Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Победили сибиряков. Как в Новом Осколе жарили рекордную яичницу

Победили сибиряков. Как в Новом Осколе жарили рекордную яичницу - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой

6 мая на въезде в Новый Оскол собрался поток машин – все едут в казачий стан «Сосновка» на фестиваль. Организаторы пообещали пожарить 12 тысяч яиц и таким образом побить рекорд, поставленный в Иркутске ещё в 2005 году.

Надо прыгать

Первое, что бросается в глаза, – толпа поваров возле небольшой сцены. Здесь и студенты Новооскольского колледжа, и работники столовых школ и детских садов. Все они одеты примерно одинаково: цветные футболки, комбинезоны, фартуки и поварские колпаки. Сказать пару слов корреспонденту кулинары отказываются. Кто‑то демонстративно отворачивается, кто‑то прямо говорит:

«Ну не умеем мы говорить! Готовить можем, а говорить – это не наше! Тань, а где Наталья Михайловна? Это она у нас специалист. Вон она, в очках и бейсболочке».

Наталья Курлыкина , директор подросткового клуба «Время», не сомневается, что рекорд поставить удастся:

«Тем более, столько людей пришло! Не говори «гоп», пока не перепрыгнешь, а раз сказали, что поставим, значит, надо прыгать. Надеюсь, что к пяти вечера мы закончим жарку. При подаче яичница будет раскладываться на порции. Одна порция – одно яйцо. Неделю назад мы жарили пробную на 250 яиц. Прекрасно получилось, быстро всё жарится. Сковородка вмещает в себя 500. Раздавать яичницу будут студенты – все они имеют допуск по СанПиНу. Вдобавок, в этом году мы сделали то, чего ещё не было: интерактивные площадки с так называемыми брендами. Каждое поселение Новооскольского района здесь представляет один месяц из двенадцати в году».

А на сцене в это время уже вовсю кипит работа: волонтёры и студенты моют яйца в бадье и раскладывают их по небольшим вёдрам. Говорят, что начали подготовку с раннего утра: привезли столы, посуду и коробки, в каждой – 360 яиц. Рядом стоят четыре огромных мангала с углями, а возле них – четыре 20-килограммовые сковороды. За них отвечают шесть мужчин, в основном – пенсионеры, которые сами вызвались помочь на фестивале.

 

  • Начать разбивать и жарить яйца обещают через полчаса, в 14:30, так что, пока есть время, идём смотреть, что за площадки подготовили сельские дома культуры.

    Воскрешение традиций

    Ёлки, снег, снеговики… Нет, к счастью, это не зима вернулась в мае  (из‑за внезапного снегопада, кстати, «Яишню» перенесли с 22 апреля – прим. ред.) , а всего лишь экспозиция. Женщины в старинной одежде говорят, что представляют праздник «Зимний Микола», который ежегодно отмечают 19 декабря.

    «В этот период приходят свататься, происходят гуляния, угощают друг друга. Ещё Бог создал этот праздник, чтобы мирить людей: «Спою Святому Николаю звонкую частушку, и за это он подарит яркую хлопушку». Мы сами сочиняем частушки в нашем Николаевском доме культуры», ─ рассказывает  Надежда Попова .

    Идём дальше. Тростенецкий дом культуры созывает всех сфотографироваться с коромыслом. Спрашиваем, почему именно с ним.

    «В нашем посёлке 14 октября ежегодно проходит фестиваль «Покровские гостёбы». В период гуляний девушки присматриваются к ребятам, ребята ─ к девушкам. Как девушка показывала себя? Шла с коромыслом и водой и своей походкой показывала свою стать».

     

  • На следующей площадке гости из Беломестного перехватывают маму и её взрослую дочь:

    ─ Так, ну‑ка, становитесь на пеньки! Берите берёзовые веточки, ну же, берите. Мы и сумки вам подержим.
    ─ Да зачем?
    ─ Так надо! Чем больше будешь маму по попе веткой бить, тем больше здоровья у неё будет.

    Происходящее объясняет  Нелли Титова :

    «У нас здесь представлен июнь. Наш бренд – это «Беломестненские холодки». На Троицу раньше вязали веночки, берёзовые веники, кормили берёзовой кашей. Угощайтесь ей тоже, мы и сегодня её приготовили».

    А на главной сцене уже выступает глава Новооскольского района  Андрей Гриднев :

    «В каждом уголке страны есть своя отличительная черта, присущая только этому месту. Всего лишь год назад мы приступили к созданию бренда для каждой территории. Сегодня у сельских поселений есть свои собственные праздники, и некоторые из них уже стали межрайонными и межрегиональными. Они входят в областной календарь событий. Это всё делается для сохранения культурного наследия, воспитания патриотизма у молодёжи и укрепления нравственных ценностей. А сделать это можно только через воскрешение народных традиций».

