Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Победили сибиряков. Как в Новом Осколе жарили рекордную яичницу

Победили сибиряков. Как в Новом Осколе жарили рекордную яичницу - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой

6 мая на въезде в Новый Оскол собрался поток машин – все едут в казачий стан «Сосновка» на фестиваль. Организаторы пообещали пожарить 12 тысяч яиц и таким образом побить рекорд, поставленный в Иркутске ещё в 2005 году.

Надо прыгать

Первое, что бросается в глаза, – толпа поваров возле небольшой сцены. Здесь и студенты Новооскольского колледжа, и работники столовых школ и детских садов. Все они одеты примерно одинаково: цветные футболки, комбинезоны, фартуки и поварские колпаки. Сказать пару слов корреспонденту кулинары отказываются. Кто‑то демонстративно отворачивается, кто‑то прямо говорит:

«Ну не умеем мы говорить! Готовить можем, а говорить – это не наше! Тань, а где Наталья Михайловна? Это она у нас специалист. Вон она, в очках и бейсболочке».

Наталья Курлыкина , директор подросткового клуба «Время», не сомневается, что рекорд поставить удастся:

«Тем более, столько людей пришло! Не говори «гоп», пока не перепрыгнешь, а раз сказали, что поставим, значит, надо прыгать. Надеюсь, что к пяти вечера мы закончим жарку. При подаче яичница будет раскладываться на порции. Одна порция – одно яйцо. Неделю назад мы жарили пробную на 250 яиц. Прекрасно получилось, быстро всё жарится. Сковородка вмещает в себя 500. Раздавать яичницу будут студенты – все они имеют допуск по СанПиНу. Вдобавок, в этом году мы сделали то, чего ещё не было: интерактивные площадки с так называемыми брендами. Каждое поселение Новооскольского района здесь представляет один месяц из двенадцати в году».

А на сцене в это время уже вовсю кипит работа: волонтёры и студенты моют яйца в бадье и раскладывают их по небольшим вёдрам. Говорят, что начали подготовку с раннего утра: привезли столы, посуду и коробки, в каждой – 360 яиц. Рядом стоят четыре огромных мангала с углями, а возле них – четыре 20-килограммовые сковороды. За них отвечают шесть мужчин, в основном – пенсионеры, которые сами вызвались помочь на фестивале.

 

  • Начать разбивать и жарить яйца обещают через полчаса, в 14:30, так что, пока есть время, идём смотреть, что за площадки подготовили сельские дома культуры.

    Воскрешение традиций

    Ёлки, снег, снеговики… Нет, к счастью, это не зима вернулась в мае  (из‑за внезапного снегопада, кстати, «Яишню» перенесли с 22 апреля – прим. ред.) , а всего лишь экспозиция. Женщины в старинной одежде говорят, что представляют праздник «Зимний Микола», который ежегодно отмечают 19 декабря.

    «В этот период приходят свататься, происходят гуляния, угощают друг друга. Ещё Бог создал этот праздник, чтобы мирить людей: «Спою Святому Николаю звонкую частушку, и за это он подарит яркую хлопушку». Мы сами сочиняем частушки в нашем Николаевском доме культуры», ─ рассказывает  Надежда Попова .

    Идём дальше. Тростенецкий дом культуры созывает всех сфотографироваться с коромыслом. Спрашиваем, почему именно с ним.

    «В нашем посёлке 14 октября ежегодно проходит фестиваль «Покровские гостёбы». В период гуляний девушки присматриваются к ребятам, ребята ─ к девушкам. Как девушка показывала себя? Шла с коромыслом и водой и своей походкой показывала свою стать».

     

  • На следующей площадке гости из Беломестного перехватывают маму и её взрослую дочь:

    ─ Так, ну‑ка, становитесь на пеньки! Берите берёзовые веточки, ну же, берите. Мы и сумки вам подержим.
    ─ Да зачем?
    ─ Так надо! Чем больше будешь маму по попе веткой бить, тем больше здоровья у неё будет.

