Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки

В белгородском "Пикник-Парке" с утра разносились ароматы сочного шашлыка. На третий "Гриль Фест" съехались гости из разных регионов России. 

Организаторами фестиваля стали департаменты экономического развития и кадровой политики области, Белгородская Ассоциация производителей свинины и Общество Кулинаров Белогорья.

Шашлыком с пылу жару белгородцев и гостей города потчевали 13 предприятий из Белгородской ассоциации производителей свинины. А в совершенстве блюд барбекю соревновались 9 профессиональных команд из разных регионов России.

Премия за первое место составила 80 тысяч рублей, второе – 50 тысяч, третье – 30 тысяч. Участники чемпионата готовили на гриле за отведенное время три блюда: из свинины, курицы и десерт.

Мастерство конкурсантов оценивала судейская коллегия членов Национальной Гильдии шеф-поваров. Среди них – самый известный отечественный эксперт по барбекю и международный кулинарный судья Николай Баратов; телеведущая, журналист, продюсер и автор кулинарного проекта «География на вкус» Ника Ганич; Юрий Песков и Николай Грачев (Москва).

Возглавил конкурсную комиссию, как и в прошлом году, президент Российской Гильдии шеф-поваров Александр Филин. Он является Вице-президентом Федерации Рестораторов и Отельеров, членом Московской Ассоциации Кулинаров, членом Французской Национальной Гастрономической Академии и членом Итальянской Федерации поваров.

Эксперты дегустировали цыпленка, запеченного с лисичками, абрикосы с творогом на гриле, и конечно, шашлык из свинины.

«Я счастлива, что попала в своей жизни в этот замечательный город. Я удивлена и потрясена, потому что Белгород необыкновенно красивый. Он – чистый и зеленый. Когда мы приехали в "Пикник-Парк", я была потрясена организацией мероприятия. Все сделано очень грамотно и роскошно. Мясо – отменное. Для своего проекта «География на вкус» я составляю гастрономическую карту, путешествуя по разным регионам России. Побывав на фестивале в Белгороде, я отметила высокий уровень его гастрономического специалитета. Прекрасно, когда люди понимают, что они делают на своей земле», - сказала Ника Ганич.

Для почетных гостей организовали «VIP-жарку». На открытом огне аппетитные блюда готовили заместитель Губернатора Белгородской области - начальник департамента агропромышленного комплекса и воспроизводства окружающей среды Станислав Алейник, руководитель департамента экономического развития администрации Белгорода Дмитрий Алдаев, руководители белгородских предприятий.

«Мое блюдо представляет собой некий микс тех блюд, которые представлены на фестивале, - рассказал Дмитрий Алдаев. - Это уже не первый фестиваль такого формата. Мы прекрасно видим, что многие регионы России и районы Белгородской области активно принимают в нем участие, к нам едут туристы. Это большой праздник – принимать столько гостей. В августе мы планируем провести городской международный фестиваль «Русская каша». А если молодые и инициативные белгородцы предложат нам еще идеи для таких гастрономических фестивалей, мы всегда их рассмотрим и поддержим», - подчеркнул Дмитрий Алдаев.

В этом году белгородский "Гриль Фест" превзошел все ожидания. Для приготовления самого большого объема овощного рагу с цыпленком привезли единственную в мире действующую кастрюлю, занесенную в Книгу рекордов Гиннесса. Ее объем – 4500 литров, а вес – 500 кг.

Все ингредиенты для рагу предоставили местные производители. Картофеля ушло 750 кг, моркови – 530 кг, растительного масла – 60 кг, воды – более 2 тонн.

«Мы готовим наше блюдо в самом центре России, в таком замечательном месте как Белгород. Думаю, это будет мировой рекорд», - сказал президент Российской Гильдии шеф-поваров Александр Филин.

Вес готового рагу составил более трех с половиной тонн. Рекорд занесли в Международную книгу рекордов Интеррекорд. Это второе по популярности издание после книги рекордов Гиннесса. Для подтверждения рекорда пригласили Влада Копылова - эксперта Международного агентства регистрации рекордов «Интеррекорд». Агентство имеет 7 представительств по всему миру.

«Для России это первый такой рекорд, который войдет в мировую историю. Недавно в Москве зафиксировали самый большой самовар. Россия в целом славится своей щедростью и большими порциями. Для белгородского региона сегодняшний рекорд уникален. Но я думаю, что он здесь не последний. Может быть, следующий будет уже в августе. Белгород меня удивил своей чистотой и обилием зелени. Даже находясь в его центре, ощущаешь совсем другой воздух, нежели в Москве», - заметил Влад Копылов.

