О мерах по профилактике отравлений грибами

О мерах по профилактике отравлений грибами

Управление Роспотребнадзора по Белгородской области  сообщает, что в 2017 году на территории области зарегистрировано 11 случаев отравлений грибами, с 11 пострадавшими. За аналогичный период   2016 года на территории Белгородской области были зарегистрированы 23 случая отравления грибами с 33 пострадавшими, в том числе одним летальным исходом.

Вместе с тем, за истекший период 2017 года в Курской области число пострадавших в 1,7 раза, в Липецкой и Тамбовской областях в 3 раза, а в Воронежской их уже в 5 раз больше чем на территории Белгородской области. На территории Липецкой области зарегистрированы 2 летальных исхода. 

Основная причина грибных отравлений - неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов.

Помните, одного ядовитого гриба в кастрюле достаточно, чтобы отравить десятки человек.

Принесенные домой грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в тот же день. Все сомнительные, а также перезрелые грибы нужно выбросить. Необходимо помнить, что и в сырых плодовых телах многих видов съедобных грибов содержаться токсические вещества. Недоваренные или недожаренные грибы могут вызвать отравление. Поскольку обнаруженные в съедобных грибах ядовитые вещества нетермостойкие, перед приготовлением блюд съедобные грибы необходимо подвергнуть предварительному отвариванию и промыванию в проточной воде.

С целью предотвращения отравлений грибами Управление Роспотребнадзора по Белгородской области обращает внимание жителей области:

- не собирайте в лесу и не употребляйте в пищу те грибы, в определении вида которых вы сомневаетесь;

- не покупайте дикорастущие грибы в несанкционированных местах торговли, вдоль автодорог;

- соблюдайте правила обработки и технологию приготовления грибов и блюд, их содержащих.

Даже при легком недомогании после употребления грибов необходимо немедленно обратиться к врачу или доставить пострадавшего в больницу.

Будьте здоровы!

Ещё новости о событии:

Управление Роспотребнадзора по Белгородской области сообщает, что в 2017 году на территории области зарегистрировано 11 случаев отравлений грибами, с 11 пострадавшими.
20:02 23.10.2017 Mediatron.Ru - Белгород
От отравления грибами в Белгородской области пострадали 11 человек Фото: «Мир Белогорья»В 2017 году в Белгородской области зарегистрировано 11 случаев отравлений грибами с 11 пострадавшими.
19:46 23.10.2017 Мир Белогорья - Белгород
Основная причина грибных отравлений - неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов.
19:27 23.10.2017 Belnovosti.Ru - Белгород
О мерах по профилактике отравлений грибами Управление Роспотребнадзора по Белгородской области  сообщает, что в 2017 году на территории области зарегистрировано 11 случаев отравлений грибами, с 11 пострадавшими.
19:16 23.10.2017 Роспотребнадзор - Белгород
 
По теме
Исследования проведены в рамках нацпроекта «Наука и университеты» По данным кардиологического общества РФ, гипертонической болезнью страдает 30-45% населения в мире.
Выборы президента Российской Федерации. Всем дружным коллективом мы уже проявили свою активную гражданскую позицию.
Неделя профилактики туберкулеза - Центральная районная больница Вопреки распространённому представлению, туберкулёз далеко не всегда проявляется надсадным кашлем и кровохарканьем.
Центральная районная больница
Румяная Масленица - Центр соцобслуживания населения Декорирование доставляет радость, создает положительный эмоциональный настрой.
Центр соцобслуживания населения