    Происходящее объясняет  Нелли Титова :

    «У нас здесь представлен июнь. Наш бренд – это «Беломестненские холодки». На Троицу раньше вязали веночки, берёзовые веники, кормили берёзовой кашей. Угощайтесь ей тоже, мы и сегодня её приготовили».

    А на главной сцене уже выступает глава Новооскольского района  Андрей Гриднев :

    «В каждом уголке страны есть своя отличительная черта, присущая только этому месту. Всего лишь год назад мы приступили к созданию бренда для каждой территории. Сегодня у сельских поселений есть свои собственные праздники, и некоторые из них уже стали межрайонными и межрегиональными. Они входят в областной календарь событий. Это всё делается для сохранения культурного наследия, воспитания патриотизма у молодёжи и укрепления нравственных ценностей. А сделать это можно только через воскрешение народных традиций».

     

  • Вкусно на четвёрку

    Эксперт из Москвы  Вадим Горюнов , представитель «Российского комитета по регистрации рекордов планеты», тоже приехал на фестиваль и внимательно следит за каждым этапом подготовки. В 2005 году в посёлке Белореченском Иркутской области представители комитета уже фиксировали похожий рекорд. Тогда сибиряки пожарили 11 тыс. яиц почти за час.

    «Повара готовы? Я объявляю старт!», ─ кричит со сцены Горюнов.

    Сковороды установлены и нагреты, масло налито – в среднем по бутылке на сковородку. Вёдра с разбитыми яйцами волонтёры передают старшим поварам, а те выливают смесь готовиться, посыпают солью и зеленью. Примерно через семь минут повара большими лопатками режут яичницу и кладут в большие тарелки, а уже из них волонтёры нарежут порции и раздадут гостям.

    По правую и левую сторону от сцены уже собрался народ, чтобы попробовать глазунью. На столах пустуют большие тазы: там были одноразовые вилки, но их уже давно разобрали. Протиснуться в толпу сложно. Бабушки то и дело кричат, чтобы им подали яичницу. Ждать очереди приходится в среднем минут десять.

    «Мы приехали из Белгорода от управления культуры. Вот, стоим ждём кушанье. Думали, что будем самыми первыми, а оказались самыми последними», ─ рассказала  Надежда Морозова .

     

  •  

    Те, кто уже получил угощение, расходятся по казачьему стану. Жителей Оскола видно сразу по закрытой обуви: они знают, что здесь кругом песок и трава. Приезжие же – в сандалиях, балетках, а то и на каблуках. Многие располагаются на пледах прям посреди фестивальной площадки.

    ─ Мы приехали из Орла. О фестивале узнали через туристическую компанию. Нас тут 45 человек, ─ делится  Оксана Подопригора .

    ─ Яичница вкусная? Можете по пятибалльной шкале оценить?  ─ спрашиваем у Оксаны и её дочки лет десяти  Ангелины .

    ─ Вкусно, но на четвёрку. Потому что чувствуется, что она жестковата и немного подгорела.

    ─ Долго ждали в очереди?

    ─ Относительно. Мы оказались в первых рядах, и буквально через шесть минут нам её принесли.

    ─ А сам фестиваль как вам?

    ─ Здорово, что так много мастер-классов, и что все они бесплатные, ─ считает Ангелина. ─ Я уже сделала куколку-оберег на счастье и мне подарили бусы.

     

  • И наконец…

    Так почему же фестиваль называется «Фомина яишня»? Спрашиваем у гостей фестиваля, никто не знает. Ответ находим у организаторов.

    «Этот праздник мы придумали пять лет назад, – рассказывает  Людмила Новикова . – Он выпадает на Красную горку, на Фомину неделю  (речь идёт об Антипасхе – празднике через семь дней после Пасхи и последующей неделе – прим. ред) . Символ этого праздника – яйцо. Фома – это один из апостолов, с ним связана целая библейская история. Он не верил, что Иисус Христос воскрес, на что Дева Мария ему ответила: «Это такая же правда, как и то, что яйцо в моих руках сейчас покраснеет». Поэтому яйца и красят на Пасху, а мы жарим яичницу и называем фестиваль «Фоминой яишней».

