Белые грибы названы секретным оружием против старения
Чем чаще человек употребляет в пищу белые грибы, тем медленнее в его организме протекают процессы старения, передает "Мир24". Дело в том, что белые грибы содержат сразу два антиоксиданта, которые и обеспечивают долголетие.
Речь идет об эрготионеине и глутатионе. Они нейтрализуют негативный эффект окислительного стресса (повреждения клеток в результате окисления от действия свободных радикалов). Профессор Университета Пенсильвании Роберт Билмэн утверждает, что существует свободнорадикальная теория старения, согласно которой при окислении пищи в организме побочным эффектом является образование свободных радикалов, в основном вредных. Все это вызывает развитие рака, ишемическую болезнь сердца и болезнь Альцгеймера.
То, что антиоксиданты в продуктах питания работают, нейтрализуя радикалы, у эксперта нет сомнений. Но уровень полезных веществ сильно разнится. В частности, было установлено: концентрация эрготионеина и глутатиона различается в разных грибах. Больше всего их содержат белые, а меньше всего их в шампиньонах. Что важно, термическая обработка продукта не влияет на содержание антиоксидантов. Эрготионеин, к примеру, устойчив даже к высоким температурам.
На официальном портале Минздрава РФ есть много важной и интересной информации о ведении здорового образа жизни и отказе от вредных привычек. Областной ЦМП
Бронхиальная астма у детей, "Холодовая цепь" как неотъемлемая составляющая безопасности иммунизации, особо опасные инфекции. Детская поликлиника №3 г. Старого Оскола
Основная тема обсуждения — условия ведения бизнеса в текущей оперативной обстановке
«Последние три недели были тяжелыми для города Белгорода, Белгородского района, Грайворонского округа, для всех нас, Губернатор и правительство
Фото: t.me/v_v_demidov Согласно предварительной информации пострадавших нет
Система ПВО сбила 15 воздушных целей на подлёте к Белгороду. Сетевое издание Победа 31
Злоумышленики направляют на электронную почту письмо, в котором выдают себя за сотрудников налоговой службы и требуют предоставить декларацию на доходы — для этого надо перейти по ссылке
На открывшейся странице челове Belnovosti.Ru
Фото: Гульнара Исмайлова 30 виновников торжества были отмечены почётными грамотами и благодарностями регионального и районного значения. Сетевое издание Наша жизнь
Такие эмоции испытали участники акции «Марафон достижений» в Корочанском районе «Марафон достижений» позволяет презентовать новые благоустроенные пространства в рамках федерального проекта «Формирование комфортной городс Корочанский район