Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Русская каша – 2017»: полная программа фестиваля

Перловая каша с овощами - Мир Белогорья
Каша из чечевицы с болгарским перцем, кабачком и томатами - Мир Белогорья
Шоколадная манная каша - Мир Белогорья
гала-ужин Национальный акцент - Мир Белогорья
«Русская каша – 2017»: полная программа фестиваля - Мир Белогорья
Фото: mirbelogorya.ru
«Русская каша – 2017»: полная программа фестиваля Два года назад на Музейной площади Белгорода в честь 70-летия Великой Победы заварили кашу – 5 августа этим блюдом здесь бесплатно угощали всех желающих. Теперь это уже традиция – такой гастрономический фестиваль проводится в областном центре ежегодно. И уже совсем скоро он вновь порадует своих гостей. Рассказываем, что интересного организаторы «Русской каши» подготовили на этот раз. История рекордов

Самый первый подобный фестиваль прошел в 2015 году. Его дебют запомнился благодаря установленному рекорду России – повара приготовили символичные 1945 кг солдатской каши и раздали ее гостям праздника. Спустя год фестиваль, которому дали название «Русская каша», снова провели на Музейной площади областного центра. Его организаторам удалось поставить еще один национальный рекорд – приготовить 56 разных видов этого блюда. Как это было – в нашем видео.

Даже после своего окончания фестиваль продолжил собирать награды. Он принес нашему региону победу в номинации «Лучшее туристическое событие в области гастрономического туризма» национальной премии «Russian Event Awards». А в 2017 году на основе рейтинга аналитического агентства «ТурСтат» он попал в тройку самых популярных гастрономических фестивалей России наряду с «Вкусной Казанью» и «Праздником огурца» в Суздале.

Новинки «Русской каши – 2017»

В этом году масштаб праздника останется неизменным, но некоторые детали должны приятно всех удивить. Например, на фестивале можно будет попробовать пельмени, вареники, мороженое и печенье – и все это с начинкой из каши. Еще одна новинка – зеленая каша из молочной пшеницы. Ее приготовят по старинному русскому рецепту специально приглашенные шеф-повара из Москвы Василий Емельяненко и Максим Сырников. Это блюдо уникально, так как готовят его только из цельного зерна в стадии восковой спелости. Потому раньше блюда из него могли себе позволить только зажиточные люди. Гостей праздника угостят и «кашей-иностранкой»: сербской, польской, украинской. Отметим, что рецепты этих блюд раньше не использовались на фестивале.

Но не только необычными яствами будут удивлять организаторы фестиваля. Так, например, гости смогут принять участие в своеобразном гадании. На площадке будет стоять большой чан с пшеном и злаками, где спрячут разные предметы: ключи, пуговицы, кольца и многое другое. Например, если вам попался ключ – это к покупке квартиры или машины, а кольцо – к скорой свадьбе.

В рамках фестиваля также проведут благотворительную акцию. Собранные средства передадут на лечение больных детей.

«В этом году у нас нет цели добиться нового рекорда, потому что мы уже заявили о себе в прошлом году, и достаточно громко. «Русская каша – 2017» станет интересным, добрым, семейным, а главное сытным праздником хорошей кухни», – говорит о предстоящем мероприятии начальник отдела по развитию туризма Белгорода Ия Подзолкова.

Полная программа фестиваля

На этот раз фестиваль пройдет в несколько этапов. Первый проведут с 28 июля по 4 августа. За это время на площадках каждого из 27 Советов территорий Белгорода выберут лучшего кашевара. Полный график кулинарных соревнований можно посмотреть в группе фестиваля «ВКонтакте». Мероприятия открытые, здесь ждут всех желающих. 

За день до основных празднований, 4 августа, в ресторане «Континенталь» пройдет гала-ужин «Национальный акцент». Для гостей проведут театрализованные мастер-классы от шеф-поваров из Торжка, Воронежа, Липецка, Казани и Ижевска. Здесь можно будет попробовать необычные блюда: удмуртские перепечи – пирожки с различной начинкой, кашу из полбяной пшеницы, пожарские котлеты и многое другое. Забронировать столик можно по телефону в Белгороде 424-333. Начало – в 20:00. Стоимость билета на одного человека – 2 тыс. рублей.