     

    К 16:45 уже разбили 11 900 яиц и накормили ими всех желающих. Повара выглядят очень уставшими, лица у всех красные. Народ уже почти разошёлся, и глазунью из последней сотни яиц смогли попробовать и сами участними.

    «Тяжело очень жарить. Жарко над сковородой, но один раз в год вполне можно потерпеть», ─ считает  Людмила Чижанова , повар Новооскольской школы № 2.

    Подходим к одной из девушек, считавших порции по бокам от сцены.

    ─ Сложно было считать? Не сбивались?

    ─ Считать было сложно, но мы очень старались. Каждая порция проходила сперва через наш стол, а потом только подавалась людям, так что всё было по‑честному, ─ рассказывает  Татьяна Шевченко  из Центра культурного развития Нового Оскола.

    ─ А что означают крестики в ваших подсчётах?  ─ спрашиваем, подглядев в стопку листков у девушки в руках.

    ─ Каждый крестик означает 10 яиц. Это всё мы сдадим эксперту, и он пересчитает всё ещё раз.

    На закрытии фестиваля Вадим Горюнов подтвердил, что рекорд установлен: теперь лидерами «Книги рекордов планеты» в номинации «Самая большая яичница» по России стали новооскольцы. Организаторы фестиваля уже получили соответствующий сертификат.