Оксана Закутская

Фото автора и Сергея Драчева

Последние новости Белгородской области по теме:
Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки

Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки - Belnovosti.Ru
Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки - Белгород
В белгородском "Пикник-Парке" с утра разносились ароматы сочного шашлыка.
21:01 17.06.2017 Belnovosti.Ru
-Шоу в стиле «high & quick»: в Белгороде прошёл третий Грильфест- - ИА Бел.ру
Шоу в стиле «high & quick»: в Белгороде прошёл третий Грильфест - Белгород
4 тонны рекордного рагу и 27 блюд от лучших шеф-поваров Белгорода, Липецка, Воронежа и Курска попробовали гости и члены жюри главного гастрономического фестиваля Белогорья.
19:53 17.06.2017 ИА Бел.ру
Идем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» - Мир БелогорьяИдем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» Праздник для настоящих гурманов, самый «сытный» гастрономический фестиваль.
23.06.2017 Мир Белогорья
Самый вкусный день - Газета Наш БелгородНа кулинарном празднике «ГрильФест» установили мировой рекорд ► Утро минувшей субботы в Белгороде выдалось горячим — палило солнце и жарили шашлык.
23.06.2017 Газета Наш Белгород
Идем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» - Мир БелогорьяИдем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» Праздник для настоящих гурманов, самый «сытный» гастрономический фестиваль.
22.06.2017 Мир Белогорья
Праздник состоялся - Департамент АПК  В Белгороде провели ставший уже традиционным III фестиваль барбекю – «Гриль Фест Белгород-2017»   17 июня заместитель Губернатора области – начальник департамента АПК и воспроизводства окружающей среды области
20.06.2017 Департамент АПК
На фотографии изображена церемония открытия фестиваля «Гриль Фест-2017». - Департамент экономического развитияВ соответствии с календарным планом основных мероприятий и проектов по проведению на территории Белгородской области Года качества, объявленного Губернатором области на 2017 год,
20.06.2017 Департамент экономического развития
В соответствии с календарным планом основных мероприятий и проектов по проведению на территории Белгородской области Года качества, объявленного Губернатором области на 2017 год,
19.06.2017 Департамент экономического развития
В соответствии с календарным планом основных мероприятий и проектов по проведению на территории Белгородской области Года качества, объявленного Губернатором области на 2017 год,
19.06.2017 Департамент экономического развития
Полицейские ничего не нашли. В Белгороде спецслужбы проверили все эвакуированные здания из-за анонимных звонков о бомбах.
19.09.2017 Fonar.Tv
В пожаре пострадали четыре автомобиля. В понедельник, 18 сентября, в Шебекине около 3:30 в одном из дворов на улице Железнодорожной загорелось несколько автомобилей.
19.09.2017 Fonar.Tv
Уроки безопасности для пенсионеров - МЧС Белгородской областиАдминистрацией города Белгорода реализуется проект «Организация образовательного процесса для пожилых граждан города Белгорода».
19.09.2017 МЧС Белгородской области
За лето в Белгородской области утонули 27 человек - БелПресса
За лето в Белгородской области утонули 27 человек
Фото Владимира Юрченко Все погибшие купались в необорудованных местах, а 24 были пьяны.
БелПресса
Драма на общей кухне
Бытовуха Пустяк стал причиной ПОНОЖОВЩИНЫ Октябрьский районный суд г . Белгорода вынес решение : за умышленное причинение тяжкого вреда здоровью , совершенное с применением предмета , используемого в качестве оружия ,
Газета Наш Белгород
С букетом преступлений
Следствие У подсудимого была богатая биография Собранные следственным отделом по г .
Газета Наш Белгород
20170912 152606 - Управление соцзащиты12 и 15 сентября 2017 года для граждан пожилого возраста и инвалидов северо-восточной и центральной частей города состоялась экскурсия в Старооскольский художественный музей,
19.09.2017 Управление соцзащиты
«Соприкосновение с природой» доступно в «Технологе» - БГТУ им.В.Г. Шухова19 сентября в Выставочном комплексе БГТУ им. В.Г. Шухова состоялось открытие выставки работ членов Союза художников России Юрия Рязанцева и Александра Иванова «Соприкосновение с природой», посвященной Году экологии в России.
19.09.2017 БГТУ им.В.Г. Шухова
-Турнир по туризму со слабовидящими- - ИА Бел.ру96 участников из 12 районных команд на протяжении двух дней – 14 и 15 сентября  состязались в умение «выживать» в условиях дикой природы.
19.09.2017 ИА Бел.ру
Мост между народами - Газета Наш Белгород
Мост между народами