По традиции, масштабный праздник запланирован на День освобождения Белгорода – 5 августа. Начнется фестиваль в 12:00. Все мероприятия пройдут на Музейной площади и в парке Победы. В программе:

12:00 – 19:00 – мастер-классы от ремесленников на площадке «Лепим, творим, малюем».
12:00 – 19:00 – выступление шеф-поваров Василия Емельяненко и Максима Сырникова.
12:00 – 20:00 – праздничная программа для детей. Театрализованное представление, шоу аниматоров и ростовых кукол, мастер-классы и многое другое.
12:00 – 20:00 – дегустация каш и развлекательная программа на площадке «Каши «Ясно Солнышко».
12:00 – 20:00 – презентация многочисленных сортов чая, травяных сборов, различных угощений на «Чайной ярмарке».
12:00 – 21:00 – работа сувенирной лавки.
12:00 – 22:00 – работа площадок «Каша районов Белгородской области», «Каша регионов России», «Фестивали Белгородской области» («Фомина яишня», «Небосвод Белогорья», «Маланья», «Узорный хоровод»).
12:00 – 22:00 – культурно-развлекательная программа на сцене фестиваля.
13:00 – 16:00 – мастер-классы от фитнес-клубов, соревнования, лекция диетологов о пользе каши.
14:00 – 17:30 – конкурс «Лучшая презентация каши».
15:00 – 17:00 – дегустация каш по рецептам народов Германии, Сербии, Украины, Польши на площадке «Каша-иностранка».
15:00 – 18:00 – битва мешками с соломой на ринге.
17:00 – 18:00 – проведение конкурсов от партнеров и розыгрыши призов на площадке «КашаЛот».
17:00 – 19:00 – представление обрядов, проводимых на Руси, на площадке «Обрядовая каша».
18:00 – 19:00 – запуск аэростата с символикой фестиваля «Русская каша».
21:00 – 22:00 – выступление кавер-группы Brevis Brass Band.
22:00 – 22:12 – праздничный фейерверк.

Мы решили, не дожидаясь кулинарного праздника, попробовать несколько каш, которые вошли в число рекордных в прошлом году. Делимся впечатлениями и, конечно, фотографиями. Все блюда редакция «Мира Белогорья» продегустировала и уверяет – повторять это в домашних условиях категорически разрешается.

kasha

  • Перловая каша с овощами

    Самая обычная перловка превращается в полноценное блюдо, которое не стыдно подать к столу, если разбавить вкусовую палитру овощами. Лук, томаты, баклажан – нарезаем их, протушиваем на медленном огне. Все это перемешиваем с готовой кашей, украшаем. Сытно и очень вкусно! 

    http://mirbelogorya.ru/images/gallery/kasha/d3kHjWNqykY.jpg

  • Каша из чечевицы с болгарским перцем, кабачком и томатами

    Чтобы чечевица не разваривалась и при этом была мягкой, замочите ее на 2 часа. Далее – отварите ее и смешайте с пассированными овощами – кабачками, томатами и болгарским перцем, и протушите все это в мясном бульоне, добавьте чеснока. Необычный вкус – обязательно стоит попробовать!  

    http://mirbelogorya.ru/images/gallery/kasha/DSC_0269.jpg

  • Шоколадная манная каша

    Каша – наше все. Она может быть основным блюдом, а может и десертом. Просто добавьте шоколад и немного сахара при варке манной крупы, и получите необычное и полезное лакомство. А с фруктами еще вкуснее!

    http://mirbelogorya.ru/images/gallery/kasha/9ytDy0xG4Io.jpg

  • Фото: Елена Зачепа, Екатерина Гавриленко, Евгения Здесенко

     

