Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Второй хлеб. Останется ли картофель главной культурой на огородах?

Второй хлеб. Останется ли картофель главной культурой на огородах? - БелПресса
Второй хлеб. Останется ли картофель главной культурой на огородах? - БелПресса
Второй хлеб. Останется ли картофель главной культурой на огородах? - БелПресса
Фото Владимира Юрченко

Уровень потребления картофеля в России – в среднем 110 кг на человека в год, в Белгородской области – 72 кг.

Продовольственная независимость

Пока учёные рассуждают о влиянии климата на урожайность картофеля, а аграрии-практики экспериментируют с новыми сортами, рядовой дачник решает вопрос: сажать ли ему этот овощ на огороде.

25 лет назад такие разговоры были редкостью. Люди массово брали огороды, дачи и активно возделывали картофель. Статистики отмечали, что в 1996 году дачники и селяне вырастили львиную долю урожая овоща в стране – 96 %. Двигала людьми не только любовь к толчёнке и драникам, но и нужда. Зарплату тогда не платили по полгода, и несколько мешков второго хлеба в подвале гарантировали семье относительную продовольственную независимость.

В Белгороде на рынке в сентябре 1993-го за один килограмм картофеля просили 60–100 рублей. Столько же стоили арбузы. Поэтому в пригород и сёла продавцы с юга везли бахчевые и меняли их на картофель в эквиваленте килограмм на килограмм.

«Помнится, в 1994 году мы с братом засадили картошкой 30 соток огорода у бабушки в селе, – вспоминает Игорь Темников из Старого Оскола. – Урожай был хороший, но куда девать? На месте продавать – денег у людей нет или своя растёт. В Москву везти – страшно, тогда же бандитизм был. Приехали какие‑то ребята с юга, предложили выкупить урожай на корню. Часть отдали деньгами, часть – арбузами, штук сто получилось. Так мы эти арбузы квасили, варенье с них варили, сок давили, даже вино пытались делать. Сейчас смешно вспоминать – весь двор до глубокой осени был завален арбузами».

По словам директора департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза Петра Чекмарёва , сегодня Россия занимает третье место в мире по производству картофеля после Китая и Индии.

Хватает ли его на всех россиян? Экономисты говорят, что мы себя обеспечиваем. Хотя ещё и закупаем за границей, в основном молодой картофель. Связано это прежде всего с нехваткой мощностей для сохранения качественной продукции.

 

Иллюстрация с сайта agroinvestor.ru

По данным ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха , уровень потребления картофеля в России колеблется в диапазоне 95–110 кг на человека в год, средний показатель за 2016-й составил 104 кг. Интересно, что белгородцы употребляют в месяц около 6 кг картофеля, то есть 72 кг в год.

Макароны, рис и неподходящий климат

За последние годы наш стол стал разнообразнее, картофель семь раз в неделю не готовят. И даже некоторые селяне не видят необходимости отводить под второй хлеб большие участки.

«Наша семья не из картофелеедов. Дети больше любят макароны, муж – рис. Так что если и покупаем картошку, то килограммов 20 за зиму. Кстати, в супы-борщи я картошки тоже мало кладу. Ну и, соответственно, на своём участке не выращиваю», – рассказала Ирина Селютина из Прохоровского района.

Есть и экономический момент, которым руководствуются белгородцы.

«Выращиваем на своём участке всё, кроме картошки. Давно для себя решили, что трудозатраты на этот процесс – прополку, обработку от жука, уборку – не соответствуют полученному эффекту», – поделился мнением Иван Макаренко из Борисовского района.

Другие же не видят смысла горбатиться на картофельных грядках, поскольку убеждены, что культура эта у нас не родит.

Наши засуха и тяжёлый чернозём действительно не позволяют собирать такие урожаи картофеля, как в Тульской, Брянской, Московской, Нижегородской областях, где почвы лёгкие, а влажность высокая.

«Помимо влажности, картофелю требуется ещё и определённый температурный режим. При температуре выше 27 градусов клубни перестают формироваться, начинается период простоя», – рассказал Михаил Павлов , заведующий кафедрой растениеводства Белгородского государственного аграрного университета имени В. Я. Горина.

Кроме того, жара стимулирует развитие грибковых заболеваний и вирусов. А поскольку у нас на дачах в принципе не принято обрабатывать картофель от фитофтороза, макроспориоза, фомоза и других заболеваний, то даже при отличных семенах он быстро вырождается и теряет продуктивность.

Но всё же многих огородников эти нюансы не пугают. И они не отказываются от «своей картохи».

 

Фото Ольги Бондаревой Зависит от сорта

«Семья у нас большая. Трое детей, четверо внуков, зятья, сватья. Поэтому огород 10 соток практически полностью засаживаю картошкой. Опрыскиваю только от жука один-два раза за лето. И совершенно спокойна, что толчёнка, зразы, вареники, которые готовлю для детей, без химии, – рассказала Валентина Якунина из Губкинского городского округа. – Поэтому, как ни тяжело, сажала и буду сажать картошку».

