Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Чудо с огорода

Кулинария

Овощи на вашем столе

Кабачок просто находка для хозяйки . Очень полезный овощ : в 100 г кабачка содержится всего 27 ккал и при этом он богат витаминами группы В и С , клетчаткой , калием , кальцием и фосфором . Готовится быстро . Лучше всего использовать цуккини или молодые кабачки других видов .

Их можно жарить (с луком или в кляре), запекать с сыром и помидорами, тушить. Очень популярны фар шированные кабачки — например, грибами или мясом. Можно сделать рулетики из кабачков с сыром или котле ты, добавив морковь и лук. А кабачковая икра — это классика кулинарии. Из кабачков даже можно приготовить варенье или компот с алычой. Предлагаем новые рецепты.

Кабачковая запеканка

Ингредиенты кабачок —  1 кг , лук репчатый -3 шт ., сыр плавленый — 500 г , масло растительное — 50 г , специи и соль ( по вкусу ), 5 яиц .

Нарезаем кружочками кабачки, а также лук. Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем.

Плавленый сыр нарезаем пластинками и перемешиваем с кабачками.

Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно помешивая, до тех пор, пока сыр полностью расплавится.

Готовим форму, смазав ее маслом.

Взбиваем яйца и соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при температуре 180-190 гр. Время выпекания будет зависеть от глубины формы.

Кабачковая пицца

Ингредиенты : 2 небольших кабачка , 3 яйца , мука пшеничная — 1,5 ст . л ., укроп маленький пучок , разрыхлитель теста -1 ч . л ., 1 крупный помидор , сыр твердый — 50 г , соль , специи ( по вкусу ).

Кабачки  помыть  и  натереть на крупной тёрке.

Важная информация. Если кабачки молоденькие и плотные, влагу они держат в себе и из натёртой массы жидкость не выделяется. Если кабачки «постарше», то натёртый кабачок, перед тем как приступить к следующему шагу, нужно отжать, иначе лишняя влага не даст как следует пропечься «тесту», и вместо основы вы получите кашу.

Смешиваем кабачок, мелко нарубленный укроп, яйца, муку и разрыхлитель. Получается «тесто», которое солите по вкусу и при желании добавляете любимые специи.

Форму обильно смазываем и присыпаем панировочными сухарями или манной крупой.

Включаем духовку, чтобы она разогрелась. Помидор режем кружочка ми. Сыр натираем на тёрке.

Выливаем кабачковое «тесто» в форму. Выкладываем наверх помидоры и присыпаем сыром.

Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20 минут (с учетом того, как печет ваша духовка). Достаём из духовки пиццу и даём ей немного остыть. Не пытайтесь извлекать ее из формы горячей, сделать это не получится, только все испорти те. А когда остынет, переложите на блюдо.