     

  • Вкусно на четвёрку

    Эксперт из Москвы  Вадим Горюнов , представитель «Российского комитета по регистрации рекордов планеты», тоже приехал на фестиваль и внимательно следит за каждым этапом подготовки. В 2005 году в посёлке Белореченском Иркутской области представители комитета уже фиксировали похожий рекорд. Тогда сибиряки пожарили 11 тыс. яиц почти за час.

    «Повара готовы? Я объявляю старт!», ─ кричит со сцены Горюнов.

    Сковороды установлены и нагреты, масло налито – в среднем по бутылке на сковородку. Вёдра с разбитыми яйцами волонтёры передают старшим поварам, а те выливают смесь готовиться, посыпают солью и зеленью. Примерно через семь минут повара большими лопатками режут яичницу и кладут в большие тарелки, а уже из них волонтёры нарежут порции и раздадут гостям.

    По правую и левую сторону от сцены уже собрался народ, чтобы попробовать глазунью. На столах пустуют большие тазы: там были одноразовые вилки, но их уже давно разобрали. Протиснуться в толпу сложно. Бабушки то и дело кричат, чтобы им подали яичницу. Ждать очереди приходится в среднем минут десять.

    «Мы приехали из Белгорода от управления культуры. Вот, стоим ждём кушанье. Думали, что будем самыми первыми, а оказались самыми последними», ─ рассказала  Надежда Морозова .

     

  •  

    Те, кто уже получил угощение, расходятся по казачьему стану. Жителей Оскола видно сразу по закрытой обуви: они знают, что здесь кругом песок и трава. Приезжие же – в сандалиях, балетках, а то и на каблуках. Многие располагаются на пледах прям посреди фестивальной площадки.

    ─ Мы приехали из Орла. О фестивале узнали через туристическую компанию. Нас тут 45 человек, ─ делится  Оксана Подопригора .

    ─ Яичница вкусная? Можете по пятибалльной шкале оценить?  ─ спрашиваем у Оксаны и её дочки лет десяти  Ангелины .

    ─ Вкусно, но на четвёрку. Потому что чувствуется, что она жестковата и немного подгорела.

    ─ Долго ждали в очереди?

    ─ Относительно. Мы оказались в первых рядах, и буквально через шесть минут нам её принесли.

    ─ А сам фестиваль как вам?

    ─ Здорово, что так много мастер-классов, и что все они бесплатные, ─ считает Ангелина. ─ Я уже сделала куколку-оберег на счастье и мне подарили бусы.

     

  • И наконец…

    Так почему же фестиваль называется «Фомина яишня»? Спрашиваем у гостей фестиваля, никто не знает. Ответ находим у организаторов.

    «Этот праздник мы придумали пять лет назад, – рассказывает  Людмила Новикова . – Он выпадает на Красную горку, на Фомину неделю  (речь идёт об Антипасхе – празднике через семь дней после Пасхи и последующей неделе – прим. ред) . Символ этого праздника – яйцо. Фома – это один из апостолов, с ним связана целая библейская история. Он не верил, что Иисус Христос воскрес, на что Дева Мария ему ответила: «Это такая же правда, как и то, что яйцо в моих руках сейчас покраснеет». Поэтому яйца и красят на Пасху, а мы жарим яичницу и называем фестиваль «Фоминой яишней».

     

    К 16:45 уже разбили 11 900 яиц и накормили ими всех желающих. Повара выглядят очень уставшими, лица у всех красные. Народ уже почти разошёлся, и глазунью из последней сотни яиц смогли попробовать и сами участними.

    «Тяжело очень жарить. Жарко над сковородой, но один раз в год вполне можно потерпеть», ─ считает  Людмила Чижанова , повар Новооскольской школы № 2.

    Подходим к одной из девушек, считавших порции по бокам от сцены.

    ─ Сложно было считать? Не сбивались?

    ─ Считать было сложно, но мы очень старались. Каждая порция проходила сперва через наш стол, а потом только подавалась людям, так что всё было по‑честному, ─ рассказывает  Татьяна Шевченко  из Центра культурного развития Нового Оскола.

    ─ А что означают крестики в ваших подсчётах?  ─ спрашиваем, подглядев в стопку листков у девушки в руках.

    ─ Каждый крестик означает 10 яиц. Это всё мы сдадим эксперту, и он пересчитает всё ещё раз.

    На закрытии фестиваля Вадим Горюнов подтвердил, что рекорд установлен: теперь лидерами «Книги рекордов планеты» в номинации «Самая большая яичница» по России стали новооскольцы. Организаторы фестиваля уже получили соответствующий сертификат.

