Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика острых кишечных инфекций в летний период

  Профилактика острых кишечных инфекций в летний период

Острые кишечные инфекци широко распространены во всем мире, они поражают взрослых и детей. Среди  всех инфекционных патологий острые кишечные инфекции состав­ляют 20%.

Острые кишечные инфекции (ОКИ) - группа инфекционных заболеваний,  вызванных различными микроорганизмами (бактериями, вирусами), проявляющаяся расстройствами пищеварения и симптомами обезвоживания.

В связи с благоприятным воздействием теплого климата на размножение микроорганиз­мов, особенно высок уровень заболеваемости острыми кишечными инфекциями в летний период времени. В этот период отмечается резкое повышение уровня инфицированности воды, почвы, продуктов питания возбудителями острых кишечных инфекций. Наиболее подвержены  кишечным инфекциям в теплый период дети. Это связано с низкой степенью активности защитных факторов, а так же с отсутствием сформированных гигиенических навыков. Факторы иммунной защиты в желудочно-кишечном тракте у детей форми­руются к 5-летнему возрасту.

За январь-май 2017 г. на территории Белгородской области зарегистрировано 2020 случаев острых кишечных инфекций (далее – ОКИ), показатель на 100 тыс. населения составил 131,3, что на 4% ниже аналогичного периода прошлого года (2087 случаев, показа­тель на 100 тыс. населения – 136,3). Доля детей до 14 лет составила 72% от общего числа случаев ОКИ (1453 случаев, показатель – 590,8 на 100 тыс. детского населения), за анализи­руемый период прошлого года 1570 случаев, показатель 650,3 на 100 тыс. населения).

Ведущим механизмом передачи является фекально-оральный, реализуемый бытовым (контактно-бытовым), пищевым и водным путями передачи возбудителя. Для отдельных заболеваний (вирусные инфекции) возможна реализация аэрозольного механизма передачи инфекции. При заносе инфекции в детские учреждения в условиях несоблюдения противоэпи­демического режима могут  формироваться групповые очаги вирусной кишечной инфекции. 

Меры профилактики ОКИ

Экспертами Всемирной Организации Здравоохранения  для эффективного санитарного просвещения населения всей планеты по профилактике ОКИ были разработаны десять «золотых» правил для предотвращения пищевых отравлений (инфекций).

1. Выбирайте   безопасные пищевые продукты. 

Многие продукты рискованно употреблять в пищу без предварительной обработки. Например, всегда покупайте пастеризованное, а не сырое молоко. Во время покупки продуктов имейте в виду, что цель их последующей обработки — сделать пищу безопасной и удлинить срок ее хранения. Определенные продукты, которые употребляются сырыми, требуют тщательной мойки, например,   зелень.

2. Тщательно приготавливайте пищу. 

Многие сырые продукты, главным образом, птица, мясо и сырое молоко, часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) бактерии уничтожаются, но помните, что температура во всех частях пищевого продукта должна достигнуть 70° С. Если мясо цыпленка все еще сырое у кости, то поместите его снова в духовку до достижения полной готовности.  Замороженное мясо, рыба и птица должны тщательно оттаиваться перед кулинарной обработкой.

3. Ешьте приготовленную пищу без промедления. 

Когда приготовленная пища охлаждается до комнатной температуры, микробы в ней начинают размножаться. Чем дольше она остается в таком состоянии, тем больше риск получить пищевое отравление. Чтобы себя обезопасить, ешьте пищу сразу после приготовления.   

4. Правильно храните пищевые продукты.

Если Вы приготовили пищу впрок или хотите после употребления сохранить оставшуюся ее часть, имейте в виду, что она должна храниться либо горячей (около или выше 60° С) либо холодной (около или ниже 10° С). Это исключительно важное правило, особенно если Вы намерены хранить пищу более 4-5 часов.

