Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Русская каша – 2017»: полная программа фестиваля

Перловая каша с овощами - Мир Белогорья
Каша из чечевицы с болгарским перцем, кабачком и томатами - Мир Белогорья
Шоколадная манная каша - Мир Белогорья
гала-ужин Национальный акцент - Мир Белогорья
«Русская каша – 2017»: полная программа фестиваля - Мир Белогорья
Фото: mirbelogorya.ru
«Русская каша – 2017»: полная программа фестиваля Два года назад на Музейной площади Белгорода в честь 70-летия Великой Победы заварили кашу – 5 августа этим блюдом здесь бесплатно угощали всех желающих. Теперь это уже традиция – такой гастрономический фестиваль проводится в областном центре ежегодно. И уже совсем скоро он вновь порадует своих гостей. Рассказываем, что интересного организаторы «Русской каши» подготовили на этот раз. История рекордов

Самый первый подобный фестиваль прошел в 2015 году. Его дебют запомнился благодаря установленному рекорду России – повара приготовили символичные 1945 кг солдатской каши и раздали ее гостям праздника. Спустя год фестиваль, которому дали название «Русская каша», снова провели на Музейной площади областного центра. Его организаторам удалось поставить еще один национальный рекорд – приготовить 56 разных видов этого блюда. Как это было – в нашем видео.

Даже после своего окончания фестиваль продолжил собирать награды. Он принес нашему региону победу в номинации «Лучшее туристическое событие в области гастрономического туризма» национальной премии «Russian Event Awards». А в 2017 году на основе рейтинга аналитического агентства «ТурСтат» он попал в тройку самых популярных гастрономических фестивалей России наряду с «Вкусной Казанью» и «Праздником огурца» в Суздале.

Новинки «Русской каши – 2017»

В этом году масштаб праздника останется неизменным, но некоторые детали должны приятно всех удивить. Например, на фестивале можно будет попробовать пельмени, вареники, мороженое и печенье – и все это с начинкой из каши. Еще одна новинка – зеленая каша из молочной пшеницы. Ее приготовят по старинному русскому рецепту специально приглашенные шеф-повара из Москвы Василий Емельяненко и Максим Сырников. Это блюдо уникально, так как готовят его только из цельного зерна в стадии восковой спелости. Потому раньше блюда из него могли себе позволить только зажиточные люди. Гостей праздника угостят и «кашей-иностранкой»: сербской, польской, украинской. Отметим, что рецепты этих блюд раньше не использовались на фестивале.

Но не только необычными яствами будут удивлять организаторы фестиваля. Так, например, гости смогут принять участие в своеобразном гадании. На площадке будет стоять большой чан с пшеном и злаками, где спрячут разные предметы: ключи, пуговицы, кольца и многое другое. Например, если вам попался ключ – это к покупке квартиры или машины, а кольцо – к скорой свадьбе.

В рамках фестиваля также проведут благотворительную акцию. Собранные средства передадут на лечение больных детей.

«В этом году у нас нет цели добиться нового рекорда, потому что мы уже заявили о себе в прошлом году, и достаточно громко. «Русская каша – 2017» станет интересным, добрым, семейным, а главное сытным праздником хорошей кухни», – говорит о предстоящем мероприятии начальник отдела по развитию туризма Белгорода Ия Подзолкова.

Полная программа фестиваля

На этот раз фестиваль пройдет в несколько этапов. Первый проведут с 28 июля по 4 августа. За это время на площадках каждого из 27 Советов территорий Белгорода выберут лучшего кашевара. Полный график кулинарных соревнований можно посмотреть в группе фестиваля «ВКонтакте». Мероприятия открытые, здесь ждут всех желающих. 

За день до основных празднований, 4 августа, в ресторане «Континенталь» пройдет гала-ужин «Национальный акцент». Для гостей проведут театрализованные мастер-классы от шеф-поваров из Торжка, Воронежа, Липецка, Казани и Ижевска. Здесь можно будет попробовать необычные блюда: удмуртские перепечи – пирожки с различной начинкой, кашу из полбяной пшеницы, пожарские котлеты и многое другое. Забронировать столик можно по телефону в Белгороде 424-333. Начало – в 20:00. Стоимость билета на одного человека – 2 тыс. рублей.