    Алёна Антонова
    В Старом Осколе выросло количество экономических и коррупционных преступлений - БелПрессаФото Владимира Бабича Местным депутатам представили итоги работы полиции за полгода.
    21.08.2017 БелПресса
    Специальная акция для фанатов онлайн-игр продлится до 15 сентября этого года.
    20.08.2017 ИА Бел.ру
    День "Активного горожанина" отметили в Белгороде - Belnovosti.RuПортал «Активный горожанин» отметил свою первую годовщину. Праздник провели на Белгородском Арбате.
    19.08.2017 Belnovosti.Ru
    Активисты подводят итоги - Газета Наш БелгородМестное самоуправление Советы территорий Белгорода подводят промежуточные итоги работы .
    18.08.2017 Газета Наш Белгород
    Совет директоров Группы компаний «Агро-Белогорье» принял решение о строительстве всесезонного аквапарка в Белгороде.
    18.08.2017 Belnovosti.Ru
    Проект был создан по инициативе мэра Белгорода Константина Полежаева, чтобы привлечь жителей областного центра к формированию удобного городского пространства.
    18.08.2017 Belnovosti.Ru
    Активисты территории при поддержке комитета по управлению Восточным округом пригласили жителей микрорайона во двор на улице Чумичова.
    18.08.2017 Belnovosti.Ru
    Межрегиональный межотраслевой профессиональный союз «Правда» появился на территории Белгородской области в 2016 году.
    18.08.2017 ИА Бел.ру
    В Белгороде реконструировали и благоустроили 2 двора из 24 - БелПрессаФото пресс-службы мэрии Белгорода Всего по федеральному проекту «Формирование комфортной городской среды» в 2017 году в четырёх муниципалитетах Белгородской области отремонтируют 43 двора.
    18.08.2017 БелПресса
    С заявлением о краже в полицию обратился житель Старооскольского городского округа, 1985 года рождения.
    20.08.2017 УМВД по Белгородской области
    В Валуйках убита семья из трех человек - Vbelgorode.ComУстанавливаются обстоятельства совершенного преступления. В городе Валуйки Белгородской области в собственном доме обнаружены тела хозяев, 55-летнего предпринимателя и его супруги, а также их 29-летнего сына.
    21.08.2017 Vbelgorode.Com
    Жилой дом загорелся в воскресенье в белгородском Старом Осколе на улице Подгорной - Mediatron.RuГУ МЧС России по Белгородской области сообщило, что спасателями произведена полная ликвидация пожара в городе Старый Оскол Белгородской области.
    21.08.2017 Mediatron.Ru
    За совершение кражи
    За совершение кражи Прокуратура Красненского района поддержала государственное обвинение по уголовному делу по п. «в» ч. 2 ст.
    Газета Заря
    793 преступления за полгода раскрыли старооскольские полицейские - БелПресса
    793 преступления за полгода раскрыли старооскольские полицейские
    Фото Наталии Козловой Об этом сообщил и. о. начальника Старооскольского УМВД Роман Емельянов на пресс-конференции 27 июля.
    БелПресса
    Как не стать жертвой мобильных мошенников
    Как не стать жертвой мобильных мошенников      В связи с участившимися случаями мошенничества с банковскими картами, сотрудники ОМВД России предупреждают вас о совершении данных фактов!
    Газета Заря
    Грант на творчество - Газета Наш БелгородЗнай наших ! Экспертный совет по поощрению социальных , образовательных , информационных ,
    18.08.2017 Газета Наш Белгород
    2 сентября в Белгородской области в 11-й раз откроется международный фестиваль славянской культуры "Хотмыжская осень" - Mediatron.RuГБУК «Белгородский государственный центр народного творчества» сообщил, что 2 сентября открывается ХI Международный фестиваль славянской культуры «Хотмыжская осень», посвященный Году экологии в России.
    19.08.2017 Mediatron.Ru
    Выставка «Цветы и фрукты» - Управление культуры18 августа 2017 года в Белгородском государственном историко-краеведческом музее , в сезон цветения растений и созревания плодов, начала работу выставка «Цветы и фрукты» .
    18.08.2017 Управление культуры
    Учителя и ученики - Газета Наш Белгород
    Учителя и ученики
    Вернисаж Горожанам представили работы из собрания Сергея Андрияки ► Выставка «Связь поколений .
    Газета Наш Белгород
    Под недремлющим оком - Газета Наш Белгород
    Под недремлющим оком
    Конкурс В объективе - время , события , люди ► В Белгородской галерее фотоискусства им .
    Газета Наш Белгород
