Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Победили сибиряков. Как в Новом Осколе жарили рекордную яичницу

Победили сибиряков. Как в Новом Осколе жарили рекордную яичницу - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой - БелПресса
Фото Алёны Антоновой

6 мая на въезде в Новый Оскол собрался поток машин – все едут в казачий стан «Сосновка» на фестиваль. Организаторы пообещали пожарить 12 тысяч яиц и таким образом побить рекорд, поставленный в Иркутске ещё в 2005 году.

Надо прыгать

Первое, что бросается в глаза, – толпа поваров возле небольшой сцены. Здесь и студенты Новооскольского колледжа, и работники столовых школ и детских садов. Все они одеты примерно одинаково: цветные футболки, комбинезоны, фартуки и поварские колпаки. Сказать пару слов корреспонденту кулинары отказываются. Кто‑то демонстративно отворачивается, кто‑то прямо говорит:

«Ну не умеем мы говорить! Готовить можем, а говорить – это не наше! Тань, а где Наталья Михайловна? Это она у нас специалист. Вон она, в очках и бейсболочке».

Наталья Курлыкина , директор подросткового клуба «Время», не сомневается, что рекорд поставить удастся:

«Тем более, столько людей пришло! Не говори «гоп», пока не перепрыгнешь, а раз сказали, что поставим, значит, надо прыгать. Надеюсь, что к пяти вечера мы закончим жарку. При подаче яичница будет раскладываться на порции. Одна порция – одно яйцо. Неделю назад мы жарили пробную на 250 яиц. Прекрасно получилось, быстро всё жарится. Сковородка вмещает в себя 500. Раздавать яичницу будут студенты – все они имеют допуск по СанПиНу. Вдобавок, в этом году мы сделали то, чего ещё не было: интерактивные площадки с так называемыми брендами. Каждое поселение Новооскольского района здесь представляет один месяц из двенадцати в году».

А на сцене в это время уже вовсю кипит работа: волонтёры и студенты моют яйца в бадье и раскладывают их по небольшим вёдрам. Говорят, что начали подготовку с раннего утра: привезли столы, посуду и коробки, в каждой – 360 яиц. Рядом стоят четыре огромных мангала с углями, а возле них – четыре 20-килограммовые сковороды. За них отвечают шесть мужчин, в основном – пенсионеры, которые сами вызвались помочь на фестивале.

 

  • Начать разбивать и жарить яйца обещают через полчаса, в 14:30, так что, пока есть время, идём смотреть, что за площадки подготовили сельские дома культуры.

    Воскрешение традиций

    Ёлки, снег, снеговики… Нет, к счастью, это не зима вернулась в мае  (из‑за внезапного снегопада, кстати, «Яишню» перенесли с 22 апреля – прим. ред.) , а всего лишь экспозиция. Женщины в старинной одежде говорят, что представляют праздник «Зимний Микола», который ежегодно отмечают 19 декабря.

    «В этот период приходят свататься, происходят гуляния, угощают друг друга. Ещё Бог создал этот праздник, чтобы мирить людей: «Спою Святому Николаю звонкую частушку, и за это он подарит яркую хлопушку». Мы сами сочиняем частушки в нашем Николаевском доме культуры», ─ рассказывает  Надежда Попова .

    Идём дальше. Тростенецкий дом культуры созывает всех сфотографироваться с коромыслом. Спрашиваем, почему именно с ним.

    «В нашем посёлке 14 октября ежегодно проходит фестиваль «Покровские гостёбы». В период гуляний девушки присматриваются к ребятам, ребята ─ к девушкам. Как девушка показывала себя? Шла с коромыслом и водой и своей походкой показывала свою стать».

     

  • На следующей площадке гости из Беломестного перехватывают маму и её взрослую дочь:

    ─ Так, ну‑ка, становитесь на пеньки! Берите берёзовые веточки, ну же, берите. Мы и сумки вам подержим.
    ─ Да зачем?
    ─ Так надо! Чем больше будешь маму по попе веткой бить, тем больше здоровья у неё будет.

