Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки

В белгородском "Пикник-Парке" с утра разносились ароматы сочного шашлыка. На третий "Гриль Фест" съехались гости из разных регионов России. 

Организаторами фестиваля стали департаменты экономического развития и кадровой политики области, Белгородская Ассоциация производителей свинины и Общество Кулинаров Белогорья.

Шашлыком с пылу жару белгородцев и гостей города потчевали 13 предприятий из Белгородской ассоциации производителей свинины. А в совершенстве блюд барбекю соревновались 9 профессиональных команд из разных регионов России.

Премия за первое место составила 80 тысяч рублей, второе – 50 тысяч, третье – 30 тысяч. Участники чемпионата готовили на гриле за отведенное время три блюда: из свинины, курицы и десерт.

Мастерство конкурсантов оценивала судейская коллегия членов Национальной Гильдии шеф-поваров. Среди них – самый известный отечественный эксперт по барбекю и международный кулинарный судья Николай Баратов; телеведущая, журналист, продюсер и автор кулинарного проекта «География на вкус» Ника Ганич; Юрий Песков и Николай Грачев (Москва).

Возглавил конкурсную комиссию, как и в прошлом году, президент Российской Гильдии шеф-поваров Александр Филин. Он является Вице-президентом Федерации Рестораторов и Отельеров, членом Московской Ассоциации Кулинаров, членом Французской Национальной Гастрономической Академии и членом Итальянской Федерации поваров.

Эксперты дегустировали цыпленка, запеченного с лисичками, абрикосы с творогом на гриле, и конечно, шашлык из свинины.

«Я счастлива, что попала в своей жизни в этот замечательный город. Я удивлена и потрясена, потому что Белгород необыкновенно красивый. Он – чистый и зеленый. Когда мы приехали в "Пикник-Парк", я была потрясена организацией мероприятия. Все сделано очень грамотно и роскошно. Мясо – отменное. Для своего проекта «География на вкус» я составляю гастрономическую карту, путешествуя по разным регионам России. Побывав на фестивале в Белгороде, я отметила высокий уровень его гастрономического специалитета. Прекрасно, когда люди понимают, что они делают на своей земле», - сказала Ника Ганич.

Для почетных гостей организовали «VIP-жарку». На открытом огне аппетитные блюда готовили заместитель Губернатора Белгородской области - начальник департамента агропромышленного комплекса и воспроизводства окружающей среды Станислав Алейник, руководитель департамента экономического развития администрации Белгорода Дмитрий Алдаев, руководители белгородских предприятий.

«Мое блюдо представляет собой некий микс тех блюд, которые представлены на фестивале, - рассказал Дмитрий Алдаев. - Это уже не первый фестиваль такого формата. Мы прекрасно видим, что многие регионы России и районы Белгородской области активно принимают в нем участие, к нам едут туристы. Это большой праздник – принимать столько гостей. В августе мы планируем провести городской международный фестиваль «Русская каша». А если молодые и инициативные белгородцы предложат нам еще идеи для таких гастрономических фестивалей, мы всегда их рассмотрим и поддержим», - подчеркнул Дмитрий Алдаев.

В этом году белгородский "Гриль Фест" превзошел все ожидания. Для приготовления самого большого объема овощного рагу с цыпленком привезли единственную в мире действующую кастрюлю, занесенную в Книгу рекордов Гиннесса. Ее объем – 4500 литров, а вес – 500 кг.

Все ингредиенты для рагу предоставили местные производители. Картофеля ушло 750 кг, моркови – 530 кг, растительного масла – 60 кг, воды – более 2 тонн.

«Мы готовим наше блюдо в самом центре России, в таком замечательном месте как Белгород. Думаю, это будет мировой рекорд», - сказал президент Российской Гильдии шеф-поваров Александр Филин.

Вес готового рагу составил более трех с половиной тонн. Рекорд занесли в Международную книгу рекордов Интеррекорд. Это второе по популярности издание после книги рекордов Гиннесса. Для подтверждения рекорда пригласили Влада Копылова - эксперта Международного агентства регистрации рекордов «Интеррекорд». Агентство имеет 7 представительств по всему миру.

«Для России это первый такой рекорд, который войдет в мировую историю. Недавно в Москве зафиксировали самый большой самовар. Россия в целом славится своей щедростью и большими порциями. Для белгородского региона сегодняшний рекорд уникален. Но я думаю, что он здесь не последний. Может быть, следующий будет уже в августе. Белгород меня удивил своей чистотой и обилием зелени. Даже находясь в его центре, ощущаешь совсем другой воздух, нежели в Москве», - заметил Влад Копылов.