Также Валентина Петровна заметила, что дети, хотя и уговаривают всё время завязать с картофельными посадками, в то же время говорят, что вкуснее домашней картошки нет.

«Мне кажется, всё зависит от сорта, а не от того, где картофель выращен, – считает Елена Мальцева из Майского. – Просто на своём участке ты знаешь название сорта, для чего он больше подходит. И используешь его уже по конкретному назначению: один хорош в варёном виде, другой – при жарке. Поэтому я всегда сажаю несколько сортов и храню их отдельно».

В селе картофель ещё и кормовая культура для птицы, скота. Ну и, конечно, продав часть урожая, можно выгадать какую‑то копеечку.

«У меня периодически бывают излишки запасов картошки, – рассказал житель Болховца Сергей Иванович . – Весной на рынок выношу, когда у людей уже своя заканчивается. Ещё выгоднее на семена продавать, но те виды, что народ знает. Был у меня сорт «иван-да-марья» раньше, так я больше пяти минут с ведром на рынке никогда не стоял – сразу уходила картошка, и не торговались даже. Сейчас, жалко, перевелась».

Но иногда картофель даже везти никуда не надо, потому что одинаковым урожай у всех не бывает и продать его можно по месту. Вот у нас в селе в этом году картофель уродился полосами: у кого пусто, а у кого густо. И соседи готовы купить его друг у друга по 20 рублей за килограмм.