    Происходящее объясняет  Нелли Титова :

    «У нас здесь представлен июнь. Наш бренд – это «Беломестненские холодки». На Троицу раньше вязали веночки, берёзовые веники, кормили берёзовой кашей. Угощайтесь ей тоже, мы и сегодня её приготовили».

    А на главной сцене уже выступает глава Новооскольского района  Андрей Гриднев :

    «В каждом уголке страны есть своя отличительная черта, присущая только этому месту. Всего лишь год назад мы приступили к созданию бренда для каждой территории. Сегодня у сельских поселений есть свои собственные праздники, и некоторые из них уже стали межрайонными и межрегиональными. Они входят в областной календарь событий. Это всё делается для сохранения культурного наследия, воспитания патриотизма у молодёжи и укрепления нравственных ценностей. А сделать это можно только через воскрешение народных традиций».

     

  • Вкусно на четвёрку

    Эксперт из Москвы  Вадим Горюнов , представитель «Российского комитета по регистрации рекордов планеты», тоже приехал на фестиваль и внимательно следит за каждым этапом подготовки. В 2005 году в посёлке Белореченском Иркутской области представители комитета уже фиксировали похожий рекорд. Тогда сибиряки пожарили 11 тыс. яиц почти за час.

    «Повара готовы? Я объявляю старт!», ─ кричит со сцены Горюнов.

    Сковороды установлены и нагреты, масло налито – в среднем по бутылке на сковородку. Вёдра с разбитыми яйцами волонтёры передают старшим поварам, а те выливают смесь готовиться, посыпают солью и зеленью. Примерно через семь минут повара большими лопатками режут яичницу и кладут в большие тарелки, а уже из них волонтёры нарежут порции и раздадут гостям.

    По правую и левую сторону от сцены уже собрался народ, чтобы попробовать глазунью. На столах пустуют большие тазы: там были одноразовые вилки, но их уже давно разобрали. Протиснуться в толпу сложно. Бабушки то и дело кричат, чтобы им подали яичницу. Ждать очереди приходится в среднем минут десять.

    «Мы приехали из Белгорода от управления культуры. Вот, стоим ждём кушанье. Думали, что будем самыми первыми, а оказались самыми последними», ─ рассказала  Надежда Морозова .

     

  •  

    Те, кто уже получил угощение, расходятся по казачьему стану. Жителей Оскола видно сразу по закрытой обуви: они знают, что здесь кругом песок и трава. Приезжие же – в сандалиях, балетках, а то и на каблуках. Многие располагаются на пледах прям посреди фестивальной площадки.

    ─ Мы приехали из Орла. О фестивале узнали через туристическую компанию. Нас тут 45 человек, ─ делится  Оксана Подопригора .

    ─ Яичница вкусная? Можете по пятибалльной шкале оценить?  ─ спрашиваем у Оксаны и её дочки лет десяти  Ангелины .

    ─ Вкусно, но на четвёрку. Потому что чувствуется, что она жестковата и немного подгорела.

    ─ Долго ждали в очереди?

    ─ Относительно. Мы оказались в первых рядах, и буквально через шесть минут нам её принесли.

    ─ А сам фестиваль как вам?

    ─ Здорово, что так много мастер-классов, и что все они бесплатные, ─ считает Ангелина. ─ Я уже сделала куколку-оберег на счастье и мне подарили бусы.

     

  • И наконец…

    Так почему же фестиваль называется «Фомина яишня»? Спрашиваем у гостей фестиваля, никто не знает. Ответ находим у организаторов.