    Алёна Антонова
    Жители Белгорода и области могут оформить второй загранпаспорт - Belnovosti.RuГоспошлина и сроки оформления второго заграничного паспорта остаются стандартными, сообщили в пресс-службе областного УМВД.
    21.11.2017 Belnovosti.Ru
    В центрах продаж и обслуживания «Ростелекома»стартовали продажи смартфонов Xiaomi - Belnovosti.RuКомпания «Ростелеком-Розничные системы» (дочернее предприятие ПАО «Ростелеком») и RDCGroup, стратегический партнер Xiaomi в России, подписали договор о сотрудничестве.
    20.11.2017 Belnovosti.Ru
    Белгородцы собрали на лечение детей 4 млн рублей - Vbelgorode.ComПодведены итоги акции "Белый цветок". На минувших выходных в Белгороде состоялось официальное подведение итогов месячника благотворительности "Белый цветок".
    20.11.2017 Vbelgorode.Com
    Мобильная связь от «Ростелекома» в ЦФО отметила первый день рождения - Belnovosti.RuВ ноябре 2016 года «Ростелеком» начал оказание услуг мобильной связи. Абоненты основных услуг компании смогли воспользоваться комплексным решением всех коммуникационных задач как для дома, так и за его пределами.
    20.11.2017 Belnovosti.Ru
    Региональное отделение ОНФ направит губернатору предложения как улучшить качество жизни - Belnovosti.RuВ конференции 17 ноября участвовали представители ОНФ, региональной власти, общественных организаций и экспертного сообщества, около сотни человек.
    20.11.2017 Belnovosti.Ru
    Обошёл пешком Советский  Союз - Газета ЗориОн мечтал быть лётчиком, чтобы увидеть землю с высоты. Но стал геологом и изучал её недра.
    19.11.2017 Газета Зори
    В спортивной школе «Молодость» осуществляется проект «Реализация комплекса мероприятий «Спортивный микрорайон» в микрорайоне Углы и улице Хмелева Старооскольского городского округа»,
    19.11.2017 Газета Зори
    В спортивном зале шко-лы №40 состоялась пресс-конференция, посвящённаяпредстоящему старту в на-шем городе школьной лигибаскетбола «КЭС-БАСКЕТ».
    19.11.2017 Газета Зори
    Вместе с летом к нам грядет и «Лира» – фестиваль бардовской песни, который постепенно из городского вырос до международного.
    19.11.2017 Газета Зори
    Рыбак утонул в пруду - Vbelgorode.ComНа Белгородчине зарегистрирован случай гибели на воде. В минувшую пятницу, 17 ноября, в акватории пруда в селе Яковлевка Новооскольского района утонул рыбак.
    20.11.2017 Vbelgorode.Com
    Сбитый в Белгороде школьник переходил дорогу не по правилам - Belnovosti.RuНаезд на ребёнка произошёл в районе дома 3в на проспекте Богдана Хмельницкого 20 ноября в 17 часов, сообщили в региональном УГИБДД.
    21.11.2017 Belnovosti.Ru
    Под Шебекино перевернулась иномарка - Vbelgorode.ComПассажир погиб в ДТП на белгородской трассе. На минувших выходных на дорогах Белгородской области было зарегистрировано девять ДТП, в которых 11 человек получили травмы, еще один белгородец погиб.
    20.11.2017 Vbelgorode.Com
    Порча исчезает вместе с деньгами
    Приговор Суд учел все обстоятельства ► Осуждены две мошенницы , совершившие преступление в Белгороде .
    Газета Наш Белгород
    Вор-карманник осужден к лишению свободы
    13 октября 2017 года Шебекинским районным судом Белгородской области рассмотрено уголовное дело в отношении ранее неоднократно судимого за совершение краж чужого имущества 40-летнего жителя города Курск Овсянникова,
    Газета Красное знамя
    Трагедии на дорогах
    7 ноября, около 18 часов в Шебекино на железнодорожном переезде в районе улицы Железнодорожной произошла страшная трагедия.
    Газета Красное знамя
    Проект «От ремесла к искусству» - Управление культурыС 2017 года на базе Белгородского государственного музея народной культуры реализуется проект «От ремесла к искусству» (Создание нового музейного комплекса на базе музея народной культуры).
    21.11.2017 Управление культуры
    Шуховцы одержали сразу несколько побед в «Провинциальных танцах» - БГТУ им.В.Г. Шухова«Лаборатория танца Ирины Яцковской» приняла участие в Международном конкурсе-фестивале хореографического искусства «Провинциальные танцы», который проходил в г. Орле 18-19 ноября.
    21.11.2017 БГТУ им.В.Г. Шухова
    Муниципальный духовой оркестр Белгородского района –  в числе призеров областного конкурса «Играй, музыкант!» - Администрация Белгородского районаX областной конкурс духовых оркестров «Играй, музыкант!» прошел 18 ноября в белгородском Центре народного творчества.
    20.11.2017 Администрация Белгородского района
    Владислав Шаповалов. МАГИЧЕСКИЙ РЕЗЕЦ (Воспоминания) Часть 8 - Голос Белогорья
    Владислав Шаповалов. МАГИЧЕСКИЙ РЕЗЕЦ (Воспоминания) Часть 8
    В 1982 году в Москве, в самом престижном издательстве страны, да, видимо, и во всём мире, «Детская литература» выходит в свет моя поэма в прозе «Медвяный звон».
    Голос Белогорья
