Для белгородцев на Старый новый год приготовят 150 килограммов вареников

Первый фестиваль, посвящённый этому блюду, пройдёт в Белгороде 13 и 14 января.

О программе кулинарного праздника журналистам рассказали на пресс-конференции.

Практически в каждой семье есть свой фирменный рецепт вареников: с картофелем и капустой, вишней и творогом. Вариантов десятки.

Своим рецептом вареников на кефире поделилась и повар ресторана «Садко» Наталья Кобякова. Она провела для представителей прессы мастер-класс.

Пока вареники готовились, организаторы фестиваля рассказали о программе грядущего мероприятия. А она насыщенная: в течение двух дней белгородцев ожидают многочисленные конкурсы и народные забавы в духе традиционных святочных гуляний.

«Будет выступление клуба силового экстрима „Эра“ с молодецкими забавами, где можно будет попробовать себя в поднятии тяжестей, посоревноваться, кто сильнее. Это и кузнецы — гильдия мастеров, которые покажут свое мастерство, это различные концерты от творческих коллективов, которые специализируются в народном стиле. И конечно, конкурсы — на лучшую частушку, лучшую загадку», — рассказала Ирина Грекова, руководитель управления культуры администрации Белгорода.

Для любителей вкусно поесть предусмотрена бесплатная дегустация вареников. В рамках фестиваля самые разные варианты этого блюда приготовят 12 организаций общепита. Конкурс поварского искусства пройдет 13 января с 11 до 15 часов. Победители будут определены народным голосованием.

«У нас будет номинация «Малышок», — на самый маленький вареник, «Богатырь» — на самый большой, «Пикантный вкус», «Необычная начинка», «Вареник по-белгородски» и «За самый щедрый русский стол», — сообщила Наталья Логвинова, заместитель начальника управления потребительского рынка администрации Белгорода.

Отведать вареники в праздничные дни можно и в ряде организаций общественного питания города. Свои рецепты есть и у поваров ресторана «Садко».

«Будут фирменные вареники от Натальи Тимофеевны, нашего шеф-повара, с разными начинками. Я люблю, чтоб было много лука жареного, шкварок, сметанка свежая», — сказала Светлана Антипина, директор сети семейных ресторанов «Садко».

Финалом встречи с представителями СМИ стала дегустация приготовленных совместными усилиями вареников.

Ксения Голуб, Александр Поддубный

Последние новости Белгородской области по теме:
Для белгородцев на Старый новый год приготовят 150 килограммов вареников

Для белгородцев на Старый новый год приготовят 150 килограммов вареников - Belnovosti.Ru
Для белгородцев на Старый новый год приготовят 150 килограммов вареников - Белгород
Первый фестиваль, посвящённый этому блюду, пройдёт в Белгороде 13 и 14 января.
18:40 10.01.2018 Belnovosti.Ru
- Белгород
Гастрономический фестиваль развернется на Соборной площади областного центра и продлится два дня: 13 и 14 января.
17:34 10.01.2018 Администрация города
- Белгород
В областном центре приготовят более 150 кг вареников Фото: «Мир Белогорья»В предстоящие выходные на Соборной площади областного центра впервые пройдет фестиваль вареников.
16:10 10.01.2018 Мир Белогорья
 
По теме
Маланья Зимняя 2018 программа - Мир Белогорья «Маланья Зимняя»: что будет на фестивале Белгородская «Маланья» – фестиваль народности и исторических реконструкций – впервые была проведена шесть лет назад по инициативе сотрудников Центра молодежных инициатив.
31.01.2018
Мы вареник прославляем! - Газета Наш Белгород Фестиваль ► Первый белгородский фестиваль вареников получился вкусным и весёлым.
19.01.2018
 
DSC_0121.jpg - Мир Белогорья Как в Белгороде провели первый фестиваль вареников Начать новый год, а точнее, отметить старый Новый год в регионе решили гастрономической премьерой: на Соборной площади Белгорода впервые состоялся фестиваль вареников.
15.01.2018
Согласно установленным в суде материалам дела в начале марта 2018 года местный житель получил от своего знакомого денежный билет Федеральной резервной системы банков США номиналом 100 долларов.
25.06.2018 Старооскольский городской суд
Подозреваемому грозит до 15 лет тюрьмы. Следователи возбудили на 53-летнего старооскольца уголовное дело по факту умышленного причинения тяжкого вреда здоровью, повлёкшего по неосторожности смерть потерпевшего.
25.06.2018 Fonar.Tv
В ноябре прошлого года моего мужа, главу и опору нашей семьи, арестовали и лишили свободы.
21.06.2018 Голос Белогорья
► Причины происшествий на дороге бывают разные, но самая безрассудная, с тяжелыми последствиями - это управление автомобилем в состоянии опьянения.
16.06.2018 Газета Наш Белгород
РОДИНА ГЕРОЯ - Администрация 1 июля 2018 года с 10-00 в селе Ватутино пройдет фестиваль "Родина Героя" В этот день всех гостей ждет насыщенная программа: Круиз по историческим тропам,
25.06.2018 Администрация
Книжная экскурсия знакомит с городами и музеями-юбилярами ► Специалисты отдела литературы по искусству универсальной научной библиотеки организовали цикл книжно-иллюстративных выставок «Города и музеи-юбиляры»,
21.06.2018 Газета Наш Белгород
Белгородский театр кукол завершил сезон очередной премьерой ► Артисты поставили спектакль «Золушка» по одноимённой пьесе Евгения Шварца и приняли участие в мастер-классе от известного режиссёра.
22.06.2018 Газета Наш Белгород
Студенты вновь покорили зрителей ► Театральная студия «Новая сцена» БГИИК подтвердила звание «Народный коллектив» .
21.06.2018 Газета Наш Белгород
Главный соперник – мы сами - ВК Белогорье Мужская сборная России по волейболу финишировала на второй строчке турнирной таблицы группового этапа Лиги наций.
25.06.2018 ВК Белогорье
► Белгородцы активно поддерживают сборную России на чемпионате мира по футболу.
22.06.2018 Газета Наш Белгород
Футбольный клуб сообщил о завершении своей деятельности ► Белгородский «Энергомаш» , выступавший в группе «Центр» второго дивизиона , прекратил существование .
21.06.2018 Газета Наш Белгород
Белгородская сборная по мотокроссу победила на соревнованиях ЦФО ► Соревнования первенства и чемпионата ЦФО и Мотоциклетной федерации России по мотокроссу прошли 16-17 июня в Скопинском районе Рязанской области.
21.06.2018 Газета Наш Белгород