Даже в развитых странах большинство людей потребляет недостаточно питательную еду: в рационе не хватает белков, жиров, незаменимых аминокислот, витаминов и микроэлементов. Однако проблема не в производстве. По результатам анализа данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН о балансе продуктов питания, составе питательных веществ и пищевых отходах — на душу населения приходится достаточно и калорий, и белков, и микроэлементов, и вообще всего. По некоторым показателям питательных веществ производится в 5 раз больше, чем необходимо.
Однако несмотря на такое изобильное производство, пища часто не доходит до конечного потребителя. Она портится в процессе доставки и хранения. Огромное число продуктов выбрасывается, даже не добравшись до магазинов. Отходы часто идут на корм скоту, но не людям. Кроме того, даже в успешно доставленной пище часто наблюдается сниженное содержание микроэлементов из-за неверных условий хранения или транспортировки.
Люди и сам вносят лепту в свое собственное недоедание, добровольно исключая те или иные категории продуктов из рациона. Иногда по причине их относительно высокой стоимости, а также из соображений, относящихся к модным диетам. В итоге в развитых странах мы имеем проблему растущего ожирения одновременно с дефицитом питательных веществ. Ученые пока не могут предложить конкретного решения проблемы. Очевидно, такие вопросы должны решаться на уровне правительства. Сегодня нам остается лишь позаботиться о питательности своего рациона самостоятельно.
На площадке строительства детской поликлиники Nº 3 ОГБУЗ «Детская областная клиническая больница» состоялось выездное совещание под руководством главы регионального минстроя Оксаны Козлитиной, Минстрой Белгородской области
Основная тема обсуждения — условия ведения бизнеса в текущей оперативной обстановке
«Последние три недели были тяжелыми для города Белгорода, Белгородского района, Грайворонского округа, для всех нас, Губернатор и правительство
Фото: vk.com/gladkov_vv Противник атаковал инфраструктурный объект.
Вячеслав Гладков сообщил об атаке ВСУ с помощью БПЛА в Яковлевском горокруге. Сетевое издание Знамя 31
Фото: пресс-служба губернатора и правительства Белгородской области
Новость
По предварительным данным, в городе пострадали жилые дома, здания трёх детских садов, школы и нескольких медучреждений. БелПресса
Бронхиальная астма у детей, "Холодовая цепь" как неотъемлемая составляющая безопасности иммунизации, особо опасные инфекции. Детская поликлиника №3 г. Старого Оскола
В рамках реализации национального проекта «Демография» федерального проекта «Старшее поколение» и пилотного проекта на территории Белгородской области по созданию системы долговременного ухода, Центр соцобслуживания населения
Фото: Наталья Курносенко Много тёплых слов поздравлений звучало в адрес бывших руководителей управлений, ветеранов отрасли. Сетевое издание Просторы 31