    «Этот праздник мы придумали пять лет назад, – рассказывает  Людмила Новикова . – Он выпадает на Красную горку, на Фомину неделю  (речь идёт об Антипасхе – празднике через семь дней после Пасхи и последующей неделе – прим. ред) . Символ этого праздника – яйцо. Фома – это один из апостолов, с ним связана целая библейская история. Он не верил, что Иисус Христос воскрес, на что Дева Мария ему ответила: «Это такая же правда, как и то, что яйцо в моих руках сейчас покраснеет». Поэтому яйца и красят на Пасху, а мы жарим яичницу и называем фестиваль «Фоминой яишней».

     

    К 16:45 уже разбили 11 900 яиц и накормили ими всех желающих. Повара выглядят очень уставшими, лица у всех красные. Народ уже почти разошёлся, и глазунью из последней сотни яиц смогли попробовать и сами участними.

    «Тяжело очень жарить. Жарко над сковородой, но один раз в год вполне можно потерпеть», ─ считает  Людмила Чижанова , повар Новооскольской школы № 2.

    Подходим к одной из девушек, считавших порции по бокам от сцены.

    ─ Сложно было считать? Не сбивались?

    ─ Считать было сложно, но мы очень старались. Каждая порция проходила сперва через наш стол, а потом только подавалась людям, так что всё было по‑честному, ─ рассказывает  Татьяна Шевченко  из Центра культурного развития Нового Оскола.

    ─ А что означают крестики в ваших подсчётах?  ─ спрашиваем, подглядев в стопку листков у девушки в руках.

    ─ Каждый крестик означает 10 яиц. Это всё мы сдадим эксперту, и он пересчитает всё ещё раз.

    На закрытии фестиваля Вадим Горюнов подтвердил, что рекорд установлен: теперь лидерами «Книги рекордов планеты» в номинации «Самая большая яичница» по России стали новооскольцы. Организаторы фестиваля уже получили соответствующий сертификат.

