Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Русская каша – 2017»: полная программа фестиваля

Перловая каша с овощами - Мир Белогорья
Каша из чечевицы с болгарским перцем, кабачком и томатами - Мир Белогорья
Шоколадная манная каша - Мир Белогорья
гала-ужин Национальный акцент - Мир Белогорья
«Русская каша – 2017»: полная программа фестиваля - Мир Белогорья
Фото: mirbelogorya.ru
«Русская каша – 2017»: полная программа фестиваля Два года назад на Музейной площади Белгорода в честь 70-летия Великой Победы заварили кашу – 5 августа этим блюдом здесь бесплатно угощали всех желающих. Теперь это уже традиция – такой гастрономический фестиваль проводится в областном центре ежегодно. И уже совсем скоро он вновь порадует своих гостей. Рассказываем, что интересного организаторы «Русской каши» подготовили на этот раз. История рекордов

Самый первый подобный фестиваль прошел в 2015 году. Его дебют запомнился благодаря установленному рекорду России – повара приготовили символичные 1945 кг солдатской каши и раздали ее гостям праздника. Спустя год фестиваль, которому дали название «Русская каша», снова провели на Музейной площади областного центра. Его организаторам удалось поставить еще один национальный рекорд – приготовить 56 разных видов этого блюда. Как это было – в нашем видео.

Даже после своего окончания фестиваль продолжил собирать награды. Он принес нашему региону победу в номинации «Лучшее туристическое событие в области гастрономического туризма» национальной премии «Russian Event Awards». А в 2017 году на основе рейтинга аналитического агентства «ТурСтат» он попал в тройку самых популярных гастрономических фестивалей России наряду с «Вкусной Казанью» и «Праздником огурца» в Суздале.

Новинки «Русской каши – 2017»

В этом году масштаб праздника останется неизменным, но некоторые детали должны приятно всех удивить. Например, на фестивале можно будет попробовать пельмени, вареники, мороженое и печенье – и все это с начинкой из каши. Еще одна новинка – зеленая каша из молочной пшеницы. Ее приготовят по старинному русскому рецепту специально приглашенные шеф-повара из Москвы Василий Емельяненко и Максим Сырников. Это блюдо уникально, так как готовят его только из цельного зерна в стадии восковой спелости. Потому раньше блюда из него могли себе позволить только зажиточные люди. Гостей праздника угостят и «кашей-иностранкой»: сербской, польской, украинской. Отметим, что рецепты этих блюд раньше не использовались на фестивале.

Но не только необычными яствами будут удивлять организаторы фестиваля. Так, например, гости смогут принять участие в своеобразном гадании. На площадке будет стоять большой чан с пшеном и злаками, где спрячут разные предметы: ключи, пуговицы, кольца и многое другое. Например, если вам попался ключ – это к покупке квартиры или машины, а кольцо – к скорой свадьбе.

В рамках фестиваля также проведут благотворительную акцию. Собранные средства передадут на лечение больных детей.

«В этом году у нас нет цели добиться нового рекорда, потому что мы уже заявили о себе в прошлом году, и достаточно громко. «Русская каша – 2017» станет интересным, добрым, семейным, а главное сытным праздником хорошей кухни», – говорит о предстоящем мероприятии начальник отдела по развитию туризма Белгорода Ия Подзолкова.

Полная программа фестиваля

На этот раз фестиваль пройдет в несколько этапов. Первый проведут с 28 июля по 4 августа. За это время на площадках каждого из 27 Советов территорий Белгорода выберут лучшего кашевара. Полный график кулинарных соревнований можно посмотреть в группе фестиваля «ВКонтакте». Мероприятия открытые, здесь ждут всех желающих. 

За день до основных празднований, 4 августа, в ресторане «Континенталь» пройдет гала-ужин «Национальный акцент». Для гостей проведут театрализованные мастер-классы от шеф-поваров из Торжка, Воронежа, Липецка, Казани и Ижевска. Здесь можно будет попробовать необычные блюда: удмуртские перепечи – пирожки с различной начинкой, кашу из полбяной пшеницы, пожарские котлеты и многое другое. Забронировать столик можно по телефону в Белгороде 424-333. Начало – в 20:00. Стоимость билета на одного человека – 2 тыс. рублей.

