Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки

В белгородском "Пикник-Парке" с утра разносились ароматы сочного шашлыка. На третий "Гриль Фест" съехались гости из разных регионов России. 

Организаторами фестиваля стали департаменты экономического развития и кадровой политики области, Белгородская Ассоциация производителей свинины и Общество Кулинаров Белогорья.

Шашлыком с пылу жару белгородцев и гостей города потчевали 13 предприятий из Белгородской ассоциации производителей свинины. А в совершенстве блюд барбекю соревновались 9 профессиональных команд из разных регионов России.

Премия за первое место составила 80 тысяч рублей, второе – 50 тысяч, третье – 30 тысяч. Участники чемпионата готовили на гриле за отведенное время три блюда: из свинины, курицы и десерт.

Мастерство конкурсантов оценивала судейская коллегия членов Национальной Гильдии шеф-поваров. Среди них – самый известный отечественный эксперт по барбекю и международный кулинарный судья Николай Баратов; телеведущая, журналист, продюсер и автор кулинарного проекта «География на вкус» Ника Ганич; Юрий Песков и Николай Грачев (Москва).

Возглавил конкурсную комиссию, как и в прошлом году, президент Российской Гильдии шеф-поваров Александр Филин. Он является Вице-президентом Федерации Рестораторов и Отельеров, членом Московской Ассоциации Кулинаров, членом Французской Национальной Гастрономической Академии и членом Итальянской Федерации поваров.

Эксперты дегустировали цыпленка, запеченного с лисичками, абрикосы с творогом на гриле, и конечно, шашлык из свинины.

«Я счастлива, что попала в своей жизни в этот замечательный город. Я удивлена и потрясена, потому что Белгород необыкновенно красивый. Он – чистый и зеленый. Когда мы приехали в "Пикник-Парк", я была потрясена организацией мероприятия. Все сделано очень грамотно и роскошно. Мясо – отменное. Для своего проекта «География на вкус» я составляю гастрономическую карту, путешествуя по разным регионам России. Побывав на фестивале в Белгороде, я отметила высокий уровень его гастрономического специалитета. Прекрасно, когда люди понимают, что они делают на своей земле», - сказала Ника Ганич.

Для почетных гостей организовали «VIP-жарку». На открытом огне аппетитные блюда готовили заместитель Губернатора Белгородской области - начальник департамента агропромышленного комплекса и воспроизводства окружающей среды Станислав Алейник, руководитель департамента экономического развития администрации Белгорода Дмитрий Алдаев, руководители белгородских предприятий.

«Мое блюдо представляет собой некий микс тех блюд, которые представлены на фестивале, - рассказал Дмитрий Алдаев. - Это уже не первый фестиваль такого формата. Мы прекрасно видим, что многие регионы России и районы Белгородской области активно принимают в нем участие, к нам едут туристы. Это большой праздник – принимать столько гостей. В августе мы планируем провести городской международный фестиваль «Русская каша». А если молодые и инициативные белгородцы предложат нам еще идеи для таких гастрономических фестивалей, мы всегда их рассмотрим и поддержим», - подчеркнул Дмитрий Алдаев.

В этом году белгородский "Гриль Фест" превзошел все ожидания. Для приготовления самого большого объема овощного рагу с цыпленком привезли единственную в мире действующую кастрюлю, занесенную в Книгу рекордов Гиннесса. Ее объем – 4500 литров, а вес – 500 кг.

Все ингредиенты для рагу предоставили местные производители. Картофеля ушло 750 кг, моркови – 530 кг, растительного масла – 60 кг, воды – более 2 тонн.

«Мы готовим наше блюдо в самом центре России, в таком замечательном месте как Белгород. Думаю, это будет мировой рекорд», - сказал президент Российской Гильдии шеф-поваров Александр Филин.

Вес готового рагу составил более трех с половиной тонн. Рекорд занесли в Международную книгу рекордов Интеррекорд. Это второе по популярности издание после книги рекордов Гиннесса. Для подтверждения рекорда пригласили Влада Копылова - эксперта Международного агентства регистрации рекордов «Интеррекорд». Агентство имеет 7 представительств по всему миру.

«Для России это первый такой рекорд, который войдет в мировую историю. Недавно в Москве зафиксировали самый большой самовар. Россия в целом славится своей щедростью и большими порциями. Для белгородского региона сегодняшний рекорд уникален. Но я думаю, что он здесь не последний. Может быть, следующий будет уже в августе. Белгород меня удивил своей чистотой и обилием зелени. Даже находясь в его центре, ощущаешь совсем другой воздух, нежели в Москве», - заметил Влад Копылов.