Пленэр В БГТУ имени Шухова проходит третий международный пленэр скульпторов и архитекторов ► В этот раз в нём участвуют семь мастеров - это представители Египта , Кувейта , Сирии и Марокко .
Газета Наш Белгород
Нет предела совершенству! - Газета Наш Белгород
Нет предела совершенству!
Музыка Рассказываем о детском оркестре , вошедшем в число лучших в стране ► Евгений Николаевич Шляхов без малого 20 лет преподает в «Детской школе искусств № 1 города Белгорода» и руководит здешним детским духовым оркестром .
Газета Наш Белгород
В гармонии с природой - Газета Наш Белгород
В гармонии с природой
Открытие В университетском Ботаническом саду появился концертный зал под открытым небом ► Амфитеатр сможет вместить до 300 зрителей .
Газета Наш Белгород
Белгородцы «всухую» обыграли гостей из Нового Уренгоя — 3:0 (25:23; 25:17; 25:23) и закрепились на втором месте в Суперлиге.
19.09.2017 Fonar.Tv
-Семинар по противопожарной безопасности для руководителей школ Белгорода- - ИА Бел.руДиректорам школ Белгорода напомнили, как нужно организовывать эвакуацию детей при пожаре и задымлении.
19.09.2017 ИА Бел.ру
-V Спартакиада трудовых коллективов прошла в Губкине- - ИА Бел.руВ соревновании приняли участие 16 команд различных отраслей экономики и бюджетной сферы региона.
19.09.2017 ИА Бел.ру
Помогать легко - Газета Наш Белгород
Помогать легко
Благотворительность В Белгороде идет подготовка к ставшей уже традиционной акции «Белый цветок» ► В течение месяца в городе пройдут благотворительные ярмарки и аукционы ,
Газета Наш Белгород
Любовь к скорости - Газета Наш Белгород
Любовь к скорости
Мотоспорт В Белгороде состоялась любительская шоссейно - кольцевая мотогонка « White cup » ► Организованы соревнования школой «Vlasov Boot Camp» при поддержке управления по физической культуре и спорту администраци
Газета Наш Белгород
Начали с победы - Газета Наш Белгород
Начали с победы
Волейбол «Белогорье» успешно стартовало в чемпионате России ► В матче первого тура чемпионата России белгородский клуб одержал победу над командой «Югра-Самотлор» из Нижневартовска со счетом 3:1.
Газета Наш Белгород
Адвокат Михаил Бажинов: Хороших людей больше - БелПрессаФото Вадима Заблоцкого Он отстаивает права белгородцев в силу профессии и на общественном поприще.
19.09.2017 БелПресса
Утренний блюз. Кто в Белгороде просыпается раньше всех - БелПрессаФото Натальи Малыхиной Личный взгляд журналиста «Белгородских известий» на начало дня в городе.
19.09.2017 БелПресса
Белгородской области предложили штрафами оберегать свою Красную книгу - БелПрессаПрокуратура предлагает ввести штрафы за уничтожение или вред животным и растениям из Красной книги Белгородской области.
19.09.2017 БелПресса
«Ни минуты не сидит на месте!» Принимайте гиперактивного ребёнка как данность - БелПресса
«Ни минуты не сидит на месте!» Принимайте гиперактивного ребёнка как данность
Фото с сайта endlessimpact.com О том, как лучше заниматься с такими детьми, рассказывает врач-психиатр Белгородской областной психоневрологической больницы Евгений Дикарев.
БелПресса
Бегом к эндокринологу! Какие симптомы наведут на мысль измерить сахар в крови? - БелПресса
Бегом к эндокринологу! Какие симптомы наведут на мысль измерить сахар в крови?
Фото с сайта shutterstock.com Диабет – серьёзное заболевание. На ранних стадиях он хорошо лечится.
БелПресса
Белгородцы могут поучаствовать в создании музея журналистики - БелПресса
Белгородцы могут поучаствовать в создании музея журналистики
Фото Вадима Заблоцкого Издательский дом «Мир Белогорья» приступил к созданию музея истории белгородской журналистики.
БелПресса
Полицейские ничего не нашли. В Белгороде спецслужбы проверили все эвакуированные здания из-за анонимных звонков о бомбах.
19.09.2017 Fonar.Tv
В пожаре пострадали четыре автомобиля. В понедельник, 18 сентября, в Шебекине около 3:30 в одном из дворов на улице Железнодорожной загорелось несколько автомобилей.
19.09.2017 Fonar.Tv
-ТЦ «Славянский» обследуют кинологи с собакой- - ИА Бел.руЗдание оцеплено, людей в нём нет. Как сообщили очевидцы, сообщение о том, что необходимо покинуть здание, поступило приблизительно в 17:30.
19.09.2017 ИА Бел.ру
Владыка Иоанн представил широкой публике книгу «Небо нашей жизни» - Belnovosti.RuМитрополит Белгородский и Староосколький рассказал сегодня об авторском сборнике на встрече в рамках ежегодной православной выставки «Ангел Святого Белогорья».
19.09.2017 Belnovosti.Ru
-«Кросс нации» объединил более 2000 белгородцев во Всероссийский день бега- - ИА Бел.ру16 сентября на велолыжероллерной трассе «Олимпия» прошёл массовый забег «Кросс нации – 2017», собравший более 2000 участников.
19.09.2017 ИА Бел.ру