Новости города БезФормата.Ru
Белгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Чудо с огорода

Кулинария

Овощи на вашем столе

Кабачок просто находка для хозяйки . Очень полезный овощ : в 100 г кабачка содержится всего 27 ккал и при этом он богат витаминами группы В и С , клетчаткой , калием , кальцием и фосфором . Готовится быстро . Лучше всего использовать цуккини или молодые кабачки других видов .

Их можно жарить (с луком или в кляре), запекать с сыром и помидорами, тушить. Очень популярны фар шированные кабачки — например, грибами или мясом. Можно сделать рулетики из кабачков с сыром или котле ты, добавив морковь и лук. А кабачковая икра — это классика кулинарии. Из кабачков даже можно приготовить варенье или компот с алычой. Предлагаем новые рецепты.

Кабачковая запеканка

Ингредиенты кабачок —  1 кг , лук репчатый -3 шт ., сыр плавленый — 500 г , масло растительное — 50 г , специи и соль ( по вкусу ), 5 яиц .

Нарезаем кружочками кабачки, а также лук. Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем.

Плавленый сыр нарезаем пластинками и перемешиваем с кабачками.

Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно помешивая, до тех пор, пока сыр полностью расплавится.

Готовим форму, смазав ее маслом.

Взбиваем яйца и соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при температуре 180-190 гр. Время выпекания будет зависеть от глубины формы.

Кабачковая пицца

Ингредиенты : 2 небольших кабачка , 3 яйца , мука пшеничная — 1,5 ст . л ., укроп маленький пучок , разрыхлитель теста -1 ч . л ., 1 крупный помидор , сыр твердый — 50 г , соль , специи ( по вкусу ).

Кабачки  помыть  и  натереть на крупной тёрке.

Важная информация. Если кабачки молоденькие и плотные, влагу они держат в себе и из натёртой массы жидкость не выделяется. Если кабачки «постарше», то натёртый кабачок, перед тем как приступить к следующему шагу, нужно отжать, иначе лишняя влага не даст как следует пропечься «тесту», и вместо основы вы получите кашу.

Смешиваем кабачок, мелко нарубленный укроп, яйца, муку и разрыхлитель. Получается «тесто», которое солите по вкусу и при желании добавляете любимые специи.

Форму обильно смазываем и присыпаем панировочными сухарями или манной крупой.

Включаем духовку, чтобы она разогрелась. Помидор режем кружочка ми. Сыр натираем на тёрке.

Выливаем кабачковое «тесто» в форму. Выкладываем наверх помидоры и присыпаем сыром.

Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20 минут (с учетом того, как печет ваша духовка). Достаём из духовки пиццу и даём ей немного остыть. Не пытайтесь извлекать ее из формы горячей, сделать это не получится, только все испорти те. А когда остынет, переложите на блюдо.

