Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Второй хлеб. Останется ли картофель главной культурой на огородах?

Второй хлеб. Останется ли картофель главной культурой на огородах? - БелПресса
Второй хлеб. Останется ли картофель главной культурой на огородах? - БелПресса
Второй хлеб. Останется ли картофель главной культурой на огородах? - БелПресса
Фото Владимира Юрченко

Уровень потребления картофеля в России – в среднем 110 кг на человека в год, в Белгородской области – 72 кг.

Продовольственная независимость

Пока учёные рассуждают о влиянии климата на урожайность картофеля, а аграрии-практики экспериментируют с новыми сортами, рядовой дачник решает вопрос: сажать ли ему этот овощ на огороде.

25 лет назад такие разговоры были редкостью. Люди массово брали огороды, дачи и активно возделывали картофель. Статистики отмечали, что в 1996 году дачники и селяне вырастили львиную долю урожая овоща в стране – 96 %. Двигала людьми не только любовь к толчёнке и драникам, но и нужда. Зарплату тогда не платили по полгода, и несколько мешков второго хлеба в подвале гарантировали семье относительную продовольственную независимость.

В Белгороде на рынке в сентябре 1993-го за один килограмм картофеля просили 60–100 рублей. Столько же стоили арбузы. Поэтому в пригород и сёла продавцы с юга везли бахчевые и меняли их на картофель в эквиваленте килограмм на килограмм.

«Помнится, в 1994 году мы с братом засадили картошкой 30 соток огорода у бабушки в селе, – вспоминает Игорь Темников из Старого Оскола. – Урожай был хороший, но куда девать? На месте продавать – денег у людей нет или своя растёт. В Москву везти – страшно, тогда же бандитизм был. Приехали какие‑то ребята с юга, предложили выкупить урожай на корню. Часть отдали деньгами, часть – арбузами, штук сто получилось. Так мы эти арбузы квасили, варенье с них варили, сок давили, даже вино пытались делать. Сейчас смешно вспоминать – весь двор до глубокой осени был завален арбузами».

По словам директора департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза Петра Чекмарёва , сегодня Россия занимает третье место в мире по производству картофеля после Китая и Индии.

Хватает ли его на всех россиян? Экономисты говорят, что мы себя обеспечиваем. Хотя ещё и закупаем за границей, в основном молодой картофель. Связано это прежде всего с нехваткой мощностей для сохранения качественной продукции.

 

Иллюстрация с сайта agroinvestor.ru

По данным ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха , уровень потребления картофеля в России колеблется в диапазоне 95–110 кг на человека в год, средний показатель за 2016-й составил 104 кг. Интересно, что белгородцы употребляют в месяц около 6 кг картофеля, то есть 72 кг в год.

Макароны, рис и неподходящий климат

За последние годы наш стол стал разнообразнее, картофель семь раз в неделю не готовят. И даже некоторые селяне не видят необходимости отводить под второй хлеб большие участки.

«Наша семья не из картофелеедов. Дети больше любят макароны, муж – рис. Так что если и покупаем картошку, то килограммов 20 за зиму. Кстати, в супы-борщи я картошки тоже мало кладу. Ну и, соответственно, на своём участке не выращиваю», – рассказала Ирина Селютина из Прохоровского района.

Есть и экономический момент, которым руководствуются белгородцы.

«Выращиваем на своём участке всё, кроме картошки. Давно для себя решили, что трудозатраты на этот процесс – прополку, обработку от жука, уборку – не соответствуют полученному эффекту», – поделился мнением Иван Макаренко из Борисовского района.

Другие же не видят смысла горбатиться на картофельных грядках, поскольку убеждены, что культура эта у нас не родит.

Наши засуха и тяжёлый чернозём действительно не позволяют собирать такие урожаи картофеля, как в Тульской, Брянской, Московской, Нижегородской областях, где почвы лёгкие, а влажность высокая.

«Помимо влажности, картофелю требуется ещё и определённый температурный режим. При температуре выше 27 градусов клубни перестают формироваться, начинается период простоя», – рассказал Михаил Павлов , заведующий кафедрой растениеводства Белгородского государственного аграрного университета имени В. Я. Горина.

Кроме того, жара стимулирует развитие грибковых заболеваний и вирусов. А поскольку у нас на дачах в принципе не принято обрабатывать картофель от фитофтороза, макроспориоза, фомоза и других заболеваний, то даже при отличных семенах он быстро вырождается и теряет продуктивность.

Но всё же многих огородников эти нюансы не пугают. И они не отказываются от «своей картохи».

 

Фото Ольги Бондаревой Зависит от сорта

«Семья у нас большая. Трое детей, четверо внуков, зятья, сватья. Поэтому огород 10 соток практически полностью засаживаю картошкой. Опрыскиваю только от жука один-два раза за лето. И совершенно спокойна, что толчёнка, зразы, вареники, которые готовлю для детей, без химии, – рассказала Валентина Якунина из Губкинского городского округа. – Поэтому, как ни тяжело, сажала и буду сажать картошку».

Также Валентина Петровна заметила, что дети, хотя и уговаривают всё время завязать с картофельными посадками, в то же время говорят, что вкуснее домашней картошки нет.

