводит индеек, и он рассказывал, что индейки практически не болеют. Я считаю, что когда вокруг и так много добавок, красителей, то нужно выбирать продукты, в которых ты уверен.

— А что попадает на стол из неполезной еды?

— Из неполезной еды мы иногда едим сосиски и пельмени. Но это очень редко. Если мне некогда готовить, то мы едим гречневую кашу с молоком, яичницу, макароны по-флотски.

Фото из архива Екатерины Семёновой

— Тимофей любит сладости? Отказывается от основного блюда, чтобы съесть больше печенья?

— Одно время мы очень боролись со сладким. Я наткнулась в ЖЖ на психолога svetlyachok. Она работает с нарушениями пищевого поведения, рекомендует, как ввести интуитивное питание в свою семью. Интуитивное питание — ты ешь, когда тебе хочется, то, чего требует организм. Захотелось на ужин рыбу, хотя планировала готовить курицу — купи и съешь рыбу. Так вот, главный вопрос, который нужно задать ребёнку, когда он просит какую-то сладость — «Ты голоден?» Сейчас у нас диалог идёт так:

— Мама, дай мне вафельку.
— Ты голоден?
— А что у нас есть покушать?

Я даю выбор, он выбирает нормальную еду, мы едим, а потом уже он получает сладкое.

— Насколько сложно готовить три блюда каждый день?

— Я не готовлю каждый день. Готовить каждый день было бы круто — каждый день есть свежее! — но тогда очень быстро кончусь я. У меня готовится два блюда сразу. Сейчас у меня есть в холодильнике одна порция супа и котлеты с пюрешкой. Вечером я сварю бульон, завтра буду варить суп, как раз доедятся котлеты. В какой-то день у меня есть только одно блюдо, но вечером к нему добавляется новое. Очень хорошо выручает духовка: запихнул всё в рукав, еда готовится, вспоминаешь про блюдо только тогда, когда его нужно доставать. Я не считаю, что готовить сложно. Есть какие-то простенькие рецепты — тот же рататуй: всё порезал на кружочки, сложил в форму, залил соусом, поставил в духовку — всё, он готов. Есть более длительные рецепты — с котлетами приходится повозиться. В среднем я готовлю два раза в неделю. А может, я просто не замечаю.

— Как ты относишься к строгому слежению за своим питанием, подсчёту калорий?

— Как-то мы с ребёнком шли в садик, догнали и обогнали двух школьниц. Одна девочка идёт и рассказывает: «Я съела и печеньку, и йогурт, и чай. Я всегда много ем, потому что диета — для слабаков!». Я с ней в этом плане согласна.

Если не поддаваться зависимости от сахара, если слушать организм — хочется ему рыбы, овощей — то всё нормально.

У меня есть опыт участия в марафоне правильного питания. Там девочка просто рассказывала свой опыт: что она читала, как училась. Я начала просто правильно завтракать и за две недели довольно сильно похудела. Это было ещё в декрете, у меня был лишний вес после родов. И вес ушёл. Я понимаю, что подсчёт калорий, все ограничения («сладкое только до 12!») не дают эффекта. Ты держишься, а потом в мозгу что-то щёлкает: «Я офигенный чувак, я неделю не жрал пирожные, пойду-ка я себя награжу». Сладкое как награда — не самая действенная методика. В какой-то момент весь эффект теряется. Следить за белками, жирами, углеводами нужно, но не переусердствовать. Нужно просто представлять, какие продукты дают какой эффект твоему организму.

***

«Быть здоровым» — это специальный проект редакции «Фонаря» и «Дюк-Агро». Его главная задача — рассказать, как сами белгородцы следуют принципам рационального питания, каких правил здорового образа жизни придерживаются и что советуют делать другим.

«Дюк-Агро» выпускает мясо индейки двух брендов: «Дюк-Индюк» и «Разуменская индейка». В премиальную линейку натуральных порционных полуфабрикатов из филе индейки «Дюк-Индюк» входят медальоны, азу, стейки грудки и бедра, лангет, фарш, печень и сердце. Мясо индейки полезно для сердечно-сосудистой системы, суставов, кожи, костей и не только. Больше об этом продукте можно прочесть в нашем материале.

Рецепт от Дюка

Больше о мясе индейки можно узнать на сайте «Дюк-Агро» и в группах во «ВКонтакте» и Facebook .