    «Кто с мечом...»
    Выставка Историческую графику представят в литмузее ► Выставка народного художника России Алексея Шмаринова «Кто с мечом ...
    Газета Наш Белгород
    -Бойцовский Белгород: определены победители турнира Bars Night Battle 2- - ИА Бел.ру19 августа в Белгороде во второй раз состоялся турнир по ММА, получивший название Bars Night Battle 2.  Зрители лицезрели пять ярких боёв по правилам смешанных единоборств.
    21.08.2017 ИА Бел.ру
    Обмочаев и Бакун вошли в число лучших игроков Мемориала Платонова - ВК БелогорьеИгроки «Белогорья» были отмечены организаторами Мемориала Вячеслава Платонова индивидуальными призами.
    20.08.2017 ВК Белогорье
    Все победители и призеры Мемориала Вячеслава Платонова - ВК БелогорьеМеждународный товарищеский турнир памяти великого тренера Вячеслава Алексеевича Платонова состоялся в Санкт-Петербурге уже в 12-й раз.
    20.08.2017 ВК Белогорье
    В здоровом теле - здоровый дух - Газета Наш Белгород
    В здоровом теле - здоровый дух
    В Белгороде прошел большой спортивный праздник ► Во вторую суббот у августа в России традиционно отмечается День физкультурника .
    Газета Наш Белгород
    Первое поражение - Газета Наш Белгород
    Первое поражение
      Футбол ► В подмосковном Раменском в минувшую пятницу прошёл матч четвертого тура первенства ПФЛ среди команд группы «Центр» .
    Газета Наш Белгород
    Историческая победа - Газета Наш Белгород
    Историческая победа
    Гандбол Белгородские студенты стали чемпионами России по пляжному гандболу Чемпионат России по пляжному гандболу финишировал на базе спорткомплекса БГТУ им .
    Газета Наш Белгород
    В Старом Осколе выросло количество экономических и коррупционных преступлений - БелПрессаФото Владимира Бабича Местным депутатам представили итоги работы полиции за полгода.
    21.08.2017 БелПресса
    День "Активного горожанина" отметили в Белгороде - Belnovosti.RuПортал «Активный горожанин» отметил свою первую годовщину. Праздник провели на Белгородском Арбате.
    19.08.2017 Belnovosti.Ru
    Специальная акция для фанатов онлайн-игр продлится до 15 сентября этого года.
    20.08.2017 ИА Бел.ру
    Берегите карманы. Как не стать жертвой щипача - БелПресса
    Берегите карманы. Как не стать жертвой щипача
    Фото Алексея Стопичева Оперативно-сыскные отделы, один из которых возглавляет подполковник полиции Ярченко, работают в городах с населением не менее 250 тыс.
    БелПресса
    «Мама, я в школе!» Нужен ли мобильник младшекласснику? - БелПресса
    «Мама, я в школе!» Нужен ли мобильник младшекласснику?
    Фото Вадима Заблоцкого Первый раз в первый класс многие дети идут с сотовым телефоном.
    БелПресса
    В Белгороде реконструировали и благоустроили 2 двора из 24 - БелПресса
    В Белгороде реконструировали и благоустроили 2 двора из 24
    Фото пресс-службы мэрии Белгорода Всего по федеральному проекту «Формирование комфортной городской среды» в 2017 году в четырёх муниципалитетах Белгородской области отремонтируют 43 двора.
    БелПресса
    Жилой дом загорелся в воскресенье в белгородском Старом Осколе на улице Подгорной - Mediatron.RuГУ МЧС России по Белгородской области сообщило, что спасателями произведена полная ликвидация пожара в городе Старый Оскол Белгородской области.
    21.08.2017 Mediatron.Ru
    Министр внутренних дел Российской Федерации генерал полиции Российской Федерации Владимир Колокольцев в Иркутске провел заседание Объединенной коллегии министерств внутренних дел Республики Казахстан и Российской Федерации.
    21.08.2017 БелЮИ
    Депутат Государственной Думы Валерий Скруг принял участие в торжественной церемонии вручения оборудования Дому культуры в селе Троицкое - Единая РоссияМузыкальные инструменты, световое оборудование, спортивные тренажеры и многое другое было приобретено в рамках проекта партии «Единая Россия» «Местный дом культуры».
    21.08.2017 Единая Россия
    С заявлением о краже в полицию обратился житель Старооскольского городского округа, 1985 года рождения.
    20.08.2017 УМВД по Белгородской области
    Обмочаев и Бакун вошли в число лучших игроков Мемориала Платонова - ВК БелогорьеИгроки «Белогорья» были отмечены организаторами Мемориала Вячеслава Платонова индивидуальными призами.
    20.08.2017 ВК Белогорье