Оксана Закутская

Фото автора и Сергея Драчева

Последние новости Белгородской области по теме:
Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки

Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки - Belnovosti.Ru
Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки - Белгород
В белгородском "Пикник-Парке" с утра разносились ароматы сочного шашлыка.
21:01 17.06.2017 Belnovosti.Ru
-Шоу в стиле «high & quick»: в Белгороде прошёл третий Грильфест- - ИА Бел.ру
Шоу в стиле «high & quick»: в Белгороде прошёл третий Грильфест - Белгород
4 тонны рекордного рагу и 27 блюд от лучших шеф-поваров Белгорода, Липецка, Воронежа и Курска попробовали гости и члены жюри главного гастрономического фестиваля Белогорья.
19:53 17.06.2017 ИА Бел.ру
Идем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» - Мир БелогорьяИдем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» Праздник для настоящих гурманов, самый «сытный» гастрономический фестиваль.
23.06.2017 Мир Белогорья
Самый вкусный день - Газета Наш БелгородНа кулинарном празднике «ГрильФест» установили мировой рекорд ► Утро минувшей субботы в Белгороде выдалось горячим — палило солнце и жарили шашлык.
23.06.2017 Газета Наш Белгород
Идем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» - Мир БелогорьяИдем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» Праздник для настоящих гурманов, самый «сытный» гастрономический фестиваль.
22.06.2017 Мир Белогорья
Праздник состоялся - Департамент АПК  В Белгороде провели ставший уже традиционным III фестиваль барбекю – «Гриль Фест Белгород-2017»   17 июня заместитель Губернатора области – начальник департамента АПК и воспроизводства окружающей среды области
20.06.2017 Департамент АПК
На фотографии изображена церемония открытия фестиваля «Гриль Фест-2017». - Департамент экономического развитияВ соответствии с календарным планом основных мероприятий и проектов по проведению на территории Белгородской области Года качества, объявленного Губернатором области на 2017 год,
20.06.2017 Департамент экономического развития
В соответствии с календарным планом основных мероприятий и проектов по проведению на территории Белгородской области Года качества, объявленного Губернатором области на 2017 год,
19.06.2017 Департамент экономического развития
В соответствии с календарным планом основных мероприятий и проектов по проведению на территории Белгородской области Года качества, объявленного Губернатором области на 2017 год,
19.06.2017 Департамент экономического развития
-Иномарка вылетела с дороги в Белгородском районе: двое взрослых и трёхлетний ребёнок в больнице- - ИА Бел.ру15 августа на дорогах региона произошло четыре ДТП, в которых получили травмы семь человек.
16.08.2017 ИА Бел.ру
Юная белгородка подозревается в убийстве - Vbelgorode.ComДевушка смертельно ранила 57-летнего собутыльника. В Белгородской области по подозрению в причинении тяжкого вреда здоровью, повлекшем смерть, задержана 17-летняя жительница Красногвардейского района,
16.08.2017 Vbelgorode.Com
За сутки на дорогах Белгорода и области пострадали семеро - Belnovosti.RuВ течение 15 августа в регионе совершено четыре дорожно-транспортных происшествия, в которых семь человек получили телесные повреждения, в том числе малолетний ребёнок.
16.08.2017 Belnovosti.Ru
За совершение кражи
За совершение кражи Прокуратура Красненского района поддержала государственное обвинение по уголовному делу по п. «в» ч. 2 ст.
Газета Заря
793 преступления за полгода раскрыли старооскольские полицейские - БелПресса
793 преступления за полгода раскрыли старооскольские полицейские
Фото Наталии Козловой Об этом сообщил и. о. начальника Старооскольского УМВД Роман Емельянов на пресс-конференции 27 июля.
БелПресса
Как не стать жертвой мобильных мошенников
Как не стать жертвой мобильных мошенников      В связи с участившимися случаями мошенничества с банковскими картами, сотрудники ОМВД России предупреждают вас о совершении данных фактов!
Газета Заря
Во Всемирный день фотографии в Белгородской галерее фотоискусства проведут конкурс свадебной фотографии "Без Мендельсона не обошлось" - Mediatron.RuБелгородская галерея фотоискусства им. В.А. Собровина сообщила, что во Всемирный день фотографии 18 августа здесь проведут мероприятие под названием «Марш Мендельсона».
16.08.2017 Mediatron.Ru
«Альтернатива» для молодых активистов стартовала в «Технологе» - БГТУ им.В.Г. ШуховаВ БГТУ им. В.Г.Шухова состоялось открытие ежегодной традиционной Школы студенческого актива «Альтернатива».
16.08.2017 БГТУ им.В.Г. Шухова
Новый концерт музыкального цикла «Неслучайные встречи» порадует слушателей звучанием духовых инструментов Завтра в Ботаническом саду Белгородского госуниверситета пройдёт новый концерт проекта «Неслучайные встречи»,
16.08.2017 БелГУ
Салют родному городу! - Газета Наш Белгород
Салют родному городу!