    Евгения Здесенко, Екатерина Гавриленко проспект Славы, 60 308000 Белгород +7 (4722) 58-44-00
    Салют родному городу! - Газета Наш БелгородПРАЗДНИК Белгород отметил 74-ю годовщину со дня освобождения города от немецко-фашистских захватчиков Низкий поклон фронтовикам ► Праздничные мероприятия, посвященные Дню города, начались с Волны памяти.
    11.08.2017 Газета Наш Белгород
    У каждой каши свой секрет - Газета Наш БелгородКулинарный праздник Фестиваль «Русская каша» поставил очередной мировой рекорд Как мы уже говорили, одной из самых массовых площадок 5 августа стал парк Победы, где проходил кулинарный фестиваль «Русская каша»,
    11.08.2017 Газета Наш Белгород
    Национальный акцент - Газета Наш БелгородТрадиции В рамках фестиваля «Русская каша» состоялся гала-ужин ► Гости фестиваля «Русская каша» - четыре шеф-повара из Казани, Липецка,
    11.08.2017 Газета Наш Белгород
    На финальных мероприятиях 4-5 августа 2017 года в рамках Гастрономического фестиваля «Русская каша» прошел финал регионального конкурса Всероссийского фестиваля-конкурса «Туристический сувенир» Центрального,
    08.08.2017 Департамент экономического развития
    "Русская каша" установила рекорд по количеству порций - Vbelgorode.ComНа площадках фестиваля в Белгороде приготовили 31 тысячу порций каши. В субботу, 5 августа, в Белгороде завершился большой кулинарный фестиваль "Русская каша".
    07.08.2017 Vbelgorode.Com
    Белгородцы за день съели 31 тысячу порций русской каши - Mediatron.RuУправление по взамодействию со СМИ администрации Белгорода сообщило, что в Белгороде на фестивале "Русская каша" приготовили 31 тысячу порций полезного и питательного продукта.
    07.08.2017 Mediatron.Ru
    От манных  конфет до катанки. Какие блюда можно было попробовать на фестивале «Русская каша» - БелПрессаФото Вадима Заблоцкого До сегодняшнего дня многие белгородцы каши уже наелись до отвала: с 28 июля гастрономические праздники прошли во всех округах города.
    07.08.2017 БелПресса
    lucwG1ta2cI.jpg - Мир БелогорьяКак белгородцы отметили День города. Фоторепортаж День города в Белгороде позади, а впечатления от торжеств еще остались.
    07.08.2017 Мир Белогорья
    Праздник настоящих мужчин – День защитника Отечества отметили в Белгородском районе - Администрация Белгородского района22 февраля 2018 года в культурно-спортивном центре села Ближняя Игуменка состоялся районный праздник, посвященный Дню защитника Отечества.
    23.02.2018 Администрация Белгородского района
    Информируем о мероприятиях, запланированных 18 марта 2018 года в образовательных учреждениях Белгородского района Информация о мероприятиях
    23.02.2018 Администрация Белгородского района
    Глава региона принял участие в совещании судей судов общей юрисдикции области - Губернатор и правительствоНа заседании подвели итоги работы 1 из 4 2 из 4 3 из 4 4 из 4 Сегодня прошло совещание судей судов общей юрисдикции региона.
    22.02.2018 Губернатор и правительство
    В машине оказался небольшой свёрток, который отправили на экспертизу. Вечером в четверг, 22 февраля, в редакцию обратился читатель, который рассказал о том,
    23.02.2018 Fonar.Tv
    В отдел полиции №1 УМВД России по городу Белгороду обратилась 41-летняя местная жительница.
    22.02.2018 УМВД по Белгородской области
    В Белгороде в 07 часов 30 минут 22-летняя женщина, управляя автомобилем «Рено Логан», на пересечении малого проезда  Б. Хмельницкого и ул.
    22.02.2018 УМВД по Белгородской области
    Все доказательства по делу
    Приговор Подсудимый вину не признал ► Врач - уролог осужден за причинение пациентке смерти по неосторожности , сообщает пресс - служба Октябрьского районного суда Белгорода .
    Газета Наш Белгород
    История повторяется
    Сообщает прокуратура ► Прокуратура города поддержала государственное обвинение в отношении 38- летнего жителя областного центра , подозреваемого в совершении пяти краж , три из которых - в больницах Белгорода .
    Газета Наш Белгород
