С начала уборки ранних зерновых культур с 11 по 19 июля специалистами филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обследовано всего 14 500 тонн зерна пшеницы, отобрано и проанализировано 20 проб. Первые результаты показали, что 92% зерна относится к 4 классу и 8% - к 3 классу. Такая пшеница пригодна для производства хлебопекарной муки. Однако, начавшиеся ливневые дожди стали причиной остановки полевых работ в Белгородской области и существенно повлияли на качество зерна.
"Все районы области сейчас испытывают переизбыток влаги, в десяти районах за последние двое суток количество выпавших осадков более чем вдвое превысило месячную норму. В связи с этим невозможно проводить ни уборку ранних зерновых, ни обработку сахарной свеклы, ни посев сидеральных культур. На сегодня все полевые работы в хозяйствах области остановлены", - сказал в интервью агентству "Интерфакс" заместитель начальника регионального департамента АПК и воспроизводства окружающей среды Василий Мельников. По его словам, особенно сложная ситуация сложилась в районах, где количество осадков, выпавших за последние два дня, превысило норму в 4,5 раза. Еще в нескольких районах из-за ливней возникла опасность водно-эрозионных процессов. Большую тревогу вызывает ситуация в тех районах области, где есть большие уклоны, где рельеф сильно изрезан. Там велика вероятность смывов плодородного слоя. Он добавил, что непогода отрицательно влияет и на качество собранного урожая. "Уже сегодня мы наблюдаем прорастание зерна (озимой пшеницы - ИФ) в колосе около 10%. Это тревожный симптом. Область рискует остаться без посевного материала на будущий год". Он подчеркнул, что пока рано говорить об оценке ущерба, нанесенного непогодой. "Пока дожди продолжаются - а по прогнозам Росгидромета, дождевой фронт над нашей областью еще дней десять будет находиться, - мы не можем оценить ущерб, не можем даже зайти на поля".
После прекращения дождей и возобновления уборочных работ 23 июля в испытательную лабораторию филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» пока поступили три пробы пшеницы из Ивнянского района. В процессе испытаний выявлено 4,2%-10,4%-25,2% проросших зёрен, число падения (ЧП) 164сек.- 80сек.- 62сек. Это свидетельствует о низком качестве белка и непригодности такого зерна для хлебопечения.