Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Куда магазины девают просроченные хлеб и молоко?

Куда магазины девают просроченные хлеб и молоко? - БелПресса
Куда магазины девают просроченные хлеб и молоко? - БелПресса
Куда магазины девают просроченные хлеб и молоко? - БелПресса
Иллюстрация Любови Турбиной

Специалисты рассказывают, что в магазинах делают с молочной продукцией и хлебобулочными изделиями, которые не успели продать.

Владимир Зубов , начальник областного управления по развитию потребительского рынка:

«Не каждый магазин всегда с высокой степенью вероятности может определить необходимый товарный запас. И тогда возникает вопрос: что делать с просрочкой?

Договор между поставщиком и торговым предприятием, как правило, предусматривает возврат хлеба поставщику. В начале 2017 года на федеральном уровне утверждён новый технический регламент, регулирующий оборот хлеба и хлебобулочных изделий. Документ запрещает производителю использовать хлеб с истекшим сроком годности во вторичном производстве. И потому у нас в регионе отработана чёткая система: такую продукцию, как правило, по сниженной цене покупают прудовые хозяйства, чтобы добавлять в комбикорм для рыб.

С молоком ситуация другая. Возврат молочной продукции производителю запрещён. А потому, если магазин ошибся в заказе и не успел её реализовать, то обязан утилизировать просроченное молоко. Большие магазины могут использовать в собственном производстве молоко, если до окончания его срока годности остаётся не менее суток. Однако, повторю, торговые предприятия стараются составлять адекватные заказы».

Ольга Павловская , заместитель гендиректора АО «Корпорация «Гринн», директор сети «Линия»:

«Мы делаем всё, чтобы просрочки у нас не оставалось. Однако если, к примеру, не успеваем продать какой‑либо товар, то можем снизить цену ещё до окончания срока годности. Но в любом случае просроченная продукция в продажу не поступает.

Если у нас остаётся непроданный хлеб, то это, как правило, совсем небольшое количество, несколько буханок, и мы можем переработать его в панировочные сухари для собственного производства.

Также в собственном производстве мы можем использовать молоко, срок годности которого заканчивается, но не позднее чем за сутки. Просроченное молоко с прилавков снимается и утилизируется».

Из аэропорта Старого Оскола собираются запустить шопинг-туры в Москву - БелПрессаФото Виталия Гаркуши О планах по развитию направления 19 мая на пресс-конференции рассказал гендиректор авиакомпании «Компас» Михаил Зуев.
22.05.2017 БелПресса
Госпрограмма по закладке садов перевыполнена на 40% - ОАО Корпорация РазвитиеОднако, по различным данным, потребность России в плодах и ягодах обеспечивается лишь на четверть.
22.05.2017 ОАО Корпорация Развитие
В целях запуска первого этапа реализации третьей очереди проекта по увеличению производственных мощностей завода по производству сыра ООО «Хохланд Руссланд» 22 мая 2017 года под руководством заместителя Губернатора облас
22.05.2017 Департамент экономического развития
В период с 10 по 15 мая 2017 года в Белгородской области отмечается снижение цен на свинину (кроме бескостного мяса), рыбу мороженную неразделанную, кур охлажденных и мороженных (в пределах 1,0%).
22.05.2017 Департамент экономического развития
Министр внутренних дел Российской Федерации генерал полиции Российской Федерации Владимир Колокольцев в рамках рабочего визита в Республику Узбекистан прибыл в Самарканд.
22.05.2017 УМВД по Белгородской области
Марафон «Добрый город» пройдёт в Белгороде 27 мая - Администрация городаБелгородская региональная общественная организация «Святое Белогорье против детского рака» при поддержке управления по физической культуре и спорту администрации города Белгорода организует благотворительный марафон.
22.05.2017 Администрация города
Они озвучены на заседании межведомственной отраслевой рабочей группы Как сообщает департамент экономического развития области,
22.05.2017 Губернатор и правительство
Из аэропорта Старого Оскола собираются запустить шопинг-туры в Москву - БелПрессаФото Виталия Гаркуши О планах по развитию направления 19 мая на пресс-конференции рассказал гендиректор авиакомпании «Компас» Михаил Зуев.
22.05.2017 БелПресса
JPG Файл - УМВД по Белгородской областиСтуденты старооскольских вузов стали участниками социально-психологического проекта «Крэш-курс по безопасности дорожного движения».
22.05.2017 УМВД по Белгородской области