Пищу для детей лучше вообще не подвергать хранению. Общая ошибка, приводящая к бесчисленным случаям пищевых отравлений — хранение в холодильнике большого количества теплой пищи. Также пища в перегруженном холодильнике не может быстро полностью остыть. Когда в середине пищевого продукта слишком долго сохраняется тепло (температура свыше 10° С), микробы выживают и быстро размножаются до опасного для здоровья человека уровня.           

5. Тщательно подогревайте приготовленную заранее пищу. 

Это наилучшая мера защиты от микроорганизмов, которые могли размножиться в пище в процессе хранения (правильное хранение угнетает рост микробов, но не уничтожает их). Еще раз, перед едой, тщательно прогрейте пищу, (температура в ее толще должна быть не менее 70° С).           

6. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами.
Правильно приготовленная пища может быть загрязнена путем соприкосновения с сырыми продуктами. Например, нельзя использовать одну и ту же разделочную доску и нож для приготовления сырой и вареной (жареной) птицы. Подобная практика может привести к потенциальному риску перезаражения продуктов и росту в них микроорганизмов с последующим отравлением человека.

7. Часто мойте руки. 

Тщательно мойте руки перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки — особенно, если Вы перепеленали ребенка или были в туалете. После разделки сырых продуктов, таких как рыба, мясо или птица, опять вымойте руки, прежде чем приступить к обработке других продуктов. А если у Вас имеется инфицированная царапина (ранка) на руке, то обязательно перевяжите ее или наложите пластырь прежде, чем приступить к приготовлению пищи. Также помните, что домашние животные — собаки, птицы— часто носители опасных микроорганизмов, которые могут попасть в пищу через Ваши руки.

8. Содержите кухню в идеальной чистоте.

Так как пища легко загрязняется, любая поверхность, используемая для ее приготовления, должна быть абсолютно чистой. Рассматривайте каждый пищевой обрезок, крошки или грязные пятна как потенциальный резервуар микробов. Полотенца для протирания посуды должны меняться каждый день. Тряпки для мытья полов также требуют частой стирки.

9. Храните пищу в местах, защищенных от насекомых, грызунов и других животных.

Животные часто являются переносчиками патогенных микроорганизмов, которые вызывают пищевые отравления. Для надежной защиты продуктов храните их в плотно закрывающихся банках (контейнерах).

10. Используйте только чистую воду. 

Чистая вода исключительно важна как для питья, так и для приготовления пищи. Если у Вас есть сомнения в отношении качества воды, то прокипятите ее перед добавлением к пищевым продуктам или перед использованием.

В последнее время большинство кишечных инфекций протекает в легкой форме, поэтому некоторые больные не обращаются к врачу, часто занимаются самолечением. А это небезопасно. Кроме того, каждый заболевший должен помнить, что он может быть опасен для окружающих.  Поэтому при появлении первых признаков кишечного расстройства заболевшему необходимо обратиться к врачу!

Соблюдение этих простых правил поможет Вам избежать многих проблем со здоровьем, уберечь себя и своих близких от заболеваний острыми кишечными инфекциями.

Помните, что болезнь легче предупредить, чем лечить. Берегите себя!

