Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки

В белгородском "Пикник-Парке" с утра разносились ароматы сочного шашлыка. На третий "Гриль Фест" съехались гости из разных регионов России. 

Организаторами фестиваля стали департаменты экономического развития и кадровой политики области, Белгородская Ассоциация производителей свинины и Общество Кулинаров Белогорья.

Шашлыком с пылу жару белгородцев и гостей города потчевали 13 предприятий из Белгородской ассоциации производителей свинины. А в совершенстве блюд барбекю соревновались 9 профессиональных команд из разных регионов России.

Премия за первое место составила 80 тысяч рублей, второе – 50 тысяч, третье – 30 тысяч. Участники чемпионата готовили на гриле за отведенное время три блюда: из свинины, курицы и десерт.

Мастерство конкурсантов оценивала судейская коллегия членов Национальной Гильдии шеф-поваров. Среди них – самый известный отечественный эксперт по барбекю и международный кулинарный судья Николай Баратов; телеведущая, журналист, продюсер и автор кулинарного проекта «География на вкус» Ника Ганич; Юрий Песков и Николай Грачев (Москва).

Возглавил конкурсную комиссию, как и в прошлом году, президент Российской Гильдии шеф-поваров Александр Филин. Он является Вице-президентом Федерации Рестораторов и Отельеров, членом Московской Ассоциации Кулинаров, членом Французской Национальной Гастрономической Академии и членом Итальянской Федерации поваров.

Эксперты дегустировали цыпленка, запеченного с лисичками, абрикосы с творогом на гриле, и конечно, шашлык из свинины.

«Я счастлива, что попала в своей жизни в этот замечательный город. Я удивлена и потрясена, потому что Белгород необыкновенно красивый. Он – чистый и зеленый. Когда мы приехали в "Пикник-Парк", я была потрясена организацией мероприятия. Все сделано очень грамотно и роскошно. Мясо – отменное. Для своего проекта «География на вкус» я составляю гастрономическую карту, путешествуя по разным регионам России. Побывав на фестивале в Белгороде, я отметила высокий уровень его гастрономического специалитета. Прекрасно, когда люди понимают, что они делают на своей земле», - сказала Ника Ганич.

Для почетных гостей организовали «VIP-жарку». На открытом огне аппетитные блюда готовили заместитель Губернатора Белгородской области - начальник департамента агропромышленного комплекса и воспроизводства окружающей среды Станислав Алейник, руководитель департамента экономического развития администрации Белгорода Дмитрий Алдаев, руководители белгородских предприятий.

«Мое блюдо представляет собой некий микс тех блюд, которые представлены на фестивале, - рассказал Дмитрий Алдаев. - Это уже не первый фестиваль такого формата. Мы прекрасно видим, что многие регионы России и районы Белгородской области активно принимают в нем участие, к нам едут туристы. Это большой праздник – принимать столько гостей. В августе мы планируем провести городской международный фестиваль «Русская каша». А если молодые и инициативные белгородцы предложат нам еще идеи для таких гастрономических фестивалей, мы всегда их рассмотрим и поддержим», - подчеркнул Дмитрий Алдаев.

В этом году белгородский "Гриль Фест" превзошел все ожидания. Для приготовления самого большого объема овощного рагу с цыпленком привезли единственную в мире действующую кастрюлю, занесенную в Книгу рекордов Гиннесса. Ее объем – 4500 литров, а вес – 500 кг.

Все ингредиенты для рагу предоставили местные производители. Картофеля ушло 750 кг, моркови – 530 кг, растительного масла – 60 кг, воды – более 2 тонн.

«Мы готовим наше блюдо в самом центре России, в таком замечательном месте как Белгород. Думаю, это будет мировой рекорд», - сказал президент Российской Гильдии шеф-поваров Александр Филин.

Вес готового рагу составил более трех с половиной тонн. Рекорд занесли в Международную книгу рекордов Интеррекорд. Это второе по популярности издание после книги рекордов Гиннесса. Для подтверждения рекорда пригласили Влада Копылова - эксперта Международного агентства регистрации рекордов «Интеррекорд». Агентство имеет 7 представительств по всему миру.

«Для России это первый такой рекорд, который войдет в мировую историю. Недавно в Москве зафиксировали самый большой самовар. Россия в целом славится своей щедростью и большими порциями. Для белгородского региона сегодняшний рекорд уникален. Но я думаю, что он здесь не последний. Может быть, следующий будет уже в августе. Белгород меня удивил своей чистотой и обилием зелени. Даже находясь в его центре, ощущаешь совсем другой воздух, нежели в Москве», - заметил Влад Копылов.