Партнёрский проект

Олеся Шкреба
Игра во взрослую жизнь - Газета Наш БелгородДетство «Мастерславль» планируют открыть в День защиты детей ► К первому дню лета на месте старого зоопарка появится мини - город , который объединит несколько десятков мастерских :
24.11.2017 Газета Наш Белгород
Витаминная пропаганда - Газета Наш БелгородАкция Аргументы против курения поддержали фруктами ► Студенты белгородских вузов вышли на улицы города с апельсинами и яблоками и предлагали их белгородцам .
24.11.2017 Газета Наш Белгород
Во имя добра и милосердия - Газета Наш БелгородБлаготворительность В городе подвели итоги акции «Белый цветок» ► Благотворительный марафон стартовал 30 сентября .
24.11.2017 Газета Наш Белгород
За рубеж с удобствами - Газета Наш БелгородПолезная информация Жители Белгорода и области могут оформить второй загранпаспорт.
24.11.2017 Газета Наш Белгород
Журналисты «Нашего Белгорода» встретились с налоговиками - Belnovosti.RuОчередная встреча в рамках подписной кампании на газету «Наш Белгород» состоялась в стенах инспекции Федеральной налоговой службы по Белгороду.
24.11.2017 Belnovosti.Ru
Новые социальные объекты появились в Белгородском районе - Belnovosti.RuНовые социальные объекты реконструированы и открыты на территории Беломестненского сельского поселения, сообщили в пресс-службе мэрии Белгорода.
24.11.2017 Belnovosti.Ru
Продолжается приём заявок на Всероссийский конкурс молодёжных проектов - Belnovosti.RuКонкурс проводится Федеральным агентством по делам молодёжи. В конкурсе смогут принять участие  граждане РФ — физические лица в возрасте от 14 до 30 лет.
24.11.2017 Belnovosti.Ru
Без межевания права собственности на участок не лишат - Belnovosti.RuУправление Росреестра по Белгородской области сообщает, что отсутствие межевания не лишает права собственности, но повышает риски споров о границах.
24.11.2017 Belnovosti.Ru
Вчера в Белгородской области огнём были повреждены две квартиры, времянка и гараж с находившимся внутри автомобилем. - Mediatron.RuПресс-служба ГУ МЧС России по Белгородской области сообщила, что за минувшие сутки в Белгородской области произошло 4 пожара, спасены 2 человека, огнём повреждены две квартиры, времянка и гараж с находившимся внутри автомобилем.
24.11.2017 Mediatron.Ru
В Старом Осколе соседи спасли мужчину из огня - 4725.руСперва загорелся дом по улице Подгорная, а потом – по улице Октябрьская. В последнем случае жизнь пострадавшему спасли соседи.
24.11.2017 4725.ру
JPG Файл - УМВД по Белгородской областиВ Губкинском городском округе около 12 часов 40 минут, на пересечении автодорог «Лукьяновка – Тим» и «Короча - Губкин – Горшечное» 35-летний водитель, управляя автомобилем «ГАЗ 1»,
24.11.2017 УМВД по Белгородской области
«Соль» в крупном размере
Наркотики Наркодилер работал в городе и области ► В Белгороде патрульные пресекли сбыт крупной партии синтетического наркотика .
Газета Наш Белгород
Порча исчезает вместе с деньгами
Приговор Суд учел все обстоятельства ► Осуждены две мошенницы , совершившие преступление в Белгороде .
Газета Наш Белгород
Вор-карманник осужден к лишению свободы
13 октября 2017 года Шебекинским районным судом Белгородской области рассмотрено уголовное дело в отношении ранее неоднократно судимого за совершение краж чужого имущества 40-летнего жителя города Курск Овсянникова,
Газета Красное знамя
Виктор Василенко: ПРЕСС-ЦЕНТР повесть о Московском кинофестивале - КПРФот редакции сайта belkprf.ru. Журналист Виктор Василенко был участником восьми Московских международных кинофестивалей.
24.11.2017 КПРФ
БГИИК принял участие в литературном флешмобе - БГИИК23 ноября в Белгороде завершился II региональный книжный фестиваль «Белогорье».
24.11.2017 БГИИК
Шуховцы выступили за любовь к русской поэзии - БГТУ им.В.Г. Шухова23 ноября на Пушкинской аллее БГТУ им. В.Г. Шухова прошёл яркий флешмоб «Читаем вместе с поэтом» в поддержку Второго регионального книжного фестиваля «Белогорье».
24.11.2017 БГТУ им.В.Г. Шухова
Песня - состояние души - Газета Наш Белгород
Песня - состояние души
Победителей фестиваля «Поединки хоров»  назвали в Белгороде ► Фестиваль проходил на площадке Дворца культуры «Энергомаш» .
Газета Наш Белгород
Мужчинам вход запрещен - Газета Наш Белгород
Мужчинам вход запрещен
Форум Активные белгородки обсудили вопросы красоты и успеха ► В Белгородской государственной филармонии состоялся форум , посвященный женскому предпринимательству в области красоты и здоровья .
Газета Наш Белгород
«Любовь к музыке необъяснима» - Газета Наш Белгород