Более двух тысяч случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями зарегистрировано за пять месяцев текущего года в Белгородской области.
14.06.2017 ИА Бел.ру
Остеопороз: распознать и предотвратить - МУЗ ГЦМПОстеопороз в переводе с греческого - «пористые кости» – это заболевание, при котором снижается плотность и прочность костей, они становятся хрупкими и риск их переломов значительно возрастает.
19.10.2017 МУЗ ГЦМП
Отчет о проведенной тематической встрече с  населением в рамках месячника пожилого человека на тему: «Ресурсы нашего здоровья» - МУЗ ГЦМП17 октября  в МБУ «Комплексный центр социального обслуживания населения»   м-н Жукова, 30а состоялась тематическая  встреча с населением, на тему: «Ресурсы нашего здоровья».
19.10.2017 МУЗ ГЦМП
Профессиональная переподготовка - ОГКУЗ МИАЦДоводим до сведения медицинских работников календарный учебный график программы профессиональной переподготовки по специальности "Общая врачебная практика (семейная медицина)" в период с 30 октября 2017 года по 2 декабря
19.10.2017 ОГКУЗ МИАЦ
Выдать направление должны в государственном медучреждении. За 6 лет число частных клиник, участвующих в программе обязательного медицинского страхования, увеличилось с 618 до 2540.
19.10.2017 ИА Бел.ру
Система маркировки лекарственных препаратов доработана в соответствии с функциональными требованиями Минздрава России и Росздрава.
18.10.2017 УФНС
На станции Холки Новооскольском районе не было условий для инвалидов и объявлений о запрете курения.
18.10.2017 Fonar.Tv
Остеопороз: распознать и предотвратить - МУЗ ГЦМПОстеопороз в переводе с греческого - «пористые кости» – это заболевание, при котором снижается плотность и прочность костей, они становятся хрупкими и риск их переломов значительно возрастает.
19.10.2017 МУЗ ГЦМП
Профессиональная переподготовка - ОГКУЗ МИАЦДоводим до сведения медицинских работников календарный учебный график программы профессиональной переподготовки по специальности "Общая врачебная практика (семейная медицина)" в период с 30 октября 2017 года по 2 декабря
19.10.2017 ОГКУЗ МИАЦ
Отчет о проведенной тематической встрече с  населением в рамках месячника пожилого человека на тему: «Ресурсы нашего здоровья» - МУЗ ГЦМП17 октября  в МБУ «Комплексный центр социального обслуживания населения»   м-н Жукова, 30а состоялась тематическая  встреча с населением, на тему: «Ресурсы нашего здоровья».
19.10.2017 МУЗ ГЦМП
Почему нужно делать прививку от гриппа - БелПресса
Почему нужно делать прививку от гриппа
В Белгородской области прививки уже сделали около 300 тыс. человек. Насколько вакцинация защитит от болезни и есть ли противопоказания, выяснила «БелПресса».
БелПресса
За три месяца Роспотребнадзор выписал 34 штрафа белгородским учреждениям - БелПресса
За три месяца Роспотребнадзор выписал 34 штрафа белгородским учреждениям
Фото Вадима Заблоцкого В региональном управлении Роспотребнадзора рассказали, как проверяли летом оздоровительные лагеря, школы и другие заведения.
БелПресса
Профилактика сальмонеллеза
Роспотребнадзор разъясняет ВОПРОС . Расскажите , что такое сальмонелла и как защитить себя и своих близких от этой опасной инфекции ?
Газета Наш Белгород
Трое подозреваемых в совершении имущественных преступлений на территории региона были задержаны сотрудниками Управления уголовного розыска УМВД России по Белгородской области в октябре 2015 года.
18.10.2017 УМВД по Белгородской области
mash.jpg - ИА Бел.ру18 октября в регионе зарегистрировано пять дорожно-транспортных происшествий, в которых пострадали пять человек, в том числе один ребёнок.
19.10.2017 ИА Бел.ру
Молодой человек, представившись членом благотворительной организации, попросил девушек оформить кредит.
19.10.2017 ИА Бел.ру
Средь белого дня
Кражи из жилого помещения являются одним из наиболее распространенных видов преступлений.
Газета Заря
В Белгородской области с начала года на производстве погибли 11 человек - БелПресса
В Белгородской области с начала года на производстве погибли 11 человек