«Мне кажется, всё зависит от сорта, а не от того, где картофель выращен, – считает Елена Мальцева из Майского. – Просто на своём участке ты знаешь название сорта, для чего он больше подходит. И используешь его уже по конкретному назначению: один хорош в варёном виде, другой – при жарке. Поэтому я всегда сажаю несколько сортов и храню их отдельно».

В селе картофель ещё и кормовая культура для птицы, скота. Ну и, конечно, продав часть урожая, можно выгадать какую‑то копеечку.

«У меня периодически бывают излишки запасов картошки, – рассказал житель Болховца Сергей Иванович . – Весной на рынок выношу, когда у людей уже своя заканчивается. Ещё выгоднее на семена продавать, но те виды, что народ знает. Был у меня сорт «иван-да-марья» раньше, так я больше пяти минут с ведром на рынке никогда не стоял – сразу уходила картошка, и не торговались даже. Сейчас, жалко, перевелась».

Но иногда картофель даже везти никуда не надо, потому что одинаковым урожай у всех не бывает и продать его можно по месту. Вот у нас в селе в этом году картофель уродился полосами: у кого пусто, а у кого густо. И соседи готовы купить его друг у друга по 20 рублей за килограмм.

Ольга Бондарева
Погода отрицательно сказалась на урожае сои - РоссельхознадзорВ Белгородской области продолжается уборка урожая. На 22 сентября белгородскими аграриями зерновые обмолочены на площади 532 тыс.
25.09.2017 Россельхознадзор
22 сентября 2017 года состоялось заседание отраслевой экспертной комиссии по рассмотрению проектов при департаменте экономического развития Белгородской области.
25.09.2017 Департамент экономического развития
В целях облегчения доступа субъектов малого и среднего бизнеса к кредитным ресурсам АО «Корпорация МСП» совместно с Банком России реализует Программу стимулирования кредитования субъектов МСП.
25.09.2017 ОФПМСП
Пришли на выручку. Как чувствуют себя крупные белгородские компании из топ-500 от РБК - БелПрессаКомбикормовый завод Мираторга. Фото пресс-службы компании Уверенный рост «Эфко» и «Металлоинвеста»,
25.09.2017 БелПресса
В связи с плановым ремонтом оборудования подстанций Белгородские электрические сети и администрация города Белгорода информируют о временном отключении электроэнергии.
25.09.2017 Belnovosti.Ru
В рамках Года качества в Белгородской области, объявленного Губернатором области на 2017 год и во исполнение постановления Губернатора области «О проведении в 2017 году областного конкурса качества продукции и услуг «Бел
25.09.2017 Департамент экономического развития
Бюджет Белгородской области увеличили на 100 млн рублей - БелПрессаФото Вадима Заблоцкого Региональная Дума 21 сентября одобрила поправки в бюджет региона на 2017 год.
25.09.2017 БелПресса
Пришли на выручку. Как чувствуют себя крупные белгородские компании из топ-500 от РБК - БелПрессаКомбикормовый завод Мираторга. Фото пресс-службы компании Уверенный рост «Эфко» и «Металлоинвеста»,
25.09.2017 БелПресса
Бюджет Белгородской области увеличили на 100 млн рублей - БелПрессаФото Вадима Заблоцкого Региональная Дума 21 сентября одобрила поправки в бюджет региона на 2017 год.
25.09.2017 БелПресса
Погода отрицательно сказалась на урожае сои - РоссельхознадзорВ Белгородской области продолжается уборка урожая. На 22 сентября белгородскими аграриями зерновые обмолочены на площади 532 тыс.
25.09.2017 Россельхознадзор
Работникам «Металлоинвеста» вручили государственные и областные награды* - БелПресса
Работникам «Металлоинвеста» вручили государственные и областные награды*
Вячеслав Радченко и Евгений Савченко. Фото пресс-службы Металлоинвеста Губернатор Евгений Савченко наградил 28 сотрудников ОЭМК, Лебединского ГОКа и Рудстроя.
БелПресса
И сыр отечества. Чему научились белгородцы за три года санкций - БелПресса
И сыр отечества. Чему научились белгородцы за три года санкций
Фото Вадима Заблоцкого Когда Запад пошёл на нас торговой войной, ничто так не тронуло русскую душу, как запреты на еду.
БелПресса
В Белгородском районе заявили о небывалом урожае озимой пшеницы - БелПресса
В Белгородском районе заявили о небывалом урожае озимой пшеницы
Фото Владимира Юрченко Аграрии собрали рекордные 60,7 центнера с гектара.
БелПресса
-Авария в Курской области- - ИА Бел.руДТП произошло в ночь на 25 сентября на автодороге Курск-Борисоглебск вблизи села Кулёвка.
25.09.2017 ИА Бел.ру
-Таксист сбил 5-летнюю девочку на остановке в Белгороде- - ИА Бел.руЗа выходные в ДТП пострадали 13 жителей области, в том числе двое детей и один подросток.
25.09.2017 ИА Бел.ру
