Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Русская каша – 2017»: полная программа фестиваля

Перловая каша с овощами - Мир Белогорья
Каша из чечевицы с болгарским перцем, кабачком и томатами - Мир Белогорья
Шоколадная манная каша - Мир Белогорья
гала-ужин Национальный акцент - Мир Белогорья
«Русская каша – 2017»: полная программа фестиваля - Мир Белогорья
Фото: mirbelogorya.ru
«Русская каша – 2017»: полная программа фестиваля Два года назад на Музейной площади Белгорода в честь 70-летия Великой Победы заварили кашу – 5 августа этим блюдом здесь бесплатно угощали всех желающих. Теперь это уже традиция – такой гастрономический фестиваль проводится в областном центре ежегодно. И уже совсем скоро он вновь порадует своих гостей. Рассказываем, что интересного организаторы «Русской каши» подготовили на этот раз. История рекордов

Самый первый подобный фестиваль прошел в 2015 году. Его дебют запомнился благодаря установленному рекорду России – повара приготовили символичные 1945 кг солдатской каши и раздали ее гостям праздника. Спустя год фестиваль, которому дали название «Русская каша», снова провели на Музейной площади областного центра. Его организаторам удалось поставить еще один национальный рекорд – приготовить 56 разных видов этого блюда. Как это было – в нашем видео.

Даже после своего окончания фестиваль продолжил собирать награды. Он принес нашему региону победу в номинации «Лучшее туристическое событие в области гастрономического туризма» национальной премии «Russian Event Awards». А в 2017 году на основе рейтинга аналитического агентства «ТурСтат» он попал в тройку самых популярных гастрономических фестивалей России наряду с «Вкусной Казанью» и «Праздником огурца» в Суздале.

Новинки «Русской каши – 2017»

В этом году масштаб праздника останется неизменным, но некоторые детали должны приятно всех удивить. Например, на фестивале можно будет попробовать пельмени, вареники, мороженое и печенье – и все это с начинкой из каши. Еще одна новинка – зеленая каша из молочной пшеницы. Ее приготовят по старинному русскому рецепту специально приглашенные шеф-повара из Москвы Василий Емельяненко и Максим Сырников. Это блюдо уникально, так как готовят его только из цельного зерна в стадии восковой спелости. Потому раньше блюда из него могли себе позволить только зажиточные люди. Гостей праздника угостят и «кашей-иностранкой»: сербской, польской, украинской. Отметим, что рецепты этих блюд раньше не использовались на фестивале.

Но не только необычными яствами будут удивлять организаторы фестиваля. Так, например, гости смогут принять участие в своеобразном гадании. На площадке будет стоять большой чан с пшеном и злаками, где спрячут разные предметы: ключи, пуговицы, кольца и многое другое. Например, если вам попался ключ – это к покупке квартиры или машины, а кольцо – к скорой свадьбе.

В рамках фестиваля также проведут благотворительную акцию. Собранные средства передадут на лечение больных детей.

«В этом году у нас нет цели добиться нового рекорда, потому что мы уже заявили о себе в прошлом году, и достаточно громко. «Русская каша – 2017» станет интересным, добрым, семейным, а главное сытным праздником хорошей кухни», – говорит о предстоящем мероприятии начальник отдела по развитию туризма Белгорода Ия Подзолкова.

Полная программа фестиваля

На этот раз фестиваль пройдет в несколько этапов. Первый проведут с 28 июля по 4 августа. За это время на площадках каждого из 27 Советов территорий Белгорода выберут лучшего кашевара. Полный график кулинарных соревнований можно посмотреть в группе фестиваля «ВКонтакте». Мероприятия открытые, здесь ждут всех желающих. 

За день до основных празднований, 4 августа, в ресторане «Континенталь» пройдет гала-ужин «Национальный акцент». Для гостей проведут театрализованные мастер-классы от шеф-поваров из Торжка, Воронежа, Липецка, Казани и Ижевска. Здесь можно будет попробовать необычные блюда: удмуртские перепечи – пирожки с различной начинкой, кашу из полбяной пшеницы, пожарские котлеты и многое другое. Забронировать столик можно по телефону в Белгороде 424-333. Начало – в 20:00. Стоимость билета на одного человека – 2 тыс. рублей.