По традиции, масштабный праздник запланирован на День освобождения Белгорода – 5 августа. Начнется фестиваль в 12:00. Все мероприятия пройдут на Музейной площади и в парке Победы. В программе:

12:00 – 19:00 – мастер-классы от ремесленников на площадке «Лепим, творим, малюем».
12:00 – 19:00 – выступление шеф-поваров Василия Емельяненко и Максима Сырникова.
12:00 – 20:00 – праздничная программа для детей. Театрализованное представление, шоу аниматоров и ростовых кукол, мастер-классы и многое другое.
12:00 – 20:00 – дегустация каш и развлекательная программа на площадке «Каши «Ясно Солнышко».
12:00 – 20:00 – презентация многочисленных сортов чая, травяных сборов, различных угощений на «Чайной ярмарке».
12:00 – 21:00 – работа сувенирной лавки.
12:00 – 22:00 – работа площадок «Каша районов Белгородской области», «Каша регионов России», «Фестивали Белгородской области» («Фомина яишня», «Небосвод Белогорья», «Маланья», «Узорный хоровод»).
12:00 – 22:00 – культурно-развлекательная программа на сцене фестиваля.
13:00 – 16:00 – мастер-классы от фитнес-клубов, соревнования, лекция диетологов о пользе каши.
14:00 – 17:30 – конкурс «Лучшая презентация каши».
15:00 – 17:00 – дегустация каш по рецептам народов Германии, Сербии, Украины, Польши на площадке «Каша-иностранка».
15:00 – 18:00 – битва мешками с соломой на ринге.
17:00 – 18:00 – проведение конкурсов от партнеров и розыгрыши призов на площадке «КашаЛот».
17:00 – 19:00 – представление обрядов, проводимых на Руси, на площадке «Обрядовая каша».
18:00 – 19:00 – запуск аэростата с символикой фестиваля «Русская каша».
21:00 – 22:00 – выступление кавер-группы Brevis Brass Band.
22:00 – 22:12 – праздничный фейерверк.

Мы решили, не дожидаясь кулинарного праздника, попробовать несколько каш, которые вошли в число рекордных в прошлом году. Делимся впечатлениями и, конечно, фотографиями. Все блюда редакция «Мира Белогорья» продегустировала и уверяет – повторять это в домашних условиях категорически разрешается.

kasha

  • Перловая каша с овощами

    Самая обычная перловка превращается в полноценное блюдо, которое не стыдно подать к столу, если разбавить вкусовую палитру овощами. Лук, томаты, баклажан – нарезаем их, протушиваем на медленном огне. Все это перемешиваем с готовой кашей, украшаем. Сытно и очень вкусно! 

    http://mirbelogorya.ru/images/gallery/kasha/d3kHjWNqykY.jpg

  • Каша из чечевицы с болгарским перцем, кабачком и томатами

    Чтобы чечевица не разваривалась и при этом была мягкой, замочите ее на 2 часа. Далее – отварите ее и смешайте с пассированными овощами – кабачками, томатами и болгарским перцем, и протушите все это в мясном бульоне, добавьте чеснока. Необычный вкус – обязательно стоит попробовать!  

    http://mirbelogorya.ru/images/gallery/kasha/DSC_0269.jpg

  • Шоколадная манная каша

    Каша – наше все. Она может быть основным блюдом, а может и десертом. Просто добавьте шоколад и немного сахара при варке манной крупы, и получите необычное и полезное лакомство. А с фруктами еще вкуснее!

    http://mirbelogorya.ru/images/gallery/kasha/9ytDy0xG4Io.jpg

  • Фото: Елена Зачепа, Екатерина Гавриленко, Евгения Здесенко

     