Оксана Закутская

Фото автора и Сергея Драчева

Последние новости Белгородской области по теме:
Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки

Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки - Belnovosti.Ru
Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки - Белгород
В белгородском "Пикник-Парке" с утра разносились ароматы сочного шашлыка.
21:01 17.06.2017 Belnovosti.Ru
-Шоу в стиле «high & quick»: в Белгороде прошёл третий Грильфест- - ИА Бел.ру
Шоу в стиле «high & quick»: в Белгороде прошёл третий Грильфест - Белгород
4 тонны рекордного рагу и 27 блюд от лучших шеф-поваров Белгорода, Липецка, Воронежа и Курска попробовали гости и члены жюри главного гастрономического фестиваля Белогорья.
19:53 17.06.2017 ИА Бел.ру
Идем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» - Мир БелогорьяИдем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» Праздник для настоящих гурманов, самый «сытный» гастрономический фестиваль.
23.06.2017 Мир Белогорья
Самый вкусный день - Газета Наш БелгородНа кулинарном празднике «ГрильФест» установили мировой рекорд ► Утро минувшей субботы в Белгороде выдалось горячим — палило солнце и жарили шашлык.
23.06.2017 Газета Наш Белгород
Идем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» - Мир БелогорьяИдем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» Праздник для настоящих гурманов, самый «сытный» гастрономический фестиваль.
22.06.2017 Мир Белогорья
Праздник состоялся - Департамент АПК  В Белгороде провели ставший уже традиционным III фестиваль барбекю – «Гриль Фест Белгород-2017»   17 июня заместитель Губернатора области – начальник департамента АПК и воспроизводства окружающей среды области
20.06.2017 Департамент АПК
На фотографии изображена церемония открытия фестиваля «Гриль Фест-2017». - Департамент экономического развитияВ соответствии с календарным планом основных мероприятий и проектов по проведению на территории Белгородской области Года качества, объявленного Губернатором области на 2017 год,
20.06.2017 Департамент экономического развития
В соответствии с календарным планом основных мероприятий и проектов по проведению на территории Белгородской области Года качества, объявленного Губернатором области на 2017 год,
19.06.2017 Департамент экономического развития
В соответствии с календарным планом основных мероприятий и проектов по проведению на территории Белгородской области Года качества, объявленного Губернатором области на 2017 год,
19.06.2017 Департамент экономического развития
Белгородские полицейские расследуют многоэпизодное дело о мошенничестве - Belnovosti.RuНа днях оперативники провели масштабную спецоперацию по задержанию участников преступной группы, обманывавших пенсионеров.
23.01.2018 Belnovosti.Ru
Шебекинским районным судом  Белгородской  области  за преступления против половой свободы осужден к длительному сроку лишения свободы  житель  одного из сел Алексеевского района  Белгородской  области.
23.01.2018 Шебекинский районный суд
 23 января 2018 года Шебекинским районным судом рассмотрено уголовное дело в отношении жителя с. Крапивное Шебекинского района Белгородской области.
23.01.2018 Шебекинский районный суд
Разрушенные планы
Сообщает прокуратура Суд вынес приговор Как не стать жертвой преступника ?
Газета Наш Белгород
Силовики передали музею в Белгороде архивные документы - Belnovosti.RuВ Музей-диораму «Курская дуга. Белгородское направление» поступили материалы о старооскольской школе разведчиков в годы Великой Отечественной войны, сообщили в пресс-службе УФСБ России по Белгородской области.
23.01.2018 Belnovosti.Ru
Творческим коллективом Центра культурного развития Незнамовской сельской территории в целях сохранения русских народных традиций реконструирован обряд сватовства невесты на фольклорном материале Незнамовской сельской территории.
22.01.2018 Газета Зори
Белгородские школьники могут поучаствовать в съёмках фильма о жизни подростков в соцсетях* - Fonar.TvМобильный оператор МТС вместе киностудией «Корпорация Русская Фильм Группа» запустили новый киносезон благотворительного проекта «Поколение М» для подростков от 15 до 18 лет.
23.01.2018 Fonar.Tv
Мы вареник прославляем! - Газета Наш Белгород
Мы вареник прославляем!
Фестиваль ► Первый белгородский фестиваль вареников получился вкусным и весёлым.
Газета Наш Белгород
Жизнь как танго - Газета Наш Белгород
Жизнь как танго