«Любовь к музыке необъяснима»
Фестиваль Белгород принимает шестые «Шереметевские музыкальные ассамблеи» ► Открыл фестиваль концерт «Классика на все времена» .
Газета Наш Белгород
Нарушили традицию - Газета Наш БелгородХоккей МХК «Белгород» впервые побеждает в Ярославле ► Очередные матчи МХК «Белгород» проводил в Ярославле против фаворита конференции «Запад» - местного коллектива «Локо - юниор» .
24.11.2017 Газета Наш Белгород
Спортсмены «Технолога» привезли из Воронежа награды первенства по настольному теннису - БГТУ им.В.Г. ШуховаНа базе Воронежского государственного архитектурно-строительного университета прошли соревнования по настольному теннису в рамках в фестивале «Молодежь против наркотиков», в котором приняли участие студенты БГТУ им.
24.11.2017 БГТУ им.В.Г. Шухова
img_8252.jpg - Ракитянский район   22 ноября 2017 года в Центре культурного развития Краснояружского района прошла первая игра 1/4 финала областной    "Школьный Лиги КВН 2017-18", в которой приняла участие сборная команда Ракитянского района "Ковчег".
23.11.2017 Ракитянский район
Сибирская победа - Газета Наш Белгород
Сибирская победа
Волейбол «Белогорье» в гостях разгромило красноярский «Енисей» ► Игра в Красноярске завершала двухматчевую выездную программу «Белогорья» .
Газета Наш Белгород
Начали с питерцев - Газета Наш Белгород
Начали с питерцев
Кикбоксинг Стартовал XVIII Всероссийский турнир на призы «Города первого Салюта» Его посвятили памяти белгородских спортсменов , погибших при исполнении служебного долга .
Газета Наш Белгород
Победителей ждут награды - Газета Наш Белгород
Победителей ждут награды
Турнир Белгородцев приглашают принять участие в народной спартакиаде. Заключительный пятый этап открытой народной спартакиа­ды «СПОРТом БИЗНЕС не иСПОРТишь» состоится в субботу, 9 декабря.
Газета Наш Белгород
Игра во взрослую жизнь - Газета Наш БелгородДетство «Мастерславль» планируют открыть в День защиты детей ► К первому дню лета на месте старого зоопарка появится мини - город , который объединит несколько десятков мастерских :
24.11.2017 Газета Наш Белгород
Витаминная пропаганда - Газета Наш БелгородАкция Аргументы против курения поддержали фруктами ► Студенты белгородских вузов вышли на улицы города с апельсинами и яблоками и предлагали их белгородцам .
24.11.2017 Газета Наш Белгород
Во имя добра и милосердия - Газета Наш БелгородБлаготворительность В городе подвели итоги акции «Белый цветок» ► Благотворительный марафон стартовал 30 сентября .
24.11.2017 Газета Наш Белгород
За рубеж с удобствами - Газета Наш Белгород
За рубеж с удобствами
Полезная информация Жители Белгорода и области могут оформить второй загранпаспорт.
Газета Наш Белгород
Потребители нашли защиту - Газета Зори
Потребители нашли защиту
В редакции нашей газеты 14 ноября состоялся круглый стол. На вопросы старооскольцев ответили главный специалист управления развития потребительского рынка и защиты прав потребителей администрации округа Ирина Панкратова,
Газета Зори
Обучение организаторов выборов продолжается - Администрация города23 ноября 2017 года организаторы выборов города Белгорода приняли участие в очередном семинаре с избирательными комиссиями муниципальных районов и городских округов, руководителями,
24.11.2017 Администрация города
В администрации Белгорода чествовали мам - Belnovosti.RuПраздник посвятили предстоящему Дню матери. Женщин, воспитывающих троих и более детей, отметили почётными знаками «Материнская слава».
24.11.2017 Belnovosti.Ru
Вчера в Белгородской области огнём были повреждены две квартиры, времянка и гараж с находившимся внутри автомобилем. - Mediatron.RuПресс-служба ГУ МЧС России по Белгородской области сообщила, что за минувшие сутки в Белгородской области произошло 4 пожара, спасены 2 человека, огнём повреждены две квартиры, времянка и гараж с находившимся внутри автомобилем.
24.11.2017 Mediatron.Ru
Россельхозбанк и Правительство Белгородской области заключили  соглашение о сотрудничестве - Губернатор и правительствоВ регионе с визитом находится Председатель Правления Россельхозбанка Дмитрий Патрушев 1 из 6 2 из 6 3 из 6 4 из 6 5 из 6 6 из 6 Сегодня состоялась встреча Дмитрия Патрушева с Губернатором области Евг
24.11.2017 Губернатор и правительство
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ФГБУ Белгородская МВЛВопиющий случай в Корочанском районе. В непосредственной близости от дороги, у села Мазикино сотрудниками Россельхознадзора обнаружены трупы двух домашних свиней.
24.11.2017 ФГБУ Белгородская МВЛ