Фото Павла Черноусова Всего на предприятиях региона за девять месяцев 2017-го произошло 52 несчастных случая.
БелПресса
Разбойники-гастролеры
Преступники получили по заслугам В декабре прошлого года гражданин республики Таджикистан Гасанов (все имена и фамилии изменены, — прим.
Новости Оскола
ВДОХНОВИТЕСЬ КРАСОТОЙ - Голос БелогорьяДни рождения можно отмечать по-разному - шумно и уединенно, с гостями и без, дома и в ресторане...
18.10.2017 Голос Белогорья
Белгородский дуб стал «Российским деревом года»! - Департамент АПКПо сообщению пресс-службы управления лесами Белгородской области, подведены итоги конкурса «Российское дерево года»,
19.10.2017 Департамент АПК
Архитекторы БГТУ им.В.Г.Шухова – лауреаты премии «Золотой знак» - БГТУ им.В.Г. ШуховаВ номинации XXV международного фестиваля «Зодчество» «Реализованные проекты» (смотр-конкурс «Регионы России»,
19.10.2017 БГТУ им.В.Г. Шухова
Память прошлых лет храним - Газета Наш Белгород
Память прошлых лет храним
Творчество ► Белгородский писатель Александр Кавылин за большой вклад в военно - шефскую работу , высокий профессионализм в области культуры и искусства дважды в этом году был отмечен Министерством обороны Российской Федерации .
Газета Наш Белгород
В Прохоровке создадут музей тружеников тыла - БелПресса
В Прохоровке создадут музей тружеников тыла
Фото Вадима Заблоцкого Белгородцам предлагают поделиться памятными предметами для будущей экспозиции.
БелПресса
Успех в далеком Вьетнаме - Газета Наш Белгород
Успех в далеком Вьетнаме
► Артисты ансамбля песни и танца «Везелица» с успехом выступили за границей .
Газета Наш Белгород
В Старом Осколе чествовали чемпионок Мира по рафтингу - Самоуправление Старый Оскол16 октября в муниципалитете прошло чествование старооскольских рафтингисток, девушек из туристического клуба «Штурм», которые завоевали золотые медали в классе судов R6 на чемпионате и первенстве мира в Японии.
18.10.2017 Самоуправление Старый Оскол
Среди участников — гости из Курска, Липецка и Тулы. Это ежегодные соревнования, которые посвящены памяти талантливого тренера Бориса Пилкина.
18.10.2017 Belnovosti.Ru
Об итогах соревнования по мини-футболу среди городских школ - Администрация ШебекиноС 10 по 12 октября 2017 года в спортивно-оздоровительном комплексе «Орленок» (г.
19.10.2017 Администрация Шебекино
Пока без потерь - Газета Наш Белгород
Пока без потерь
Хоккей Наши земляки выиграли две домашние встречи Сезон стартовал в начале сентября .
Газета Наш Белгород
Воля к победе - Газета Наш Белгород
Воля к победе
Волейбол «Белогорье» одержало победу в Новосибирске ► «Львы» встречались с новосибирским «Локомотивом» .
Газета Наш Белгород
Победили сильнейшие
Любители спорта проверили силы во втором «Оскольском полумарафоне» Кто-то в свой выходной предпочитает отдохнуть, лежа на диване у телевизора, или пройтись по магазинам, а кто-то — провести время с пользой для здоровья.
Новости Оскола
По итогам рассмотрения принято соответствующее постановление  18 октября на заседании Правительства Белгородской области был одобрен доклад заместителя Губернатора области – начальника департамента финансов и бюджетно
19.10.2017 Губернатор и правительство
Соответствующее распоряжение разместили на сайте городской администрации.
19.10.2017 ИА Бел.ру
В психоневрологическом диспансере поселка Томаровка Белгородской области прошла тренировочная эвакуация - МЧС Белгородской областиВо всех районах и городских округах Белгородской области в первой декаде октября были проведены профилактические мероприятия по пожарной безопасности на социально-значимых объектах с круглосуточным пребыванием людей.
19.10.2017 МЧС Белгородской области
Молодой человек, представившись членом благотворительной организации, попросил девушек оформить кредит.
19.10.2017 ИА Бел.ру
В Белгородском Губкине случился экологический день - Mediatron.RuПресс-служба Губернатора и Правительства Белгородской области со ссылкой на администрацию Губкинского городского округа сообщила, что в Губкинском городском округе прошел единый экологический день.
19.10.2017 Mediatron.Ru