По традиции, масштабный праздник запланирован на День освобождения Белгорода – 5 августа. Начнется фестиваль в 12:00. Все мероприятия пройдут на Музейной площади и в парке Победы. В программе:

12:00 – 19:00 – мастер-классы от ремесленников на площадке «Лепим, творим, малюем».
12:00 – 19:00 – выступление шеф-поваров Василия Емельяненко и Максима Сырникова.
12:00 – 20:00 – праздничная программа для детей. Театрализованное представление, шоу аниматоров и ростовых кукол, мастер-классы и многое другое.
12:00 – 20:00 – дегустация каш и развлекательная программа на площадке «Каши «Ясно Солнышко».
12:00 – 20:00 – презентация многочисленных сортов чая, травяных сборов, различных угощений на «Чайной ярмарке».
12:00 – 21:00 – работа сувенирной лавки.
12:00 – 22:00 – работа площадок «Каша районов Белгородской области», «Каша регионов России», «Фестивали Белгородской области» («Фомина яишня», «Небосвод Белогорья», «Маланья», «Узорный хоровод»).
12:00 – 22:00 – культурно-развлекательная программа на сцене фестиваля.
13:00 – 16:00 – мастер-классы от фитнес-клубов, соревнования, лекция диетологов о пользе каши.
14:00 – 17:30 – конкурс «Лучшая презентация каши».
15:00 – 17:00 – дегустация каш по рецептам народов Германии, Сербии, Украины, Польши на площадке «Каша-иностранка».
15:00 – 18:00 – битва мешками с соломой на ринге.
17:00 – 18:00 – проведение конкурсов от партнеров и розыгрыши призов на площадке «КашаЛот».
17:00 – 19:00 – представление обрядов, проводимых на Руси, на площадке «Обрядовая каша».
18:00 – 19:00 – запуск аэростата с символикой фестиваля «Русская каша».
21:00 – 22:00 – выступление кавер-группы Brevis Brass Band.
22:00 – 22:12 – праздничный фейерверк.

Мы решили, не дожидаясь кулинарного праздника, попробовать несколько каш, которые вошли в число рекордных в прошлом году. Делимся впечатлениями и, конечно, фотографиями. Все блюда редакция «Мира Белогорья» продегустировала и уверяет – повторять это в домашних условиях категорически разрешается.

kasha

  • Перловая каша с овощами

    Самая обычная перловка превращается в полноценное блюдо, которое не стыдно подать к столу, если разбавить вкусовую палитру овощами. Лук, томаты, баклажан – нарезаем их, протушиваем на медленном огне. Все это перемешиваем с готовой кашей, украшаем. Сытно и очень вкусно! 

    http://mirbelogorya.ru/images/gallery/kasha/d3kHjWNqykY.jpg

  • Каша из чечевицы с болгарским перцем, кабачком и томатами

    Чтобы чечевица не разваривалась и при этом была мягкой, замочите ее на 2 часа. Далее – отварите ее и смешайте с пассированными овощами – кабачками, томатами и болгарским перцем, и протушите все это в мясном бульоне, добавьте чеснока. Необычный вкус – обязательно стоит попробовать!  

    http://mirbelogorya.ru/images/gallery/kasha/DSC_0269.jpg

  • Шоколадная манная каша

    Каша – наше все. Она может быть основным блюдом, а может и десертом. Просто добавьте шоколад и немного сахара при варке манной крупы, и получите необычное и полезное лакомство. А с фруктами еще вкуснее!

    http://mirbelogorya.ru/images/gallery/kasha/9ytDy0xG4Io.jpg

  • Фото: Елена Зачепа, Екатерина Гавриленко, Евгения Здесенко

     

