Для белгородцев на Старый новый год приготовят 150 килограммов вареников

Первый фестиваль, посвящённый этому блюду, пройдёт в Белгороде 13 и 14 января.

О программе кулинарного праздника журналистам рассказали на пресс-конференции.

Практически в каждой семье есть свой фирменный рецепт вареников: с картофелем и капустой, вишней и творогом. Вариантов десятки.

Своим рецептом вареников на кефире поделилась и повар ресторана «Садко» Наталья Кобякова. Она провела для представителей прессы мастер-класс.

Пока вареники готовились, организаторы фестиваля рассказали о программе грядущего мероприятия. А она насыщенная: в течение двух дней белгородцев ожидают многочисленные конкурсы и народные забавы в духе традиционных святочных гуляний.

«Будет выступление клуба силового экстрима „Эра“ с молодецкими забавами, где можно будет попробовать себя в поднятии тяжестей, посоревноваться, кто сильнее. Это и кузнецы — гильдия мастеров, которые покажут свое мастерство, это различные концерты от творческих коллективов, которые специализируются в народном стиле. И конечно, конкурсы — на лучшую частушку, лучшую загадку», — рассказала Ирина Грекова, руководитель управления культуры администрации Белгорода.

Для любителей вкусно поесть предусмотрена бесплатная дегустация вареников. В рамках фестиваля самые разные варианты этого блюда приготовят 12 организаций общепита. Конкурс поварского искусства пройдет 13 января с 11 до 15 часов. Победители будут определены народным голосованием.

«У нас будет номинация «Малышок», — на самый маленький вареник, «Богатырь» — на самый большой, «Пикантный вкус», «Необычная начинка», «Вареник по-белгородски» и «За самый щедрый русский стол», — сообщила Наталья Логвинова, заместитель начальника управления потребительского рынка администрации Белгорода.

Отведать вареники в праздничные дни можно и в ряде организаций общественного питания города. Свои рецепты есть и у поваров ресторана «Садко».

«Будут фирменные вареники от Натальи Тимофеевны, нашего шеф-повара, с разными начинками. Я люблю, чтоб было много лука жареного, шкварок, сметанка свежая», — сказала Светлана Антипина, директор сети семейных ресторанов «Садко».

Финалом встречи с представителями СМИ стала дегустация приготовленных совместными усилиями вареников.

Ксения Голуб, Александр Поддубный

Последние новости Белгородской области по теме:
Для белгородцев на Старый новый год приготовят 150 килограммов вареников

Для белгородцев на Старый новый год приготовят 150 килограммов вареников - Belnovosti.Ru
Для белгородцев на Старый новый год приготовят 150 килограммов вареников - Белгород
Первый фестиваль, посвящённый этому блюду, пройдёт в Белгороде 13 и 14 января.
18:40 10.01.2018 Belnovosti.Ru
- Белгород
Гастрономический фестиваль развернется на Соборной площади областного центра и продлится два дня: 13 и 14 января.
17:34 10.01.2018 Администрация города
- Белгород
В областном центре приготовят более 150 кг вареников Фото: «Мир Белогорья»В предстоящие выходные на Соборной площади областного центра впервые пройдет фестиваль вареников.
16:10 10.01.2018 Мир Белогорья
 
По теме
Маланья Зимняя 2018 программа - Мир Белогорья «Маланья Зимняя»: что будет на фестивале Белгородская «Маланья» – фестиваль народности и исторических реконструкций – впервые была проведена шесть лет назад по инициативе сотрудников Центра молодежных инициатив.
31.01.2018
Мы вареник прославляем! - Газета Наш Белгород Фестиваль ► Первый белгородский фестиваль вареников получился вкусным и весёлым.
19.01.2018
 
DSC_0121.jpg - Мир Белогорья Как в Белгороде провели первый фестиваль вареников Начать новый год, а точнее, отметить старый Новый год в регионе решили гастрономической премьерой: на Соборной площади Белгорода впервые состоялся фестиваль вареников.
15.01.2018
Дело о пропавших девушках - 4725.ру В Старооскольском городском суде продолжаются слушания по делу бывшего участкового уполномоченного, подозреваемого в халатности.
21.09.2018 4725.ру
Состоялась презентация первой книги прозы Андрея Юдина «Три дня в родном городе» ► Известный журналист, редактор газеты «Наш Белгород» презентовал своё первое печатное издание в выставочном зале «Родина».
14.09.2018 Газета Наш Белгород
Выставка «Регион 32» открылась в Галерее фотоискусства имени Собровина ► В экспозицию «Регион 32» вошли около 80 работ одиннадцати авторов Брянского отделения творческого союза «Фотоискусство»,
14.09.2018 Газета Наш Белгород
Судимы, но не приговорены. У России есть шансы на медали чемпионата мира? - ВК Белогорье Да, есть. Но каждая следующая ошибка может их уничтожить. На первом групповом этапе чемпионата мира сборная России по волейболу не убедила своих болельщиков в том, что готова впервые в своей истории выиграть титул,
21.09.2018 ВК Белогорье
Глава администрации Белгородского района награждён медалью «За заслуги перед Землёй Белгородской» - Администрация Белгородского района 20 сентября 2018 года в Доме Правительства области глава региона Евгений Савченко провёл традиционную церемонию вручения государственных и областных наград.
21.09.2018 Администрация Белгородского района
Гонка была зрелищной ► В прошедшие выходные автоспортивный комплекс «Вираж» впервые принял спортсменов в новой для себя дисциплине - «ралли-кроссе».
14.09.2018 Газета Наш Белгород
Всероссийский день бега отметят «Кроссом нации» ► «Кросс нации - 2018 » стартует на велолыжероллерной трассе «Олимпия» 15 сентября в 11 часов 30 минут , сообщили в региональном управлении физкультуры и спорта .
14.09.2018 Газета Наш Белгород
Белгородцы стали вторыми на Кубке России ► В Севастополе проходил Кубок России по армрестлингу.
14.09.2018 Газета Наш Белгород
Россети сообщили, что Игорь Маковский назначен генеральным директором МРСК Центра и займется цифровизацией электросетей в регионах ЦФО и ПФО.
21.09.2018 Mediatron.Ru