20 июня 2017 года на базе межрайонной ветеринарной лаборатории ОГБУ «Межрайонная ветстанция по борьбе с болезнями животных по Ивнянскому и Яковлевскому районам» в целях усвоения теоретических навыков для лабораторных специалистов, проходящих обучение по программе «Химико-токсикологические и биохимические исследования пищевой продукции, кормового сырья и комбикормов, продуктов пчеловодства», было проведено практическое занятие по теме «Определение хлорида натрия в патматериале (по Мору)».
Натрия хлорид занимает одно из первых мест среди кормовых токсикозов и причиняет значительный ущерб животноводству, особенно свиноводству и птицеводству. Животные могут отравиться им при поедании в большом количестве соленой рыбы, селедочных голов, испорченных соленых огурцов и помидоров или их рассолов. Частой причиной отравления свиней и птиц бывает скармливание животным этих видов комбикорма, предназначенного для крупного рогатого скота.
С особенностью химико-токсикологического анализа при проведении аналитической диагностики острых отравлений более подробно лабораторных специалистов ознакомила ветеринарный врач химико-токсикологического отдела ГУ БУВО «Воронежская облветлаборатория» Невская Ирина Николаевна.
В ходе проведения занятия рассматривались общие правила работы в токсикологической лаборатории, подготовка посуды, оборудования и проб к проведению исследований, а также аргентометрический метод (метод Мора) определения хлористого натрия, основанный на титровании иона хлора азотнокислым серебром в присутствии индикатора – калия хромата. После связывания иона хлора серебром, избыток серебра нитрата реагирует с калия хроматом, образуя серебра хромат краснокирпичного цвета.
Способ Мора не сложен в исполнении, обладает достаточной точностью, чаще всего применяется для определения хлоридов.