Куда магазины девают просроченные хлеб и молоко?

Фото: www.belpressa.ru
Иллюстрация Любови Турбиной

Специалисты рассказывают, что в магазинах делают с молочной продукцией и хлебобулочными изделиями, которые не успели продать.

Владимир Зубов , начальник областного управления по развитию потребительского рынка:

«Не каждый магазин всегда с высокой степенью вероятности может определить необходимый товарный запас. И тогда возникает вопрос: что делать с просрочкой?

Договор между поставщиком и торговым предприятием, как правило, предусматривает возврат хлеба поставщику. В начале 2017 года на федеральном уровне утверждён новый технический регламент, регулирующий оборот хлеба и хлебобулочных изделий. Документ запрещает производителю использовать хлеб с истекшим сроком годности во вторичном производстве. И потому у нас в регионе отработана чёткая система: такую продукцию, как правило, по сниженной цене покупают прудовые хозяйства, чтобы добавлять в комбикорм для рыб.

С молоком ситуация другая. Возврат молочной продукции производителю запрещён. А потому, если магазин ошибся в заказе и не успел её реализовать, то обязан утилизировать просроченное молоко. Большие магазины могут использовать в собственном производстве молоко, если до окончания его срока годности остаётся не менее суток. Однако, повторю, торговые предприятия стараются составлять адекватные заказы».

Ольга Павловская , заместитель гендиректора АО «Корпорация «Гринн», директор сети «Линия»:

«Мы делаем всё, чтобы просрочки у нас не оставалось. Однако если, к примеру, не успеваем продать какой‑либо товар, то можем снизить цену ещё до окончания срока годности. Но в любом случае просроченная продукция в продажу не поступает.

Если у нас остаётся непроданный хлеб, то это, как правило, совсем небольшое количество, несколько буханок, и мы можем переработать его в панировочные сухари для собственного производства.

Также в собственном производстве мы можем использовать молоко, срок годности которого заканчивается, но не позднее чем за сутки. Просроченное молоко с прилавков снимается и утилизируется».

 
По теме
Пресс-служба Белгородской транспортной прокуратуры сообщила, что в первом полугодии 2018 года в Белгородском транспортном регионе повысилась раскрываемость преступлений.
21.07.2018
 
Пресс-служба Белгородской транспортной прокуратуры сообщила, что в первом полугодии 2018 года в Белгородском транспортном регионе повысилась раскрываемость преступлений.
21.07.2018 Mediatron.Ru
Следователи отметят профессиональный праздник ► С 2014 года День сотрудника органов следствия Российской Федерации отмечается ежегодно 25 июля .
21.07.2018 Газета Наш Белгород
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ФГБУ Белгородская МВЛ В отдел патологоанатомического вскрытия и гистологии поступил труп кошки для установления причины смерти животного.
20.07.2018 ФГБУ Белгородская МВЛ
Показательные учения прошли на базе отряда специального назначения «Сокол» УФСИН России по Белгородской области ► Сотрудники спецназа продемонстрировали преодоление полосы препятствий,
07.07.2018 Газета Наш Белгород
Осуждены сбытчики наркотических средств ► Проблема распространения наркомании не теряет актуальности и, к сожалению, не обошла и наш город.
29.06.2018 Газета Наш Белгород
VII областной праздник День семьи, любви и верности - Управление культуры По тропе супружеского счастья. В погожий воскресный день, 22 июля, в селе Муром Шебекинского района состоялся VII областной праздник День семьи, любви и верности «Все начинается с любви».
22.07.2018 Управление культуры
С духовой музыкой - в космос - Газета Наш Белгород Марш-парад духовых оркестров России торжественно завершился в Белгороде ► В грандиозном событии приняли участие Центральный воен­ный оркестр Министерства обороны РФ,
21.07.2018 Газета Наш Белгород
Знаменитый   график   о   Курской   битве ► Выставка Станислава Косенкова «И снова ратной славы дата» открылась в его музее - мастерской .
21.07.2018 Газета Наш Белгород
► 22 сентября в Белгородском театре кукол откроется восьмой   Международный фестиваль театров кукол «Белгородская забава».
21.07.2018 Газета Наш Белгород
Первая экспозиция талантливой художницы ► Во вторник в выставочном зале «Родина» состоялось торжественное открытие персональной выставки Людмилы Глушенковой «Внутри чуда».
15.07.2018 Газета Наш Белгород
Возвращение «Салюта» - Газета Наш Белгород Белгородцы уступили в дебютном матче сезона ► «Салют Белгород» с поражения начал сезон 2018-2019.
20.07.2018 Газета Наш Белгород
Вдохновение - взаимное - Газета Наш Белгород Йога и скандинавская ходьба для здоровья и настроения ► Активисты 26-го округа Белгорода собрались на спортивной площадке Шуховского лицея на тренировку под открытым небом.
20.07.2018 Газета Наш Белгород
Болели вместе - Газета Наш Белгород Финал на набережной посмотрели полторы тысячи болельщиков ► Чемпионат мира-2018 в России завершился.
20.07.2018 Газета Наш Белгород
► Развитию шахмат в Белгороде в последнее время уделяется особое внимание.
19.07.2018 Газета Наш Белгород
В городе прошли соревнования по картингу ► На АСК «Вираж» завершился 4 этап чемпионата и первенства Черноземья по картингу, а также 2 этап всероссийских соревнований «Памяти Льва Кононова».
20.07.2018 Газета Наш Белгород
ГУ МЧС России по Белгородской области сообщило, что в 12.29 22 июля 2018 года на телефон Единой дежурно-диспетчерской службы поступило сообщение о загорании дома в селе Самарино по улице Юбилейная Красногвардейского района.
22.07.2018 Mediatron.Ru