    Алёна Антонова
    Граждане Вьетнама и Индии проведут 4 месяца в колонии общего режима за нарушение госграницы в Белгородской области.
    25.09.2017 ИА Бел.ру
    Специалист по созданию городских парков Сергей Карпов рассказал, что город Красногорск Московского региона из-за высокого уровня преобразования через пять лет поменяется до неузнаваемости.
    25.09.2017 ИА Бел.ру
    Белгородская область на 14-м месте в стране по приверженности населения ЗОЖ - БелПрессаФото Вадима Заблоцкого (архив) А вот по занятиям физкультурой и спортом наш регион вошёл в тройку лидеров.
    25.09.2017 БелПресса
    В Белгородской области растёт число нераскрытых тяжких преступлений - БелПрессаФото Вадима Заблоцкого По данным Генпрокуратуры, в Белгородской области снижается число преступлений, но растёт доля тяжких и особо тяжких.
    25.09.2017 БелПресса
    13 новых туристических усадеб организуют в Ракитянском районе - БелПрессаФото предоставлено отделом по развитию туризма Ракитянского района Посетители смогут ловить там рыбу, кататься на лошадях, пить чай из самовара и гулять с князем Юсуповым.
    25.09.2017 БелПресса
    Экологический фестиваль «Вместе ярче» прошёл в Белгороде во второй раз - Belnovosti.RuТаким образом областной центр во второй раз присоединился к Всероссийскому экологическому фестивалю энергосбережения.
    25.09.2017 Belnovosti.Ru
    Ставьте лайки, жмите на колокольчик. Топ-7 белгородских видеоблогеров - БелПрессаЕсли ты местный видеоблогер, не менее достойный упоминания в топе, или подписчик оного, сообщи в «ОнОнас» – там выпустят вторую часть.
    25.09.2017 БелПресса
    В Белгороде поймали телефонного террориста - Vbelgorode.Com"Шутника" привлекут к уголовной ответственности. Вчера, 24 сентября, белгородская полиция сообщила о задержании злоумышленника, подозреваемого в совершении преступления против общественной безопасности.
    25.09.2017 Vbelgorode.Com
    С 3 октября 2017 года прекращается работа Восточного отдела управления ЗАГС администрации города Белгорода, который в настоящее время располагается по ул.
    25.09.2017 Belnovosti.Ru
    В Старом Осколе задержан подозреваемый в совершении преступления против общественной безопасности - KaviCom.Ru24 сентября в 15 часов 25 минут в Единую дежурно-диспетчерскую службу от неизвестного поступило сообщение о минировании здания одного из госучреждений в городе Старый Оскол.
    26.09.2017 KaviCom.Ru
    -Авария в Курской области- - ИА Бел.руДТП произошло в ночь на 25 сентября на автодороге Курск-Борисоглебск вблизи села Кулёвка.
    25.09.2017 ИА Бел.ру
    -Таксист сбил 5-летнюю девочку на остановке в Белгороде- - ИА Бел.руЗа выходные в ДТП пострадали 13 жителей области, в том числе двое детей и один подросток.
    25.09.2017 ИА Бел.ру
    Учебная эвакуация в школе № 27 Белгорода. Фото Владимира Юрченко - БелПресса
    Директорам школ Белгорода показали, как проводить эвакуацию
    Учебная эвакуация в школе № 27 Белгорода. Фото Владимира Юрченко В школе № 27 спасатели провели учения по пожарной безопасности, задействовав 40 человек из разных служб и 15 единиц техники.
    БелПресса
    За лето в Белгородской области утонули 27 человек - БелПресса
    За лето в Белгородской области утонули 27 человек
    Фото Владимира Юрченко Все погибшие купались в необорудованных местах, а 24 были пьяны.
    БелПресса
    -Noize MC выступил на церемонии закрытия фестиваля «Этажи» в Белгороде- - ИА Бел.руТрёхдневный международный молодёжный фестиваль искусств завершился 24 сентября концертом Folk future.
    25.09.2017 ИА Бел.ру
    «ЭТАЖИ»-2017: искусство в новом формате - Управление культуры22 , 23 и 24 сентября в Белгородской государственной филармонии состоялся Второй международный молодежный фестиваль искусств «ЭТАЖИ» .
    25.09.2017 Управление культуры
    Музейный калейдоскоп «Мир на кончиках пальцев» - Управление культуры22 сентября 2017 года в Белгородском государственном историко-краеведческом музее состоялся музейный калейдоскоп «Мир на кончиках пальцев» .
    25.09.2017 Управление культуры
    Встреча перед сезоном - Газета Наш Белгород
    Встреча перед сезоном
    Театр В преддверии открытия 82- го сезона Белгородского государственного академического драматического театра имени М . С . Щепкина попечители собрались , чтобы обсудить перспективы на ближайший год .
    Газета Наш Белгород
    В город пришла сказка - Газета Наш Белгород
    В город пришла сказка