фото с сайта поваренок.ру

Кадровый портал «Заяви о себе» предназначен для белгородцев - Belnovosti.RuНа этом ресурсе можно найти информацию о вакансиях государственной гражданской, муниципальной службы и подведомственных учреждений.
19.01.2018 Belnovosti.Ru
Наука становится ближе - БГТУ им.В.Г. ШуховаВ БГТУ им.В.Г. Шухова запустили научно-популярный портал «Наука и Инновации» .
18.01.2018 БГТУ им.В.Г. Шухова
Белгородцам напоминают о правилах безопасности при использовании газа - Администрация городаВ связи с участившимися случаями взрывов бытового газа на территории Российской Федерации спасатели города напоминают жителям Белгорода правила обращения с газом и газовым оборудованием.
18.01.2018 Администрация города
Открытость - максимальная - Газета Наш БелгородОт первого лица Об особенностях подготовки и проведения предстоящей избирательной кампании рассказали на брифинге в областном избиркоме ВЫБОРЫ-2018 По данным на 15 января ,
19.01.2018 Газета Наш Белгород
Она содержит справочную информацию, необходимую для самостоятельного составления индивидуального маршрута В целях развития внутреннего и въездного туризма департаментом экономического развития области осуществлен выпу
18.01.2018 Губернатор и правительство
Оба ДТП совершены утром 16 января, есть один погибший, сообщили в пресс-службе регионального УГИБДД.
17.01.2018 Belnovosti.Ru
В Казахстане сгорел автобус с людьми. - 4725.руВ Казахстане утром 18 января на автодороге Самара — Шымкент во время движения загорелся автобус «Икарус».
18.01.2018 4725.ру
JPG Файл - УМВД по Белгородской областиВ ходе патрулирования улиц областного центра в районе одного из рынков сотрудники патрульно-постовой службы УМВД России по г. Белгороду обратили внимание на двух мужчин,
17.01.2018 УМВД по Белгородской области
Разрушенные планы
Сообщает прокуратура Суд вынес приговор Как не стать жертвой преступника ?
Газета Наш Белгород
«Не смей становиться поэтом» - Газета Наш БелгородТворчество Стихотворение нашей землячки попало  в шорт - лист «Кубка мира по русской поэзии» ► Сегодня мы рассказываем о молодом поэте -  Анастасии Кинаш .
19.01.2018 Газета Наш Белгород
Жизнь как танго - Газета Наш БелгородВстреча для вас О том , как танец помог бел городке узнать мир и встретить любовь ► В полумраке танцпола под полное любовной тоски танго Освальдо Пульезе кружится в тесном объятии пара .
19.01.2018 Газета Наш Белгород
Мы вареник прославляем! - Газета Наш БелгородФестиваль ► Первый белгородский фестиваль вареников получился вкусным и весёлым.
19.01.2018 Газета Наш Белгород
Самые яркие в созвездии - Газета Наш Белгород
Самые яркие в созвездии
Успех Ансамбль «Школа - балет» детской школы искусств № 1 завоевал гран - при в Москве ► Как чувствовала себя юная Наташа Ростова , отправляясь на свой первый бал ?
Газета Наш Белгород
Солнце в январе - Газета Наш Белгород
Солнце в январе
Выставка Художник Григорий Новиков представил свои новые работы ► Экспозиция в Белгородском художественном музее приурочена к 55- летию автора и стала плодом его работы на пленэрах .
Газета Наш Белгород
Курс на Курск - Газета Наш БелгородДзюдо Право выступить в первенстве ЦФО завоевали лучшие ► В соревнованиях участвовали более ста спортсменов - юношей и девушек города и области до 23 лет .
19.01.2018 Газета Наш Белгород
Вышли в плей-офф - Газета Наш БелгородХоккей МХК «Белгород» обменялся победами с «Липецком» Матчи Национальной молодёжной хоккейной лиги ( НМХЛ ) прошли в Белгороде в минувшие выходные .
19.01.2018 Газета Наш Белгород
Дома лучше, чем в гостях - Газета Наш БелгородВолейбол «Белогорье» провело два матча чемпионата России Белгородский клуб потерпел поражение в выездном матче против московского «Динамо» .
19.01.2018 Газета Наш Белгород
Вместе со страной - Газета Наш Белгород
Вместе со страной
Лыжный спорт Белгородские лыжники присоединятся к всероссийской гонке 10 февраля в Белгороде на велолыжероллерной трассе «Олимпия» и в урочище Ольховатка состоится XXXVI открытая всероссийская массовая лыжная гонка
Газета Наш Белгород
Закружила карусель
Гандбол Победителями турнира стали хозяева ► В спорткомплексе БГТУ им .
Газета Наш Белгород
Кадровый портал «Заяви о себе» предназначен для белгородцев - Belnovosti.RuНа этом ресурсе можно найти информацию о вакансиях государственной гражданской, муниципальной службы и подведомственных учреждений.
19.01.2018 Belnovosti.Ru
Белгородцам напоминают о правилах безопасности при использовании газа - Администрация городаВ связи с участившимися случаями взрывов бытового газа на территории Российской Федерации спасатели города напоминают жителям Белгорода правила обращения с газом и газовым оборудованием.
18.01.2018 Администрация города
Наука становится ближе - БГТУ им.В.Г. ШуховаВ БГТУ им.В.Г. Шухова запустили научно-популярный портал «Наука и Инновации» .
18.01.2018 БГТУ им.В.Г. Шухова
Она содержит справочную информацию, необходимую для самостоятельного составления индивидуального маршрута В целях развития внутреннего и въездного туризма департаментом экономического развития области осуществлен выпу
18.01.2018 Губернатор и правительство
Открытость - максимальная - Газета Наш БелгородОт первого лица Об особенностях подготовки и проведения предстоящей избирательной кампании рассказали на брифинге в областном избиркоме ВЫБОРЫ-2018 По данным на 15 января ,
19.01.2018 Газета Наш Белгород