Оксана Закутская

Фото автора и Сергея Драчева

Последние новости Белгородской области по теме:
Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки

Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки - Belnovosti.Ru
Рекорд установлен: Третий "Гриль Фест" поразил гостей размахом и уровнем подготовки - Белгород
В белгородском "Пикник-Парке" с утра разносились ароматы сочного шашлыка.
21:01 17.06.2017 Belnovosti.Ru
-Шоу в стиле «high & quick»: в Белгороде прошёл третий Грильфест- - ИА Бел.ру
Шоу в стиле «high & quick»: в Белгороде прошёл третий Грильфест - Белгород
4 тонны рекордного рагу и 27 блюд от лучших шеф-поваров Белгорода, Липецка, Воронежа и Курска попробовали гости и члены жюри главного гастрономического фестиваля Белогорья.
19:53 17.06.2017 ИА Бел.ру
Идем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» - Мир БелогорьяИдем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» Праздник для настоящих гурманов, самый «сытный» гастрономический фестиваль.
23.06.2017 Мир Белогорья
Самый вкусный день - Газета Наш БелгородНа кулинарном празднике «ГрильФест» установили мировой рекорд ► Утро минувшей субботы в Белгороде выдалось горячим — палило солнце и жарили шашлык.
23.06.2017 Газета Наш Белгород
Идем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» - Мир БелогорьяИдем на рекорд! Как прошел «ГрильФест-2017» Праздник для настоящих гурманов, самый «сытный» гастрономический фестиваль.
22.06.2017 Мир Белогорья
Праздник состоялся - Департамент АПК  В Белгороде провели ставший уже традиционным III фестиваль барбекю – «Гриль Фест Белгород-2017»   17 июня заместитель Губернатора области – начальник департамента АПК и воспроизводства окружающей среды области
20.06.2017 Департамент АПК
На фотографии изображена церемония открытия фестиваля «Гриль Фест-2017». - Департамент экономического развитияВ соответствии с календарным планом основных мероприятий и проектов по проведению на территории Белгородской области Года качества, объявленного Губернатором области на 2017 год,
20.06.2017 Департамент экономического развития
В соответствии с календарным планом основных мероприятий и проектов по проведению на территории Белгородской области Года качества, объявленного Губернатором области на 2017 год,
19.06.2017 Департамент экономического развития
В соответствии с календарным планом основных мероприятий и проектов по проведению на территории Белгородской области Года качества, объявленного Губернатором области на 2017 год,
19.06.2017 Департамент экономического развития
Следственным отделом по Белгородскому району Следственного комитета РФ по Белгородской области возбуждено уголовное дело по факту обнаружения на территории одного из домовладений в селе Пушкарное Белгородского района тел
28.06.2017 Следственный комитет
-Три человека пострадали при столкновении ВАЗа и «Рено» в Белгороде- - ИА Бел.руКрупное ДТП произошло 28 июня в 19:15 на улице Волчанской в Белгороде.  Автомобиль «Рено» выехал на полосу встречного движения и врезался в ВАЗ-210430.
29.06.2017 ИА Бел.ру
Шебекинский районный суд Белгородской области вынес приговор по уголовному делу в отношении 56-летнего Виктора Седых (данные изменены).
28.06.2017 Прокуратура
«Громкое» дело - Газета Наш Белгород
«Громкое» дело
Кто наносит удар? Следственное управление сообщает В минувший понедельник в соцсетях и местных СМИ появилось сообщение о ЧП в районе торгово-развлекательного комплекса «Сити Молл Белгородский».
Газета Наш Белгород
Похождения мигранта
Суд да дело Подсудимый признан виновным Гражданин Украины незаконно пересек Государственную границу России и совершил в Белгороде 13 краж из автомобилей.
Газета Наш Белгород
Опасный «огород»
69 кустов незаконного растения обнаружили в Губкинском округе В рамках общероссийской оперативно-профилактической операции «МАК-2017» сотрудники районного отдела полиции установили причастность 32-летнего ранее судимо
Новости Оскола
В УФСИН России по Белгородской области прошел конкурс художественной самодеятельности пенсионеров и ветеранов УИС Белгородской области - УФСИНУчастниками конкурса стали члены местных отделений Общероссийской общественной организации ветеранов уголовно-исполнительной системы.
29.06.2017 УФСИН
-100-летие «Белгородской правды»- - ИА Бел.руГубернатор Белгородской области направил тёплые пожелания коллективу газеты на торжественном вечере, посвящённом юбилею издания.
29.06.2017 ИА Бел.ру
Общественно-политическая газета «Белгородская правда» отметила 100-летие - Торгово-промышленная палатаВ Белгородском государственном академическом драматическом театре им. М.С.
29.06.2017 Торгово-промышленная палата