    Евгения Здесенко, Екатерина Гавриленко проспект Славы, 60 308000 Белгород +7 (4722) 58-44-00
    Салют родному городу! - Газета Наш БелгородПРАЗДНИК Белгород отметил 74-ю годовщину со дня освобождения города от немецко-фашистских захватчиков Низкий поклон фронтовикам ► Праздничные мероприятия, посвященные Дню города, начались с Волны памяти.
    11.08.2017 Газета Наш Белгород
    У каждой каши свой секрет - Газета Наш БелгородКулинарный праздник Фестиваль «Русская каша» поставил очередной мировой рекорд Как мы уже говорили, одной из самых массовых площадок 5 августа стал парк Победы, где проходил кулинарный фестиваль «Русская каша»,
    11.08.2017 Газета Наш Белгород
    Национальный акцент - Газета Наш БелгородТрадиции В рамках фестиваля «Русская каша» состоялся гала-ужин ► Гости фестиваля «Русская каша» - четыре шеф-повара из Казани, Липецка,
    11.08.2017 Газета Наш Белгород
    На финальных мероприятиях 4-5 августа 2017 года в рамках Гастрономического фестиваля «Русская каша» прошел финал регионального конкурса Всероссийского фестиваля-конкурса «Туристический сувенир» Центрального,
    08.08.2017 Департамент экономического развития
    "Русская каша" установила рекорд по количеству порций - Vbelgorode.ComНа площадках фестиваля в Белгороде приготовили 31 тысячу порций каши. В субботу, 5 августа, в Белгороде завершился большой кулинарный фестиваль "Русская каша".
    07.08.2017 Vbelgorode.Com
    Белгородцы за день съели 31 тысячу порций русской каши - Mediatron.RuУправление по взамодействию со СМИ администрации Белгорода сообщило, что в Белгороде на фестивале "Русская каша" приготовили 31 тысячу порций полезного и питательного продукта.
    07.08.2017 Mediatron.Ru
    От манных  конфет до катанки. Какие блюда можно было попробовать на фестивале «Русская каша» - БелПрессаФото Вадима Заблоцкого До сегодняшнего дня многие белгородцы каши уже наелись до отвала: с 28 июля гастрономические праздники прошли во всех округах города.
    07.08.2017 БелПресса
    lucwG1ta2cI.jpg - Мир БелогорьяКак белгородцы отметили День города. Фоторепортаж День города в Белгороде позади, а впечатления от торжеств еще остались.
    07.08.2017 Мир Белогорья
    Молодежная акция, посвященная Дню российского флага, состоялась в Майском - Администрация Белгородского районаЯркий районный праздник прошел 18 августа в поселке Майский. Агитационный поезд стартовал на площадке у местного Дома культуры,
    21.08.2017 Администрация Белгородского района
    Газетный номер от 19 августа 2017 года № 99-100
    21.08.2017 Администрация Белгородского района
    проект белгородского аквапарка - Мир БелогорьяВ Белгородском районе построят аквапарк на 700 посетителей Фото: пресс-служба ГК «Агро-Белогорье»В Белгородской области будет построен всесезонный аквапарк на 700 посетителей.
    21.08.2017 Мир Белогорья
    Приглашаем участников!
    С 29 августа по 29 сентября Микрофинансовая компания Белгородский  областной фонд поддержки малого и среднего предпринимательства совместно с Федеральным государственным автономным образовательным учреждением высшего обр
    Газета Заря
    «Платформа 31»
    «Платформа 31» С 10 по 16 сентября 2017 года на территории оздоровительного комплекса «Нежеголь» НИУ «БелГУ» (с.
    Газета Заря
    Кооперативам также пропишут стандарт
    Кооперативам также пропишут стандарт КПК обяжут предупреждать пайщиков о том, что кооператив не входит в систему страхования вкладов и о других рисках, связанных с распоряжением личным денежными средствами.
    Газета Заря
    В отдел полиции № 2 УМВД России по Белгороду поступило заявление от 32-летнего жителя областного центра.
    21.08.2017 Belnovosti.Ru
    Ликвидировали загорания в транспортных средствах - МЧС Белгородской областиНа минувшей неделе в области зафиксировано два случая загорания  транспортных средств.
    21.08.2017 МЧС Белгородской области
    Все пожары случились в частных домах. Так, 19-го августа на телефон единой службы спасения от очевидцев поступило сообщение о том, что в Старом Осколе в переулке Дзержинского произошло загорание в частном жилом доме.
    21.08.2017 ИА Бел.ру
    За совершение кражи
    За совершение кражи Прокуратура Красненского района поддержала государственное обвинение по уголовному делу по п. «в» ч. 2 ст.
    Газета Заря