    Владислав Шаповалов. МАГИЧЕСКИЙ РЕЗЕЦ (Воспоминания) Часть 9 (окончание) - Голос Белогорья
    Владислав Шаповалов. МАГИЧЕСКИЙ РЕЗЕЦ (Воспоминания) Часть 9 (окончание)
    Но вернёмся ко второму изданию повести «Медвяный звон». Редактор издательства «Детская литература» Светлана Николаевна Боярская высоко оценила мою повесть «Медвяный звон» и, выпустив первое издание поэмы в прозе (1962),
    Голос Белогорья
    Жизнь его - сцена - Газета Наш Белгород
    Жизнь его - сцена
    В память о великом актёре ► 17 ноября - особая дата для Белгородчины . В этот день родился наш замечательный земляк - Михаил Семёнович Щепкин (1788-1863) - выдающийся актёр ,
    Газета Наш Белгород
    Личное первенство университета по настольному теннису, посвященное 39-летию Белгородского ГАУ - БелГСХА16 ноября 2017 года на базе учебно-лабораторного корпуса №1 Белгородского ГАУ прошло личное первенство по настольному теннису, посвященное Дню университета.
    20.11.2017 БелГСХА
    Личное первенство университета по кикбоксингу, посвященное 39-летию Белгородского ГАУ - БелГСХА15 ноября 2017 года прошло личное первенство университета по кикбоксингу в разделе фулл-контакт, посвящённое дню Университета.
    20.11.2017 БелГСХА
    В матче 12-го тура российской волейбольной суперлиги, прошедшем 18 ноября в Красноярске, «Белогорье» не уступило «Енисею» ни партии.
    20.11.2017 ВК Белогорье
    Стартует «Кэс-баскет»
    В спортивном зале шко-лы №40 состоялась пресс-конференция, посвящённаяпредстоящему старту в на-шем городе школьной лигибаскетбола «КЭС-БАСКЕТ».
    Газета Зори
    Репетиция удалась - Газета Наш Белгород
    Репетиция удалась
    Волейбол «Белогорье» обыграло «Кузбасс» из Кемерово ► Репетиция полуфинала Кубка России - так называли эксперты эту встречу.
    Газета Наш Белгород
    На вершине - Газета Наш Белгород
    На вершине
    Хоккей МХК «Белгород» возглавила таблицу «Запада» ► Взяв в Рыбинске шесть очков у местного «Полёта», белгородские хоккеисты стали лидерами зоны.
    Газета Наш Белгород
    "Милосердие – это главный показатель нравственного здоровья общества и его устойчивости" - Губернатор и правительствоОб этом Губернатор говорил на торжественном мероприятии по подведению итогов акции "Белый цветок" 1 из 6 2 из 6 3 из 6 4 из 6 5 из 6 6 из 6 Торжественное подведение итогов месячника благотворительнос
    20.11.2017 Губернатор и правительство
    В период срока действия имеющегося у гражданина Российской Федерации заграничного паспорта он вправе независимо от каких-либо обстоятельств,
    21.11.2017 УМВД по Белгородской области
    Мобильная связь от «Ростелекома» в ЦФО отметила первый день рождения - Belnovosti.RuВ ноябре 2016 года «Ростелеком» начал оказание услуг мобильной связи. Абоненты основных услуг компании смогли воспользоваться комплексным решением всех коммуникационных задач как для дома, так и за его пределами.
    20.11.2017 Belnovosti.Ru
    Потребители нашли защиту - Газета Зори
    Потребители нашли защиту
    В редакции нашей газеты 14 ноября состоялся круглый стол. На вопросы старооскольцев ответили главный специалист управления развития потребительского рынка и защиты прав потребителей администрации округа Ирина Панкратова,
    Газета Зори
    Александра Гнедых  отправили в отставку - Газета Зори
    Александра Гнедых отправили в отставку
    Главным вопросом третьего заседания Совета депутатов округа, которое состоялось 15 ноября, несомненно, был вопрос об удалении в отставку главы администрации Старо­оскольского городского округа Александра Викторовича Гнедых.
    Газета Зори
    Обошёл пешком Советский  Союз - Газета Зори
    Обошёл пешком Советский Союз
    Он мечтал быть лётчиком, чтобы увидеть землю с высоты. Но стал геологом и изучал её недра.
    Газета Зори
    В Красногвардейском районе в рамках реализации Программы «500/10 000» продолжается проведение стратегических сессий.
    21.11.2017 Департамент экономического развития
    В период срока действия имеющегося у гражданина Российской Федерации заграничного паспорта он вправе независимо от каких-либо обстоятельств,
    21.11.2017 УМВД по Белгородской области
    В настоящее время на территории Белгородской области реализуется проект «Система взаимодействия региональных и муниципальных органов исполнительной власти по организации подами заявок на регистрацию наименований мест про
    21.11.2017 Администрация Шебекино
    финал Межрегиональной Слобожанской лиги Международного союза КВН - Мир БелогорьяЗавтра в Белгороде пройдет финал Межрегиональной Слобожанской лиги КВН В областном Центре молодежных инициатив 21 ноября пройдет финал Межрегиональной Слобожанской лиги Международного союза КВН.
    20.11.2017 Мир Белогорья
    16.11.2017 Управлением Роскомнадзора была завершена внеплановая документарная проверка в отношении ПАО «МТС».
    20.11.2017 Роскомнадзор