Задержаны подозреваемые в убийстве пожилой четы - Vbelgorode.ComК расправе оказались причастны цыгане. В Белгородской области по подозрению в убийстве 82-летних супругов задержаны мужчина и две женщины, сообщило в конце прошлой недели региональное СУ СКР.
25.09.2017 Vbelgorode.Com
Учебная эвакуация в школе № 27 Белгорода. Фото Владимира Юрченко - БелПресса
Директорам школ Белгорода показали, как проводить эвакуацию
Учебная эвакуация в школе № 27 Белгорода. Фото Владимира Юрченко В школе № 27 спасатели провели учения по пожарной безопасности, задействовав 40 человек из разных служб и 15 единиц техники.
БелПресса
За лето в Белгородской области утонули 27 человек - БелПресса
За лето в Белгородской области утонули 27 человек
Фото Владимира Юрченко Все погибшие купались в необорудованных местах, а 24 были пьяны.
БелПресса
-Noize MC выступил на церемонии закрытия фестиваля «Этажи» в Белгороде- - ИА Бел.руТрёхдневный международный молодёжный фестиваль искусств завершился 24 сентября концертом Folk future.
25.09.2017 ИА Бел.ру
«ЭТАЖИ»-2017: искусство в новом формате - Управление культуры22 , 23 и 24 сентября в Белгородской государственной филармонии состоялся Второй международный молодежный фестиваль искусств «ЭТАЖИ» .
25.09.2017 Управление культуры
Музейный калейдоскоп «Мир на кончиках пальцев» - Управление культуры22 сентября 2017 года в Белгородском государственном историко-краеведческом музее состоялся музейный калейдоскоп «Мир на кончиках пальцев» .
25.09.2017 Управление культуры
Встреча перед сезоном - Газета Наш Белгород
Встреча перед сезоном
Театр В преддверии открытия 82- го сезона Белгородского государственного академического драматического театра имени М . С . Щепкина попечители собрались , чтобы обсудить перспективы на ближайший год .
Газета Наш Белгород
В город пришла сказка - Газета Наш Белгород
В город пришла сказка
Фестиваль Управление культуры и ДК «Энергомаш» устроили яркий праздник для горожан ► В четвертый раз в областном центре прошел фестиваль ростовых кукол и игровых программ «В гостях у сказки» .
Газета Наш Белгород
Она выбрала сцену
Как наши люди стремятся пробиться в звезды В московской программе «top кадр» журналист Сергей Дворянов вел репортаж  из  уютного московского  заведения под названием «Шагал».
Новости Оскола
Волков в диагонали и футбольный трюк Мороза. Итоги 3-го тура суперлиги - ВК БелогорьеВолевая победа «Урала», проблемы «Зенита» из Санкт-Петербурга и Вильфредо Леон, про которого забыли.
25.09.2017 ВК Белогорье
-Уличные бои «Стрелка» в Белгороде- - ИА Бел.ру24 сентября на площадке возле ТРК «Сити Молл» состоялись вторые уличные бои «Стрелка».
25.09.2017 ИА Бел.ру
Открытый турнир по волейболу среди девушек - МО Алексеевка24 сентября 2017 года в СК «Олимп» состоялся открытый турнир по волейболу среди девушек 2001 г.р.
25.09.2017 МО Алексеевка
35 лет с заводом
Анатолий Николаевич Семенов стал машиностроителем, можно сказать, вынужденно.
Газета Красное знамя
Бег, который нас объединяет - Газета Наш Белгород
Бег, который нас объединяет
«Олимпия» встретила любителей и профессионалов Марафон В минувшую субботу на велолыжероллерной трассе состоялся традиционный всероссийский день бега «Кросс нации» , в котором приняли участие почти две тысячи белгородцев .
Газета Наш Белгород
На пути к мечте - Газета Наш Белгород
На пути к мечте
Успех Белгородец Иван Макиёв готовится к финалу телепроекта «Дети на льду .
Газета Наш Белгород
Прокуратурой г. Белгорода поддержано государственное обвинение в отношении 25-летнего жителя г. Курска, который совершил преступление в сфере незаконного оборота наркотических средств (два эпизода по п. «г», ч.4, ст.
25.09.2017 Прокуратура
JPG Файл - УМВД по Белгородской областиВ дежурную часть УМВД России по г. Старому Осколу обратился местный житель, который сообщил, что на кладбище в селе Каплино повреждены надгробия на могилах его родственников.
25.09.2017 УМВД по Белгородской области
Губернатор и члены Правительства Белгородской области, депутаты Белгородской областной Думы выражают соболезнования 25 сентября 2017 года скоропостижно ушёл из жизни Пётр Викторович Гапотченко,
25.09.2017 Губернатор и правительство
"Министр внутренних дел Российской Федерации генерал полиции Российской Федерации Владимир Колокольцев возглавил российскую делегацию, прибывшую в столицу Китайской Народной Республики,
25.09.2017 УМВД по Белгородской области
Управление образования администрации Старооскольского городского округа объявляет о проведении конкурсного отбора на должность заведующего муниципальным бюджетным дошкольным образовательным учреждением детский сад №29 «Р
25.09.2017 Oskoluno.Ru