    Фестиваль Управление культуры и ДК «Энергомаш» устроили яркий праздник для горожан ► В четвертый раз в областном центре прошел фестиваль ростовых кукол и игровых программ «В гостях у сказки» .
    Газета Наш Белгород
    Она выбрала сцену
    Как наши люди стремятся пробиться в звезды В московской программе «top кадр» журналист Сергей Дворянов вел репортаж  из  уютного московского  заведения под названием «Шагал».
    Новости Оскола
    Волков в диагонали и футбольный трюк Мороза. Итоги 3-го тура суперлиги - ВК БелогорьеВолевая победа «Урала», проблемы «Зенита» из Санкт-Петербурга и Вильфредо Леон, про которого забыли.
    25.09.2017 ВК Белогорье
    -Уличные бои «Стрелка» в Белгороде- - ИА Бел.ру24 сентября на площадке возле ТРК «Сити Молл» состоялись вторые уличные бои «Стрелка».
    25.09.2017 ИА Бел.ру
    Открытый турнир по волейболу среди девушек - МО Алексеевка24 сентября 2017 года в СК «Олимп» состоялся открытый турнир по волейболу среди девушек 2001 г.р.
    25.09.2017 МО Алексеевка
    35 лет с заводом
    Анатолий Николаевич Семенов стал машиностроителем, можно сказать, вынужденно.
    Газета Красное знамя
    Бег, который нас объединяет - Газета Наш Белгород
    Бег, который нас объединяет
    «Олимпия» встретила любителей и профессионалов Марафон В минувшую субботу на велолыжероллерной трассе состоялся традиционный всероссийский день бега «Кросс нации» , в котором приняли участие почти две тысячи белгородцев .
    Газета Наш Белгород
    На пути к мечте - Газета Наш Белгород
    На пути к мечте
    Успех Белгородец Иван Макиёв готовится к финалу телепроекта «Дети на льду .
    Газета Наш Белгород
    Сотрудники полиции задержали мужчину, который из хулиганских побуждений сообщил о ложном минировании торгового центра.
    24.09.2017 УМВД по Белгородской области
    Ставьте лайки, жмите на колокольчик. Топ-7 белгородских видеоблогеров - БелПрессаЕсли ты местный видеоблогер, не менее достойный упоминания в топе, или подписчик оного, сообщи в «ОнОнас» – там выпустят вторую часть.
    25.09.2017 БелПресса
    13 новых туристических усадеб организуют в Ракитянском районе - БелПрессаФото предоставлено отделом по развитию туризма Ракитянского района Посетители смогут ловить там рыбу, кататься на лошадях, пить чай из самовара и гулять с князем Юсуповым.
    25.09.2017 БелПресса
    Белгородская область на 14-м месте в стране по приверженности населения ЗОЖ - БелПресса
    Белгородская область на 14-м месте в стране по приверженности населения ЗОЖ
    Фото Вадима Заблоцкого (архив) А вот по занятиям физкультурой и спортом наш регион вошёл в тройку лидеров.
    БелПресса
    В Белгородской области растёт число нераскрытых тяжких преступлений - БелПресса
    В Белгородской области растёт число нераскрытых тяжких преступлений
    Фото Вадима Заблоцкого По данным Генпрокуратуры, в Белгородской области снижается число преступлений, но растёт доля тяжких и особо тяжких.
    БелПресса
    В Корочанском районе открыли экспозицию об истории Белгородской черты - БелПресса
    В Корочанском районе открыли экспозицию об истории Белгородской черты
    Экспозиция, посвящённая Белгородской черте. Фото Владимира Юрченко Её можно изучить в бывшем здании школы села Клиновец.
    БелПресса
    Прокуратурой г. Белгорода поддержано государственное обвинение в отношении 25-летнего жителя г. Курска, который совершил преступление в сфере незаконного оборота наркотических средств (два эпизода по п. «г», ч.4, ст.
    25.09.2017 Прокуратура
    Губернатор и члены Правительства Белгородской области, депутаты Белгородской областной Думы выражают соболезнования 25 сентября 2017 года скоропостижно ушёл из жизни Пётр Викторович Гапотченко,
    25.09.2017 Губернатор и правительство
    JPG Файл - УМВД по Белгородской областиВ дежурную часть УМВД России по г. Старому Осколу обратился местный житель, который сообщил, что на кладбище в селе Каплино повреждены надгробия на могилах его родственников.
    25.09.2017 УМВД по Белгородской области
    -Команда АСК  Вираж  на Чемпионате России по ралли-рейдам- - ИА Бел.руСоревнования проходили в Астрахани с 21 сентября. На пятом этапе чемпионата России по ралли-рейдам «Великая степь – Шёлковый путь» белгородская команда АСК «Вираж» была представлена двумя экипажами.
    25.09.2017 ИА Бел.ру
    На минувшей неделе белгородские огнеборцы ликвидировали 23 пожара - МЧС Белгородской областиНа минувшей неделе в регионе произошло 23 пожара, из них 8 – в жилых помещениях.
    25.09.2017 МЧС Белгородской области