    Евгения Здесенко, Екатерина Гавриленко проспект Славы, 60 308000 Белгород +7 (4722) 58-44-00
    Салют родному городу! - Газета Наш БелгородПРАЗДНИК Белгород отметил 74-ю годовщину со дня освобождения города от немецко-фашистских захватчиков Низкий поклон фронтовикам ► Праздничные мероприятия, посвященные Дню города, начались с Волны памяти.
    11.08.2017 Газета Наш Белгород
    У каждой каши свой секрет - Газета Наш БелгородКулинарный праздник Фестиваль «Русская каша» поставил очередной мировой рекорд Как мы уже говорили, одной из самых массовых площадок 5 августа стал парк Победы, где проходил кулинарный фестиваль «Русская каша»,
    11.08.2017 Газета Наш Белгород
    Национальный акцент - Газета Наш БелгородТрадиции В рамках фестиваля «Русская каша» состоялся гала-ужин ► Гости фестиваля «Русская каша» - четыре шеф-повара из Казани, Липецка,
    11.08.2017 Газета Наш Белгород
    На финальных мероприятиях 4-5 августа 2017 года в рамках Гастрономического фестиваля «Русская каша» прошел финал регионального конкурса Всероссийского фестиваля-конкурса «Туристический сувенир» Центрального,
    08.08.2017 Департамент экономического развития
    "Русская каша" установила рекорд по количеству порций - Vbelgorode.ComНа площадках фестиваля в Белгороде приготовили 31 тысячу порций каши. В субботу, 5 августа, в Белгороде завершился большой кулинарный фестиваль "Русская каша".
    07.08.2017 Vbelgorode.Com
    Белгородцы за день съели 31 тысячу порций русской каши - Mediatron.RuУправление по взамодействию со СМИ администрации Белгорода сообщило, что в Белгороде на фестивале "Русская каша" приготовили 31 тысячу порций полезного и питательного продукта.
    07.08.2017 Mediatron.Ru
    От манных  конфет до катанки. Какие блюда можно было попробовать на фестивале «Русская каша» - БелПрессаФото Вадима Заблоцкого До сегодняшнего дня многие белгородцы каши уже наелись до отвала: с 28 июля гастрономические праздники прошли во всех округах города.
    07.08.2017 БелПресса
    lucwG1ta2cI.jpg - Мир БелогорьяКак белгородцы отметили День города. Фоторепортаж День города в Белгороде позади, а впечатления от торжеств еще остались.
    07.08.2017 Мир Белогорья
    елочный базар - Мир БелогорьяЕлочные базары в Белгороде начнут работу 17 декабря Фото: «Мир Белогорья»В областном центре будут работать 13 елочных базаров.
    13.12.2017 Мир Белогорья
    Здоровое питание: как привести себя в форму - Мир БелогорьяЗдоровое питание: как привести себя в форму Худоба вошла в моду не так уж и давно – в ХХ веке.
    12.12.2017 Мир Белогорья
    Уполномоченный по правам человека в области встретился со студентами юридических вузов региона - Губернатор и правительствоБыли подведены итоги конкурса  1 из 1 Уполномоченный по правам человека в Белгородской области Александр Панин встретился со студентами юридических вузов региона и подвел итоги конкурса,
    12.12.2017 Губернатор и правительство
    Присвоение "Знака качества" белгородским товаропроизводителям
    Белгородская область в числе первых регионов в сентябре 2016 года заключила соглашение с АНО «Российская система качества», предусматривающее развитие институтов качества,
    Газета Заря
    Белгородец попытался украсть 13 плиток шоколада и был пойман - Mediatron.RuПресс-служба УМВД России по Белгородской области сообщила, что молодой житель Белгорода попытался сбежать от контролёров супермаркета, похитив 13 плиток шоколада.
    12.12.2017 Mediatron.Ru
    Двое 18-летних белгородцев хотели наворовать продуктов на вечеринку, но не смогли - Mediatron.RuПресс-служба УМВД России по Белгородской области сообщила, что в Белгороде двое молодых людей задержаны при попытке похитить продукты из супермаркета.
    12.12.2017 Mediatron.Ru
    С начала года в огне погибли 56 человек - Vbelgorode.ComЗа 11 месяцев на Белгородчине произошло почти 800 пожаров. С января по ноябрь 2017 года в нашей области случилось 792 пожара, при которых погибло 56 человек, еще 36 – получили травмы.
    13.12.2017 Vbelgorode.Com
    Тайник в лесу - Газета Наш Белгород
    Тайник в лесу
    Наркотики Наркокурьеры задержаны с поличным ► В рамках оперативных мероприятий сотрудники управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Белгородской области в районе села Дорогобужино под Белгород