ПРАЗДНИК Белгород отметил 74-ю годовщину со дня освобождения города от немецко-фашистских захватчиков Низкий поклон фронтовикам ► Праздничные мероприятия, посвященные Дню города, начались с Волны памяти.
Газета Наш Белгород
Программа мероприятий, посвященных Дню района и города 20 августа 2017 года
Программа мероприятий, посвященных Дню района и города 20 августа 2017 года Алексеевский краеведческий музей 10.00-15.
Газета Заря
Дружим городами - Газета Наш Белгород
Дружим городами
Выставка ► В Выставочном зале «Родина» открыт совместный проект художников из трёх регионов.
Газета Наш Белгород
В Белгородском районе прошли соревнования по пулевой стрельбе - Администрация Белгородского районаВ поселке Октябрьский 16 августа в летней районной спартакиаде приняли участие 15 команд из городских и сельских поселений области.
16.08.2017 Администрация Белгородского района
Сегодня в Санкт-Петербурге начинаются игры XII Мемориала Вячеслава Платонова, а «Белогорье» проведет свой первый матч в обновленном составе.
16.08.2017 ВК Белогорье
С победы начали «львы» выступления на XII Мемориале Вячеслава Платонова. В стартовом матче белгородцы выиграли у минского «Строителя».
16.08.2017 ВК Белогорье
«Всегда быть в форме» - Газета Наш Белгород
«Всегда быть в форме»
12 августа - Всероссийский день физкультурника Директор спортивной школы удостоен муниципальной награды ► Накануне Дня города семь белгородцев были награждены медалями «За заслуги перед городом Белгородом».
Газета Наш Белгород
Работник Лебединского ГОКа стал призёром забега в Москве* - БелПресса
Работник Лебединского ГОКа стал призёром забега в Москве*
Сотрудники «Металлоинвеста» на забеге. Фото Алексея Строева 10 сотрудников «Металлоинвеста» выступили во Втором благотворительном забеге «Достигая цели!» ко Дню железнодорожника.
БелПресса
Руководство Белгорода поздравляет физкультурников
Дорогие белгородцы! Сердечно поздравляю спортсменов,ветеранов спорта и всех сторонников активного и здорового образа жизни с Днём Физкультурника!
Газета Наш Белгород
Амфоры, кости и гигантская сковородка. Что в этом сезоне нашли белгородские археологи - БелПрессаБелгородский корпус Восточно-Крымской археологической экспедиции. Фото Вадима Кумейко В 2017 году студенты во время летней практики работали в четырёх археологических экспедициях – в Белгородской области и в Крыму.
16.08.2017 БелПресса
Облизбирком_150817_1_1.jpg - Избирательная комиссияCостоялось заседание Рабочей группы Избирательной комиссии Белгородской области по информационным спорам и  иным вопросам информационного обеспечения выборов Губернатора Белгородской области  11 августа 2017 года в Об
15.08.2017 Избирательная комиссия
Семья Захаровых из Белгорода признана «Золотой семьей России» 2017 года - Администрация городаПо итогам Всероссийского конкурса «Семья года» в 2017 году в номинации «Золотая семья России» победительницей стала семья Захаровых из Белгорода.
15.08.2017 Администрация города
Спасатели истории. Почему белгородские археологи не сидят без дела - БелПресса
Спасатели истории. Почему белгородские археологи не сидят без дела
Андрей Божко: На лугу под Белой горой есть нераскопанное древнее поселение.
БелПресса
В Алексеевском районе изучают диалекты и говоры - БелПресса
В Алексеевском районе изучают диалекты и говоры
Фото Ирины Шапошник Районные работники культуры решили отправиться по 57 сёлам, чтобы переписать все местные наречия.
БелПресса
«Ждём ваши приложения». Что интересного Евгений Савченко увидел в инжиниринговой школе БелГУ - БелПресса
«Ждём ваши приложения». Что интересного Евгений Савченко увидел в инжиниринговой школе БелГУ
Фото пресс-службы губернатора и правительства области Инжиниринговую школу БелГУ (от англ.
БелПресса
Бешенный кот укусил приласкавшую его девочку - РоссельхознадзорПоложительный результат на бешенство у кота установлен и лабораторно подтвержден в вирусологическом отделе ФГБУ «Белгородская МВЛ», став 33-м по счету выявленным положительным случаем заболевания среди животных,
16.08.2017 Россельхознадзор
Депутат Госдумы предлагает распространить программу реновации на Белгородскую область - БелПрессаФото Вадима Заблоцкого (архив) Законопроект о распространении программы реновации жилья на регионы может быть внесён в Государственную Думу в ноябре.
16.08.2017 БелПресса
«Альтернатива» для молодых активистов стартовала в «Технологе» - БГТУ им.В.Г. ШуховаВ БГТУ им. В.Г.Шухова состоялось открытие ежегодной традиционной Школы студенческого актива «Альтернатива».
16.08.2017 БГТУ им.В.Г. Шухова
В дежурную часть УМВД России по г. Белгороду обратился водитель маршрутного такси.
16.08.2017 УМВД по Белгородской области
2 - РособрнадзорВ новом учебном году в технопарке «Кванториум» приступят к реализации образовательных программ, рассчитанных от одного года до трёх лет.
16.08.2017 Рособрнадзор