    Захватчик требовал полицию
    ЧП Заложник не пострадал Белгородец , насильно удерживавший таксиста в автомобиле , стал фигурантом уголовного дела .
    Газета Наш Белгород
    В Белгороде отменили концерт группы «Пошлая Молли» - Fonar.TvПосле отмены выступления и встречи с фанатами на других площадках солист группы записал видеобращение, в котором обратился к тем, кто поспособствовал отмене концерта в Белгороде.
    23.02.2018 Fonar.Tv
    «ЯЗЫЧНИКИ» (16+). Хороший фильм, но понравился не всем - Голос БелогорьяПеревалив за экватор, фестиваль обещал порадовать белгородского зрителя очередным интересным кино.
    23.02.2018 Голос Белогорья
    Инструменты от Глинки - Газета Наш БелгородПодарок Музыкальная школа № 1 Белгорода получила два новых фортепиано .
    23.02.2018 Газета Наш Белгород
    Книга от всего сердца - Газета Наш Белгород
    Книга от всего сердца
    Хорошая традиция В Белгороде прошла благотворительная акция в Международный день книгодарения Один из самых молодых праздников в календаре отмечается 14 февраля и напоминает о традиции дарения книг.
    Газета Наш Белгород
    О Ерошенко достоверно и с любовью - Газета Наш Белгород
    О Ерошенко достоверно и с любовью
    Новинки Общими усилиями множества специалистов появилось уникальное издание ► В конце 2017 года в издательстве «Медиарост» г.
    Газета Наш Белгород
    Как поймать чувство - Газета Наш Белгород
    Как поймать чувство
    Конкурс Итоги VIII Открытого фотоконкурса имени Виталия Собровина подвели в Белгороде В этом году проект объединил 77 фотографов не только из Белгорода , но и из Москвы , Санкт - Петербурга , Курска ,
    Газета Наш Белгород
    Поздравление с 23 февраля от Белгородского регионального отделения МГЕР - Единая РоссияДорогие жители и гости Белгородской области! 23 февраля – праздник, объединяющий многие поколения нашей великой страны.
    23.02.2018 Единая Россия
    Первый снежный! - ВК БелогорьеВ Белгороде впервые пройдет турнир по волейболу на снегу. Изначально он планировался на 24 февраля, но из-за сильных морозов организаторы соревнований перенесли мероприятие на 3 марта.
    22.02.2018 ВК Белогорье
    На поле только девушки - Газета Наш БелгородМини - футбол Юные белгородки первые в ЦФО ► В подмосковном Фрязино завершились финальные соревнования мини - футбольного турнира Центрального федерального округа среди команд девушек 2004-2005 г.р.
    22.02.2018 Газета Наш Белгород
    ЮИ и МВД - добрые друзья - Газета Наш Белгород
    ЮИ и МВД - добрые друзья
    Состязания III спартакиада юристов  и полицейских прошла в УСК БелГУ Соревнования сотрудников УМВД по г .
    Газета Наш Белгород
    Упрочили позиции - Газета Наш Белгород
    Упрочили позиции
    Волейбол «Белогорье» обыграло «Урал» с новым тренером и вернувшимся легионером Белгородцы одержали важную победу над уфимцами ,
    Газета Наш Белгород
    Через снег и мороз - Газета Наш Белгород
    Через снег и мороз
    Автоспорт Команда АСК «Вираж» - вторая в «Северном лесу» ► В Карелии завершился первый этап Чемпионата России по ралли - рейдам .
    Газета Наш Белгород
    Уважаемые военнослужащие, ветераны Великой Отечественной воны и Вооружённых сил!
    22.02.2018 Администрация Белгородского района
    Поздравление с 23 февраля от Белгородского регионального отделения МГЕР - Единая РоссияДорогие жители и гости Белгородской области! 23 февраля – праздник, объединяющий многие поколения нашей великой страны.
    23.02.2018 Единая Россия
    Сердечно поздравляю личный состав и ветеранов системы МВД России с Днем защитника Отечества!
    23.02.2018 УМВД по Белгородской области
    День молодого избирателя - БелГСХА21 февраля 2018 г. в зале ученого совета университета прошел День молодого избирателя.
    22.02.2018 БелГСХА
    Родители шебекинских школьников сдали ЕГЭ по русскому языку - Управление образования      20 февраля Шебекинский район присоединилась к всероссийской акции «Единый день сдачи ЕГЭ родителями».
    21.02.2018 Управление образования