По традиции, масштабный праздник запланирован на День освобождения Белгорода – 5 августа. Начнется фестиваль в 12:00. Все мероприятия пройдут на Музейной площади и в парке Победы. В программе:

12:00 – 19:00 – мастер-классы от ремесленников на площадке «Лепим, творим, малюем».
12:00 – 19:00 – выступление шеф-поваров Василия Емельяненко и Максима Сырникова.
12:00 – 20:00 – праздничная программа для детей. Театрализованное представление, шоу аниматоров и ростовых кукол, мастер-классы и многое другое.
12:00 – 20:00 – дегустация каш и развлекательная программа на площадке «Каши «Ясно Солнышко».
12:00 – 20:00 – презентация многочисленных сортов чая, травяных сборов, различных угощений на «Чайной ярмарке».
12:00 – 21:00 – работа сувенирной лавки.
12:00 – 22:00 – работа площадок «Каша районов Белгородской области», «Каша регионов России», «Фестивали Белгородской области» («Фомина яишня», «Небосвод Белогорья», «Маланья», «Узорный хоровод»).
12:00 – 22:00 – культурно-развлекательная программа на сцене фестиваля.
13:00 – 16:00 – мастер-классы от фитнес-клубов, соревнования, лекция диетологов о пользе каши.
14:00 – 17:30 – конкурс «Лучшая презентация каши».
15:00 – 17:00 – дегустация каш по рецептам народов Германии, Сербии, Украины, Польши на площадке «Каша-иностранка».
15:00 – 18:00 – битва мешками с соломой на ринге.
17:00 – 18:00 – проведение конкурсов от партнеров и розыгрыши призов на площадке «КашаЛот».
17:00 – 19:00 – представление обрядов, проводимых на Руси, на площадке «Обрядовая каша».
18:00 – 19:00 – запуск аэростата с символикой фестиваля «Русская каша».
21:00 – 22:00 – выступление кавер-группы Brevis Brass Band.
22:00 – 22:12 – праздничный фейерверк.

Мы решили, не дожидаясь кулинарного праздника, попробовать несколько каш, которые вошли в число рекордных в прошлом году. Делимся впечатлениями и, конечно, фотографиями. Все блюда редакция «Мира Белогорья» продегустировала и уверяет – повторять это в домашних условиях категорически разрешается.

kasha

  • Перловая каша с овощами

    Самая обычная перловка превращается в полноценное блюдо, которое не стыдно подать к столу, если разбавить вкусовую палитру овощами. Лук, томаты, баклажан – нарезаем их, протушиваем на медленном огне. Все это перемешиваем с готовой кашей, украшаем. Сытно и очень вкусно! 

    http://mirbelogorya.ru/images/gallery/kasha/d3kHjWNqykY.jpg

  • Каша из чечевицы с болгарским перцем, кабачком и томатами

    Чтобы чечевица не разваривалась и при этом была мягкой, замочите ее на 2 часа. Далее – отварите ее и смешайте с пассированными овощами – кабачками, томатами и болгарским перцем, и протушите все это в мясном бульоне, добавьте чеснока. Необычный вкус – обязательно стоит попробовать!  

    http://mirbelogorya.ru/images/gallery/kasha/DSC_0269.jpg

  • Шоколадная манная каша

    Каша – наше все. Она может быть основным блюдом, а может и десертом. Просто добавьте шоколад и немного сахара при варке манной крупы, и получите необычное и полезное лакомство. А с фруктами еще вкуснее!

    http://mirbelogorya.ru/images/gallery/kasha/9ytDy0xG4Io.jpg

  • Фото: Елена Зачепа, Екатерина Гавриленко, Евгения Здесенко

     