Ольга Бондарева
Дотационные регионы возьмут под контроль - Vbelgorode.ComРегионам, получающим дотации из федерального бюджета, увеличат ответственность за их использование.
17.01.2018 Vbelgorode.Com
Белгород вошёл в тройку регионов с лучшими дорогами в России - ОАО Корпорация РазвитиеАктивисты Общероссийского народного фронта (ОНФ) подвели итоги проекта «Дорожная инспекция ОНФ/Карта убитых дорог» в регионе По информации пресс-службы белгородского регионального отделения ОНФ,
16.01.2018 ОАО Корпорация Развитие
Информационное агентство "Интерфакс-Центр" сообщило, что выработка электроэнергии в Белгородской области в 2017 году выросла на 21%, потребление - на 2,7%.
16.01.2018 Mediatron.Ru
Необычный источник биогаза пытаются освоить в Белгородской области - ОАО Корпорация РазвитиеПо информации ИА «Бел.ру», эксперимент по получению энергии из отходов проводят специалисты Института альтернативной энергетики В мини-ферментаторы загружены отходы, которые содержат ил,
16.01.2018 ОАО Корпорация Развитие
урожай зерновых в Белгородской области - Мир БелогорьяАграрный парадокс: почему рекордный урожай может стать проблемой Фото: «Мир Белогорья» Прошлый год был благодатным для белгородских аграриев – количество собранного урожая зерновых превысило рекордную планку.
15.01.2018 Мир Белогорья
Какими будут цены на бензин - Vbelgorode.ComС каждым днем все больше и больше россиян становятся обладателями собственных автомобилей.
15.01.2018 Vbelgorode.Com
Новые банкноты - Газета Наш БелгородФинансы ► В регионе в массовом обороте появились деньги номиналом 200 и 2000 рублей .
12.01.2018 Газета Наш Белгород
Дотационные регионы возьмут под контроль - Vbelgorode.ComРегионам, получающим дотации из федерального бюджета, увеличат ответственность за их использование.
17.01.2018 Vbelgorode.Com
Активисты ОНФ подвели итоги реализации дорожного проекта Народного фро... - ОНФ в Белгородской областиПредставители регионального штаба Общероссийского народного фронта в Белгородской области подвели итоги реализации на территории региона проекта «Дорожная инспекция ОНФ/Карта убитых дорог» в 2017 г.
15.01.2018 ОНФ в Белгородской области
Необычный источник биогаза пытаются освоить в Белгородской области - ОАО Корпорация РазвитиеПо информации ИА «Бел.ру», эксперимент по получению энергии из отходов проводят специалисты Института альтернативной энергетики В мини-ферментаторы загружены отходы, которые содержат ил,
16.01.2018 ОАО Корпорация Развитие
Новые банкноты - Газета Наш Белгород
Новые банкноты
Финансы ► В регионе в массовом обороте появились деньги номиналом 200 и 2000 рублей .
Газета Наш Белгород
Социальная направленность сохраняется - Газета Наш Белгород
Социальная направленность сохраняется
Финансы На пятьдесят третьей сессии горсовета депутаты приняли во втором чтении главный финансовый документ Белгорода на ближай­шие три года .
Газета Наш Белгород
Оба ДТП совершены утром 16 января, есть один погибший, сообщили в пресс-службе регионального УГИБДД.
17.01.2018 Belnovosti.Ru
Водитель "Лэндровера" нашёл пешехода для наезда даже на белгородском хуторе - Mediatron.RuГУ МЧС РОссии по Белгородской области сообщило, что Спасатели МЧС России приняли участие в ликвидации ДТП в районе хутора Гремячье Корочанского района.
17.01.2018 Mediatron.Ru
Алексеевским межрайонным следственным отделом возбуждено уголовное дело в отношении 67-летнего жителя Алексеевского района, подозреваемого в совершении преступления, предусмотренного ч.4 ст.
17.01.2018 Следственный комитет
Разрушенные планы
Сообщает прокуратура Суд вынес приговор Как не стать жертвой преступника ?
Газета Наш Белгород
«Это вещь». Половецкая баба - Мир Белогорья«Это вещь». Половецкая баба Каменный истукан возле историко-краеведческого музея в Белгороде – что это такое?
17.01.2018 Мир Белогорья
Уважаемые валуйчане и гости города - АдминистрацияПриглашаем вас посетить персональную выставку члена Союза писателей России Вячеслава Колесника,
17.01.2018 Администрация
В Белгородской галерее фотоискусства открылась выставка «Фундаментальность мимолетности» - Belnovosti.RuЭкспозицию составили 130 работ московского фотографа Михаила Геллера. Экскурсовод сегодня не нужен: автор сам презентует свои работы и рассказывает историю их создания.
17.01.2018 Belnovosti.Ru
«Маланья зимняя» - Газета Наш Белгород
«Маланья зимняя»
Традиции Фестиваль соберет своих поклонников 3 февраля ► Третий фестиваль народности и исторических реконструкций пройдёт в парке регионального значения «Ключи» ( Прохоровский район ,
Газета Наш Белгород
Праздник хоровой музыки - Газета Наш Белгород
Праздник хоровой музыки
Фестиваль Лучшие коллективы Белгородчины представят своё творчество ► В большом зале Белгородской государственной филармонии 13 января , в 14.00, состоится юбилейный V Фестиваль « Рождественские хоровые ассамблеи» .
Газета Наш Белгород
Закружились пары на балу - Газета Наш Белгород
Закружились пары на балу
Встреча В библиотеке расскажут о развитии танцевальной культуры в России ► В Белгородской государственной универсальной научной библиотеке 23 января , в 11.00, состоится встреча «Гости съезжались на бал :
Газета Наш Белгород
Первенство Белгородской области по гиревому спорту завершилось в Новом Осколе - Mediatron.RuАдминистрация Новоооскольского района Белгородской области сообщила, что в Новом Осколе завершилось Первенство Белгородской области по гиревому спорту среди юношей и девушек.
17.01.2018 Mediatron.Ru
Первенство Вооружённых Сил России по боксу среди юношей пройдёт в Белгороде - Belnovosti.RuТурнир состоится с 5 по 10 февраля 2018 года в УСК Светланы Хоркиной. В течение 6 дней сильнейшие в своих весовых категориях юноши ‎2004-2005 годов рождения будут соревноваться в силе и выносливости,
17.01.2018 Belnovosti.Ru
Вести из детско-юношеского центра «Атлант» - Управление образования12 января 2018 года в г. Белгород прошло первенство Белгородской области по дзюдо среди юношей и девушек до 23 лет.
17.01.2018 Управление образования
Наши спортсмены сделали болельщикам подарок - Газета Наш Белгород
Наши спортсмены сделали болельщикам подарок
Волейбол «Белогорье» обыграло лучший клуб мира Рождественским подарком для белгородских любителей волейбола стала победа «львов» в матче 17-го тура Суперлиги против действующего чемпиона России,
Газета Наш Белгород
Всем миром - Газета Наш Белгород
Всем миром
Гиревой спорт Рекорд установили на Соборной площади Клуб атлетического многоборья «Эра» предложил белгородцам установить новогодний рекорд по подъёму гири.
Газета Наш Белгород
Игры накануне Рождества - Газета Наш Белгород
Игры накануне Рождества
Турнир Победителями стали воспитанники «Смены» В дни школьных каникул в Белгороде состоялся всероссийский турнир по мини-футболу «Рождественские каникулы-2018», в котором принимали участие ребята 2006 года рождения.
Газета Наш Белгород
Водитель "Лэндровера" нашёл пешехода для наезда даже на белгородском хуторе - Mediatron.RuГУ МЧС РОссии по Белгородской области сообщило, что Спасатели МЧС России приняли участие в ликвидации ДТП в районе хутора Гремячье Корочанского района.
17.01.2018 Mediatron.Ru
Состоялось очередное заседание совета по инновационно-технологическому развитию области - Губернатор и правительствоОно прошло сегодня на базе Белгородского университета кооперации, экономики и права 1 из 13 2 из 13 3 из 13 4 из 13 5 из 13 6 из 13 7 из 13 8 из 13 9 из 13 10 из 13 11 из 13 12 из 13
17.01.2018 Губернатор и правительство
В результате оперативно-розыскных мероприятий полицейские задержали 46-летнего старооскольца, подозреваемого в хищении женских сапог из общего коридора многоквартирного дома.
17.01.2018 УМВД по Белгородской области
Оба ДТП совершены утром 16 января, есть один погибший, сообщили в пресс-службе регионального УГИБДД.
17.01.2018 Belnovosti.Ru
 Информация о работе «горячей линии» Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в декабре 2017 года В декабре 2017 года поступило 83 устных обращения от граждан по вопросам,
17.01.2018 Роспотребнадзор