25 человек получили премию «Молодость Белгородчины» - БелПресса
25 человек получили премию «Молодость Белгородчины»
Фото Вадима Заблоцкого Победителей наградили сегодня в филармонии. В этом году на региональный конкурс в области литературы, культуры и искусств прислали более 80 заявок.
БелПресса
В ночь с 21 на 22 июня в центре Белгорода перекроют несколько улиц - БелПресса
В ночь с 21 на 22 июня в центре Белгорода перекроют несколько улиц
Фото Вадима Заблоцкого Движение и стоянку транспорта ограничат из‑за акции памяти, посвящённой началу Великой Отечественной войны.
БелПресса
Генерал, историк, краевед - Газета Наш Белгород
Генерал, историк, краевед
Имена Белгородчины Из рода Дренякиных Двенадцатого июня исполнилось 205 лет со дня рождения Александра Максимовича Дренякина, военного и государственного деятеля,
Газета Наш Белгород
Оскольчанка заняла призовое место в конкурсе по аэродизайну Красивущие цветочные букеты, разнообразные животные и даже герои фильмов… Трудно представить, но все это можно смастерить из обыкновенных воздушных шаров.
29.06.2017 Новости Оскола
24 июня старооскольцы отпраздновали Всероссийский Олимпийский день, посвященный XXIII Олимпийским зимним играм Всероссийский Олимпийский день – праздник,
29.06.2017 Новости Оскола
Староосколец - лучший вратарь Европы в мини-футболе - KaviCom.RuДенис Коршиков это звание получил после чемпионата, который прошел в Чехии.
29.06.2017 KaviCom.Ru
В «Белогорье» — пополнение - Газета Наш Белгород
В «Белогорье» — пополнение
Волейбол За команду будут выступать сразу три бывших московских динамовца Олимпийский чемпион лондонских игр Сергей Гранкин подписал контракт с белгородским клубом на один сезон.
Газета Наш Белгород
Вместе весело шагать по просторам - Газета Наш Белгород
Вместе весело шагать по просторам
Досуг Отдыхаем всей семьей ► Если душа требует смены обстановки, свежего воздуха, ароматного шашлыка и беззаботного общения под аккомпанемент птиц, то пришло время выбраться на пикник.
Газета Наш Белгород
За заслуги перед малой родиной - Газета Наш Белгород
За заслуги перед малой родиной
Награды ► Губернатор вручил белгородцам награды. В Доме Правительства региона прошла традиционная церемония награждения.
Газета Наш Белгород
Днём с конём. Как проходят тренировки в белгородской конноспортивной школе - БелПрессаНаташа Колий. Фото Натальи Малыхиной Утро начинается не с кофе Мы встречаемся в 8:00 на конюшне.
29.06.2017 БелПресса
В Белгороде решили отдать пруды Оскочного местным жителям - БелПрессаФото Sanches, sanchess-city31.livejournal.com По мнению губернатора, пока эти пруды чистит кто‑то со стороны, горожане не будут считать их своими и заботиться о них.
29.06.2017 БелПресса
Белгородцам покажут задания ЕГЭ-2017 - БелПрессаФото Вадима Заблоцкого (архив) 29 июня в Центре молодёжных инициатив пройдёт акция «Доступное ЕГЭ».
29.06.2017 БелПресса
В День молодёжи в Шебекино открыли игровую площадку - БелПресса
В День молодёжи в Шебекино открыли игровую площадку
Фото пресс-службы Андрея Скоча Новый детский городок возле пляжа на реке Нежеголь поставили при поддержке гуманитарного фонда «Поколение».
БелПресса
Город велосипедов и селфи. Белгородские власти хотят изменить городскую среду - БелПресса
Город велосипедов и селфи. Белгородские власти хотят изменить городскую среду
Фото Вадима Заблоцкого В региональном правительстве одобрили Концепцию формирования высоких стандартов городской среды по всей Белгородской области.
БелПресса
Взрослый дом. Как сироты распоряжаются жильём, которое получают от государства - БелПресса
Взрослый дом. Как сироты распоряжаются жильём, которое получают от государства
Фото Владимира Юрченко О том, что сиротам то в одном, то в другом районе торжественно вручили ключи от собственного жилья, мы сообщаем регулярно.
БелПресса
Аналитическое агентство ТурСтат составило рейтинг самых популярных гастрономических фестивалей России летом 2017 года.
29.06.2017 Belnovosti.Ru
-Три человека пострадали при столкновении ВАЗа и «Рено» в Белгороде- - ИА Бел.руКрупное ДТП произошло 28 июня в 19:15 на улице Волчанской в Белгороде.  Автомобиль «Рено» выехал на полосу встречного движения и врезался в ВАЗ-210430.
29.06.2017 ИА Бел.ру
Октябрьским районным судом Белгорода предприятие признано виновным в совершении административного правонарушения,
29.06.2017 Belnovosti.Ru
Жильцы дома №19 мкр. Жукова ждут продолжения капитального ремонта В редакцию газеты обратились жильцы мкр.
29.06.2017 Новости Оскола
Характерные пожары и происшествия за минувшие сутки - МЧС Белгородской области28 июня в Белгородской области произошло 2 пожара. Огнем поврежден 1 жилой дом  и  3-х комнатная квартира.
29.06.2017 МЧС Белгородской области