    Евгения Здесенко, Екатерина Гавриленко проспект Славы, 60 308000 Белгород +7 (4722) 58-44-00
    Салют родному городу! - Газета Наш БелгородПРАЗДНИК Белгород отметил 74-ю годовщину со дня освобождения города от немецко-фашистских захватчиков Низкий поклон фронтовикам ► Праздничные мероприятия, посвященные Дню города, начались с Волны памяти.
    11.08.2017 Газета Наш Белгород
    У каждой каши свой секрет - Газета Наш БелгородКулинарный праздник Фестиваль «Русская каша» поставил очередной мировой рекорд Как мы уже говорили, одной из самых массовых площадок 5 августа стал парк Победы, где проходил кулинарный фестиваль «Русская каша»,
    11.08.2017 Газета Наш Белгород
    Национальный акцент - Газета Наш БелгородТрадиции В рамках фестиваля «Русская каша» состоялся гала-ужин ► Гости фестиваля «Русская каша» - четыре шеф-повара из Казани, Липецка,
    11.08.2017 Газета Наш Белгород
    На финальных мероприятиях 4-5 августа 2017 года в рамках Гастрономического фестиваля «Русская каша» прошел финал регионального конкурса Всероссийского фестиваля-конкурса «Туристический сувенир» Центрального,
    08.08.2017 Департамент экономического развития
    "Русская каша" установила рекорд по количеству порций - Vbelgorode.ComНа площадках фестиваля в Белгороде приготовили 31 тысячу порций каши. В субботу, 5 августа, в Белгороде завершился большой кулинарный фестиваль "Русская каша".
    07.08.2017 Vbelgorode.Com
    Белгородцы за день съели 31 тысячу порций русской каши - Mediatron.RuУправление по взамодействию со СМИ администрации Белгорода сообщило, что в Белгороде на фестивале "Русская каша" приготовили 31 тысячу порций полезного и питательного продукта.
    07.08.2017 Mediatron.Ru
    От манных  конфет до катанки. Какие блюда можно было попробовать на фестивале «Русская каша» - БелПрессаФото Вадима Заблоцкого До сегодняшнего дня многие белгородцы каши уже наелись до отвала: с 28 июля гастрономические праздники прошли во всех округах города.
    07.08.2017 БелПресса
    lucwG1ta2cI.jpg - Мир БелогорьяКак белгородцы отметили День города. Фоторепортаж День города в Белгороде позади, а впечатления от торжеств еще остались.
    07.08.2017 Мир Белогорья
    В целях выявления и популяризации достижений и опыта работы лучших инженеров  Белгородской области, повышения привлекательности инженерной деятельности и уровня профессионализма инженерных работников,
    19.10.2017 Администрация Шебекино
    МИП «Шухов моторс» — серебряный призер Кубка вызова - БГТУ им.В.Г. ШуховаМалое инновационное предприятие "Шухов Моторс" БГТУ им. В.Г. Шухова завоевало второе место на всероссийском Кубке вызова "Лучший инновационный регион России".
    18.10.2017 БГТУ им.В.Г. Шухова
    onf konkurs - Соцзащита населенияОБЩЕРОССИЙСКИЙ НАРОДНЫЙ ФРОНТ проводит Всероссийский конкурс «Образ будущего страны» молодежи и студентов и молодых ученых в возрасте до 35 лет.
    19.10.2017 Соцзащита населения
    «От улыбки станет мост светлей»
    ► Общероссийский народный фронт ( ОНФ ) провел акцию под таким названием .
    Газета Наш Белгород
    Всероссийские конкурсы
    В период с 1 октября 2017 года по 15 марта 2018 года общероссийской организацией «Ассамблея женщин-руководителей» осуществляется прием заявок на участие в конкурсах:
    Газета Заря
    В Санкт-Петербурге состоится Международная женская конференция «Восток и Запад встречаются в Санкт-Петербурге»
    С 30 ноября по 1 декабря 2017 года в г. Санкт-Петербурге состоится Международная женская конференция «Восток и Запад встречаются в Санкт-Петербурге».
    Газета Заря
    Трое подозреваемых в совершении имущественных преступлений на территории региона были задержаны сотрудниками Управления уголовного розыска УМВД России по Белгородской области в октябре 2015 года.
    18.10.2017 УМВД по Белгородской области
    mash.jpg - ИА Бел.ру18 октября в регионе зарегистрировано пять дорожно-транспортных происшествий, в которых пострадали пять человек, в том числе один ребёнок.
    19.10.2017 ИА Бел.ру
    Молодой человек, представившись членом благотворительной организации, попросил девушек оформить кредит.
    19.10.2017 ИА Бел.ру
    Средь белого дня
    Кражи из жилого помещения являются одним из наиболее распространенных видов преступлений.
    Газета Заря
    В Белгородской области с начала года на производстве погибли 11 человек - БелПресса