    793 преступления за полгода раскрыли старооскольские полицейские - БелПресса
    793 преступления за полгода раскрыли старооскольские полицейские
    Фото Наталии Козловой Об этом сообщил и. о. начальника Старооскольского УМВД Роман Емельянов на пресс-конференции 27 июля.
    БелПресса
    Как не стать жертвой мобильных мошенников
    Как не стать жертвой мобильных мошенников      В связи с участившимися случаями мошенничества с банковскими картами, сотрудники ОМВД России предупреждают вас о совершении данных фактов!
    Газета Заря
    В Белгородском районе продолжили VI Сезон творческих вечеров «Под дубом» - Belnovosti.RuВ соответствии с традицией творческих вечеров «Под дубом», участники и гости собрались на природе у многовекового дуба в лесопарковой зоне посёлка Дубовое VI Сезон творческих вечеров «Под дубом» продолжили вечером «Дн
    21.08.2017 Belnovosti.Ru
    Грант на творчество - Газета Наш БелгородЗнай наших ! Экспертный совет по поощрению социальных , образовательных , информационных ,
    18.08.2017 Газета Наш Белгород
    2 сентября в Белгородской области в 11-й раз откроется международный фестиваль славянской культуры "Хотмыжская осень" - Mediatron.RuГБУК «Белгородский государственный центр народного творчества» сообщил, что 2 сентября открывается ХI Международный фестиваль славянской культуры «Хотмыжская осень», посвященный Году экологии в России.
    19.08.2017 Mediatron.Ru
    Учителя и ученики - Газета Наш Белгород
    Учителя и ученики
    Вернисаж Горожанам представили работы из собрания Сергея Андрияки ► Выставка «Связь поколений .
    Газета Наш Белгород
    Под недремлющим оком - Газета Наш Белгород
    Под недремлющим оком
    Конкурс В объективе - время , события , люди ► В Белгородской галерее фотоискусства им .
    Газета Наш Белгород
    «Кто с мечом...»
    Выставка Историческую графику представят в литмузее ► Выставка народного художника России Алексея Шмаринова «Кто с мечом ...
    Газета Наш Белгород
    Обмочаев и Бакун вошли в число лучших игроков Мемориала Платонова - ВК БелогорьеИгроки «Белогорья» были отмечены организаторами Мемориала Вячеслава Платонова индивидуальными призами.
    20.08.2017 ВК Белогорье
    -Бойцовский Белгород: определены победители турнира Bars Night Battle 2- - ИА Бел.ру19 августа в Белгороде во второй раз состоялся турнир по ММА, получивший название Bars Night Battle 2.  Зрители лицезрели пять ярких боёв по правилам смешанных единоборств.
    21.08.2017 ИА Бел.ру
    ВК "Белогорье" проиграл турнир в Петербурге - Mediatron.RuПресс-служба белгородского волейбольного клуба "Белогорье", сообщила, что «Львы» не смогли выиграть Мемориал Вячеслава Платонова третий раз подряд.
    21.08.2017 Mediatron.Ru
    В здоровом теле - здоровый дух - Газета Наш Белгород
    В здоровом теле - здоровый дух
    В Белгороде прошел большой спортивный праздник ► Во вторую суббот у августа в России традиционно отмечается День физкультурника .
    Газета Наш Белгород
    Первое поражение - Газета Наш Белгород
    Первое поражение
      Футбол ► В подмосковном Раменском в минувшую пятницу прошёл матч четвертого тура первенства ПФЛ среди команд группы «Центр» .
    Газета Наш Белгород
    Историческая победа - Газета Наш Белгород
    Историческая победа
    Гандбол Белгородские студенты стали чемпионами России по пляжному гандболу Чемпионат России по пляжному гандболу финишировал на базе спорткомплекса БГТУ им .
    Газета Наш Белгород
    Семинар по подготовке и передаче документов в архивы - ОГКУ Государственный архив09 августа 2017 г.
    21.08.2017 ОГКУ Государственный архив
    В отдел полиции № 2 УМВД России по Белгороду поступило заявление от 32-летнего жителя областного центра.
    21.08.2017 Belnovosti.Ru
    01 - РособрнадзорОбновлённый детский сад на 200 мест открылся в селе Бехтеевка Корочанского района.
    21.08.2017 Рособрнадзор
    Белгород готовится к осенне-зимнему периоду - Администрация городаВ администрации областного центра прошло оперативное совещание, на котором был рассмотрен вопрос о подготовке управления «Белгорблагоустройство» к содержанию города в осенне-зимний период 2017-2018 годов.
    21.08.2017 Администрация города
    Торжественные мероприятия, приуроченные к празднованию 332-ой годовщины со дня образования города, состоялись 20 августа на нескольких площадках.
    21.08.2017 Администрация