В настоящее время по инициативе департамента экономического развития Белгородской области проводится плановая работа по популяризации профессий, престижа отрасли общественного питания, а также улучшения качества услуг, предоставляемых предприятиями данной сферы.
В Ракитянском районе на базе ОГАОУ СПО «Ракитянский агротехнологический техникум» 15 ноября состоялся семинар на тему «Популяризация профессий сферы общественного питания», в котором приняли участие заместитель начальника департамента экономического развития Белгородской области – начальник управления по развитию потребительского рынка В.К. Зубов, декан технологического факультета Белгородского университета кооперации, экономики и права А.В. Исаенко, первый заместитель главы администрации Ракитянского района по стратегическому развитию В.И. Воробьев.
В рамках мероприятия состоялись мастер-классы студентов по украшению тортов и холодных блюд для обучающихся 9-11 классов общеобразовательных школ, а так же по приготовлению блюд русской кухни ведущим шеф-поваром сети ресторанов «Фамильный Дом вкуса» А.Г. Тен.
Сейчас у профессии повара есть отличные перспективы: в пищевом производстве появляются современные технологии, активно развивается сфера общепита, открываются новые пиццерии, кафе, бары, рестораны, детские кафе. На сегодняшний день это очень востребованная и перспективная профессия. Подобные мероприятия помогут нынешним школьникам определиться с выбором дальнейшего жизненного пути.