    Газета Наш Белгород
    «Соль» в крупном размере
    Наркотики Наркодилер работал в городе и области ► В Белгороде патрульные пресекли сбыт крупной партии синтетического наркотика .
    Газета Наш Белгород
    Порча исчезает вместе с деньгами
    Приговор Суд учел все обстоятельства ► Осуждены две мошенницы , совершившие преступление в Белгороде .
    Газета Наш Белгород
    Учащиеся Белгородской школы искусств № 1 дали концерт на фоне пейзажей - Belnovosti.RuРепертуар юные музыканты подобрали тематический. Для зрителей, в их роли выступили учащиеся 45-й школы, в Выставочном зале «Родина»прозвучали произведения «Весенняя песня», «Лес», «Размышление» и другие,
    13.12.2017 Belnovosti.Ru
    Фольклорный ансамбль «Млада» принял участие в юбилейном концерте в Волоконовке - БГИИК9 декабря «Народный коллектив» фольклорный ансамбль «Млада» кафедры искусства народного пения БГИИК принял участие в юбилейном концерте,
    12.12.2017 БГИИК
    Более 400 работ, выполненных в различных жанрах и видахдекоративно-прикладного творчества, были представлены навыставке «Живая нить традиций», которая торжественно открылась в краеведческом музее 8 декабря.
    12.12.2017 Газета Зори
    Звучали классика и джаз
    Музыка современных композиторов звучала на ежегодном V Межзональном конкурсе пианистов-исполнителей «Дебют», который прошел первого декабря в детской музыкальной школе №5.
    Газета Зори
    По сердцу песня народная
    Гран-при седьмого муниципального конкурса «Радужный мир народных мелодий» в номинации«Солисты-вокалисты» завоевал Егор Вяльцев из Песчанки.
    Газета Зори
    Расширяя территорию добра - Газета Наш Белгород
    Расширяя территорию добра
    XVII литературно - педагогические Лихановские чтения состоялись в Белгороде .
    Газета Наш Белгород
    В Белгороде пройдет тур Молодежной лиги - ВК Белогорье14–17 декабря в Белгороде пройдет очередной тур Молодежной лиги. Пятый тур регулярного чемпионата молодежных составов команд суперлиги пройдет в четырех городах в разное время.
    13.12.2017 ВК Белогорье
    Казанский «Зенит» начал клубный чемпионат мира с победы над «Боливаром» - ВК БелогорьеВолейболисты казанского в Лодзи в стартовом матче клубного чемпионата мира со счетом 3:0 обыграли аргентинский «Боливар».
    13.12.2017 ВК Белогорье
    Белгородцев приглашают на четвертьфинальные игры Городской школьной лиги КВН - Belnovosti.RuЧетвертьфинальные игры Городской школьной лиги КВН пройдут в областном Центре молодёжных инициатив 13 и 14 декабря.
    12.12.2017 Belnovosti.Ru
    Сильные духом
    Традиционные состязания длястарооскольцев с ограниченными возможностями здоровья «Спорт для всех» прошли в спортивной школе олимпийского резерва «Золотые перчатки».
    Газета Зори
    Чемпион местного масштаба
    Очередная, девятая по счету, спартакиада проводится в детских дошкольных учреждениях.
    Газета Зори
    Вес взят!
    Очередной турнир по тяжёлой атлетике среди юниоров прошел во Дворце спорта «Аркада».
    Газета Зори
    Минобрнауки сообщило расписание ЕГЭ на 2018 год - Belnovosti.RuРасписание ЕГЭ в 2018 году утверждено и пройдёт традиционно в три этапа, включая резервные дни для сдачи экзаменов по всем предметам, сообщило информационное агентство «РИА Новости» со ссылкой на пресс-службу Минобрнауки.
    13.12.2017 Belnovosti.Ru
    елочный базар - Мир БелогорьяЕлочные базары в Белгороде начнут работу 17 декабря Фото: «Мир Белогорья»В областном центре будут работать 13 елочных базаров.
    13.12.2017 Мир Белогорья
    проект «Управление здоровьем» в Старом Осколе - Мир БелогорьяГлава региона проинспектировал реализацию проекта «Управление здоровьем» в Старооскольском округе Фото:
    13.12.2017 Мир Белогорья
    Информационный бюллетень Белгородского областного суда учрежден приказом председателя Белгородского областного суда в октябре 2000 года.
    13.12.2017 Белгородский Областной Суд
    Мэр вручил ключи от квартир детям-сиротам - Vbelgorode.ComВ Белгороде новоселье справили воспитанники детских домов. В преддверии Нового года ключи от собственной квартиры получил 41 житель Белгорода из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.
    13.12.2017 Vbelgorode.Com