Встреча для вас О том , как танец помог бел городке узнать мир и встретить любовь ► В полумраке танцпола под полное любовной тоски танго Освальдо Пульезе кружится в тесном объятии пара .
Газета Наш Белгород
«Не смей становиться поэтом» - Газета Наш Белгород
«Не смей становиться поэтом»
Творчество Стихотворение нашей землячки попало  в шорт - лист «Кубка мира по русской поэзии» ► Сегодня мы рассказываем о молодом поэте -  Анастасии Кинаш .
Газета Наш Белгород
Белгородские кавээнщики выступили на «КиВиНе-2018» - Belnovosti.RuВ этом году международный фестиваль в Сочи собрал более 400 команд. Не так давно завершился XXIX Международный фестиваль команд КВН «КиВиН-2018», который проходил в Сочи с 4 по 17 января.
23.01.2018 Belnovosti.Ru
JPG Файл - УМВД по Белгородской областиВ преддверии Международного Дня студента во всех районах Белгородской области полицейские проводят встречи с учащимися вузов и ссузов.
23.01.2018 УМВД по Белгородской области
В белгородском «технологе» откроют бесплатный ледовый каток - Fonar.TvЛедовая площадка будет работать ежедневно с 14:00 до 22:00. В среду, 24 января, в «технологе» откроют бесплатный городской каток.
23.01.2018 Fonar.Tv
Лёд не тает круглый год - Газета Наш Белгород
Лёд не тает круглый год
Рассказываем о необычной профессии День ледовара , отмечаемый 16 января , дата - необычная и интересная .
Газета Наш Белгород
Курс на Курск - Газета Наш Белгород
Курс на Курск
Дзюдо Право выступить в первенстве ЦФО завоевали лучшие ► В соревнованиях участвовали более ста спортсменов - юношей и девушек города и области до 23 лет .
Газета Наш Белгород
Вышли в плей-офф - Газета Наш Белгород
Вышли в плей-офф
Хоккей МХК «Белгород» обменялся победами с «Липецком» Матчи Национальной молодёжной хоккейной лиги ( НМХЛ ) прошли в Белгороде в минувшие выходные .
Газета Наш Белгород
Очередную встречу в митрополичьей гостиной посвятили праздникам — Рождеству Христову и Крещению - Belnovosti.RuГостями вечера стали заместитель министра внутренних дел России Игорь Зубов, губернатор области Евгений Савченко, писатель, лауреат премии «Большая книга» Евгений Водолазкин.
22.01.2018 Belnovosti.Ru
В Белгороде построили здание детского города мастеров «Мастерславль» - Fonar.TvС 1 марта в «Мастерславле» начнут оборудовать мастерские. В Белгороде построили здание детского города мастеров «Мастерславль».
23.01.2018 Fonar.Tv
Упорную борьбу с последствиями первого в этом году обильного снегопада больше суток непрерывно вели работники СГМПО КХ.
22.01.2018 Газета Зори
ОЗММ: качество гарантировано - Газета Зори
ОЗММ: качество гарантировано
– Работаем круглосуточно, заказов хватает, – рассказывает начальник участка тяжелых станков Андрей Кизилов .
Газета Зори
Лучшие работники Металлоинвеста - Газета Зори
Лучшие работники Металлоинвеста
В компании «Металлоинвест» в двенадцатый раз подвели итоги ежегодного корпоративного конкурса «Человек года Металлоинвест».
Газета Зори
"Ростелеком" и Nokia приглашают белгородских журналистов и блогеров заглянуть в цифровое будущее
Набирает обороты VII международный конкурс журналистов и блогеров "Вместе в цифровое будущее", организатором которого выступает "Ростелеком".
Газета Красное знамя
Пресс-служба следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Белгородской области сообщила, что житель области осужден за совершение целого ряда преступлений.
23.01.2018 Mediatron.Ru
В Белгороде более 90 единиц техники вышло на уборку улично-дорожной сети, 61 машина очищает дворы - Администрация городаВ областном центре продолжается снегопад. За последние четверо суток в городе выпало 19 мм осадков, что составляет почти 40% месячной нормы.
23.01.2018 Администрация города
Внимание!!! Штормовое предупреждение! - МЧС Белгородской областиПо данным Белгородского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, сегодня в  ближайшие 2-3 часа местами по Белгородской области ожидается опасное метеорологическое явление погоды – очень сильный снег, метель,
23.01.2018 МЧС Белгородской области
 23 января 2018 года Шебекинским районным судом рассмотрено уголовное дело в отношении жителя с. Крапивное Шебекинского района Белгородской области.
23.01.2018 Шебекинский районный суд
JPG Файл - УМВД по Белгородской областиПрофилактическое мероприятие направлено на повышение бдительности всех участников дорожного движения.
23.01.2018 УМВД по Белгородской области