    В Белгородской области с начала года на производстве погибли 11 человек
    Фото Павла Черноусова Всего на предприятиях региона за девять месяцев 2017-го произошло 52 несчастных случая.
    БелПресса
    Разбойники-гастролеры
    Преступники получили по заслугам В декабре прошлого года гражданин республики Таджикистан Гасанов (все имена и фамилии изменены, — прим.
    Новости Оскола
    ВДОХНОВИТЕСЬ КРАСОТОЙ - Голос БелогорьяДни рождения можно отмечать по-разному - шумно и уединенно, с гостями и без, дома и в ресторане...
    18.10.2017 Голос Белогорья
    Белгородский дуб стал «Российским деревом года»! - Департамент АПКПо сообщению пресс-службы управления лесами Белгородской области, подведены итоги конкурса «Российское дерево года»,
    19.10.2017 Департамент АПК
    Архитекторы БГТУ им.В.Г.Шухова – лауреаты премии «Золотой знак» - БГТУ им.В.Г. ШуховаВ номинации XXV международного фестиваля «Зодчество» «Реализованные проекты» (смотр-конкурс «Регионы России»,
    19.10.2017 БГТУ им.В.Г. Шухова
    Память прошлых лет храним - Газета Наш Белгород
    Память прошлых лет храним
    Творчество ► Белгородский писатель Александр Кавылин за большой вклад в военно - шефскую работу , высокий профессионализм в области культуры и искусства дважды в этом году был отмечен Министерством обороны Российской Федерации .
    Газета Наш Белгород
    В Прохоровке создадут музей тружеников тыла - БелПресса
    В Прохоровке создадут музей тружеников тыла
    Фото Вадима Заблоцкого Белгородцам предлагают поделиться памятными предметами для будущей экспозиции.
    БелПресса
    Успех в далеком Вьетнаме - Газета Наш Белгород
    Успех в далеком Вьетнаме
    ► Артисты ансамбля песни и танца «Везелица» с успехом выступили за границей .
    Газета Наш Белгород
    В Старом Осколе чествовали чемпионок Мира по рафтингу - Самоуправление Старый Оскол16 октября в муниципалитете прошло чествование старооскольских рафтингисток, девушек из туристического клуба «Штурм», которые завоевали золотые медали в классе судов R6 на чемпионате и первенстве мира в Японии.
    18.10.2017 Самоуправление Старый Оскол
    Среди участников — гости из Курска, Липецка и Тулы. Это ежегодные соревнования, которые посвящены памяти талантливого тренера Бориса Пилкина.
    18.10.2017 Belnovosti.Ru
    Об итогах соревнования по мини-футболу среди городских школ - Администрация ШебекиноС 10 по 12 октября 2017 года в спортивно-оздоровительном комплексе «Орленок» (г.
    19.10.2017 Администрация Шебекино
    Пока без потерь - Газета Наш Белгород
    Пока без потерь
    Хоккей Наши земляки выиграли две домашние встречи Сезон стартовал в начале сентября .
    Газета Наш Белгород
    Воля к победе - Газета Наш Белгород
    Воля к победе
    Волейбол «Белогорье» одержало победу в Новосибирске ► «Львы» встречались с новосибирским «Локомотивом» .
    Газета Наш Белгород
    Победили сильнейшие
    Любители спорта проверили силы во втором «Оскольском полумарафоне» Кто-то в свой выходной предпочитает отдохнуть, лежа на диване у телевизора, или пройтись по магазинам, а кто-то — провести время с пользой для здоровья.
    Новости Оскола
    По итогам рассмотрения принято соответствующее постановление  18 октября на заседании Правительства Белгородской области был одобрен доклад заместителя Губернатора области – начальника департамента финансов и бюджетно
    19.10.2017 Губернатор и правительство
    Соответствующее распоряжение разместили на сайте городской администрации.
    19.10.2017 ИА Бел.ру
    В психоневрологическом диспансере поселка Томаровка Белгородской области прошла тренировочная эвакуация - МЧС Белгородской областиВо всех районах и городских округах Белгородской области в первой декаде октября были проведены профилактические мероприятия по пожарной безопасности на социально-значимых объектах с круглосуточным пребыванием людей.
    19.10.2017 МЧС Белгородской области
    Молодой человек, представившись членом благотворительной организации, попросил девушек оформить кредит.
    19.10.2017 ИА Бел.ру
    В Белгородском Губкине случился экологический день - Mediatron.RuПресс-служба Губернатора и Правительства Белгородской области со ссылкой на администрацию Губкинского городского округа сообщила, что в Губкинском городском округе прошел единый экологический день.
    19.10.2017 Mediatron.Ru