фото с сайта поваренок.ру

В районный отдел полиции обратилась местная жительница. Она сообщила, что ее 12-летняя дочь после занятий в Доме культуры обнаружила пропажу мобильного телефона, находившегося в кармане куртки.
22.11.2017 УМВД по Белгородской области
С 1 декабря по 25 декабря 2017 года авиакомпания ЮВТ Аэро будет выполнять полеты в Казань на 50-кресельном воздушном судне CRJ-200.
22.11.2017 Белгородское авиапредприятие
Следственным отделом по Шебекинскому району следственного управления Следственного комитета РФ по Белгородской области предъявлено обвинение 61-летнему жителю Шебекинского района в совершении преступления,
22.11.2017 Следственный комитет
Прокуратурой Корочанского района поддержано государственное обвинение в отношении  26-летнего местного жителя.
22.11.2017 Прокуратура
НИУ «БелГУ» - Мир БелогорьяБелгородские ученые выявили комбинацию генов, определяющих развитие гипертонии Фото: Евгения ЗдесенкоУченые НИУ «БелГУ» выявили комбинацию генов, которые отвечают за развитие гипертонии.
22.11.2017 Мир Белогорья
При пожаре погиб пожилой белгородец - Belnovosti.RuЛетняя кухня в переулке 3-й Непроезжий в Белгороде горела 21 ноября в 6 часов 34 минуты, сообщили в областном ГУМЧС.
22.11.2017 Belnovosti.Ru
Пенсионера сбили в Белгородском районе - Belnovosti.RuДТП совершено 21 ноября в 6 часов 40 минут, сообщили в пресс-службе регионального УГИБДД.
22.11.2017 Belnovosti.Ru
За прошедшие сутки на территории области совершено 3 дорожно-транспортных происшествия с участием несовершеннолетних - ГИБДДДорожно-транспортные происшествия, связанные с наездами на несовершеннолетних пешеходов произошли в Белгороде, Старом Осколе и Губкине.
21.11.2017 ГИБДД
Порча исчезает вместе с деньгами
Приговор Суд учел все обстоятельства ► Осуждены две мошенницы , совершившие преступление в Белгороде .
Газета Наш Белгород
Вор-карманник осужден к лишению свободы
13 октября 2017 года Шебекинским районным судом Белгородской области рассмотрено уголовное дело в отношении ранее неоднократно судимого за совершение краж чужого имущества 40-летнего жителя города Курск Овсянникова,
Газета Красное знамя
Трагедии на дорогах
7 ноября, около 18 часов в Шебекино на железнодорожном переезде в районе улицы Железнодорожной произошла страшная трагедия.
Газета Красное знамя
Военную форму для женщин показали в Белгороде - 4725.руЭкспозицию предоставил Музей истории военной формы одежды – филиал Центрального музея Вооружённых Сил Министерства обороны России.
22.11.2017 4725.ру
«Сильный духом» - АдминистрацияВ Валуйском историко-художественном музее состоялась музейная гостиная «Сильный духом», в рамках открытия персональной выставки мастера спорта,
22.11.2017 Администрация
Открытие II регионального книжного фестиваля «Белогорье» - Управление культуры21 ноября в Белгородской государственной универсальной научной библиотеке состоялось открытие II регионального книжного фестиваля «Белогорье» .
21.11.2017 Управление культуры
Владислав Шаповалов. МАГИЧЕСКИЙ РЕЗЕЦ (Воспоминания) Часть 8 - Голос Белогорья
Владислав Шаповалов. МАГИЧЕСКИЙ РЕЗЕЦ (Воспоминания) Часть 8
В 1982 году в Москве, в самом престижном издательстве страны, да, видимо, и во всём мире, «Детская литература» выходит в свет моя поэма в прозе «Медвяный звон».
Голос Белогорья
Владислав Шаповалов. МАГИЧЕСКИЙ РЕЗЕЦ (Воспоминания) Часть 9 (окончание) - Голос Белогорья
Владислав Шаповалов. МАГИЧЕСКИЙ РЕЗЕЦ (Воспоминания) Часть 9 (окончание)
Но вернёмся ко второму изданию повести «Медвяный звон». Редактор издательства «Детская литература» Светлана Николаевна Боярская высоко оценила мою повесть «Медвяный звон» и, выпустив первое издание поэмы в прозе (1962),
Голос Белогорья
Жизнь его - сцена - Газета Наш Белгород
Жизнь его - сцена
В память о великом актёре ► 17 ноября - особая дата для Белгородчины . В этот день родился наш замечательный земляк - Михаил Семёнович Щепкин (1788-1863) - выдающийся актёр ,
Газета Наш Белгород
«Белые львы» сравняли шансы с «ОрёлГУ» - БГТУ им.В.Г. ШуховаНа базе спортивного комплекса БГТУ им. В.Г. Шухова вновь состоялся тур игр студенческой лиги ВТБ по баскетболу среди мужских команд.
21.11.2017 БГТУ им.В.Г. Шухова
Сразу две команды победили в финале третьего сезона межрегиональной Слобожанской лиги КВН - Belnovosti.RuВ этом году соревновалось шесть сборных из Санкт-Петербурга, Москвы, Курска и Белгорода.
22.11.2017 Belnovosti.Ru
Первая победа сборной БГИИК по баскетболу - БГИИКСборная Белгородского государственного института искусств и культуры одержала первую победу на чемпионате Ассоциации студенческого баскетбола в дивизионе Саакяна.
21.11.2017 БГИИК
Стартует «Кэс-баскет»
В спортивном зале шко-лы №40 состоялась пресс-конференция, посвящённаяпредстоящему старту в на-шем городе школьной лигибаскетбола «КЭС-БАСКЕТ».
Газета Зори
Репетиция удалась - Газета Наш Белгород
Репетиция удалась
Волейбол «Белогорье» обыграло «Кузбасс» из Кемерово ► Репетиция полуфинала Кубка России - так называли эксперты эту встречу.
Газета Наш Белгород
На вершине - Газета Наш Белгород
На вершине
Хоккей МХК «Белгород» возглавила таблицу «Запада» ► Взяв в Рыбинске шесть очков у местного «Полёта», белгородские хоккеисты стали лидерами зоны.
Газета Наш Белгород
В районный отдел полиции обратилась местная жительница. Она сообщила, что ее 12-летняя дочь после занятий в Доме культуры обнаружила пропажу мобильного телефона, находившегося в кармане куртки.
22.11.2017 УМВД по Белгородской области
С 1 декабря по 25 декабря 2017 года авиакомпания ЮВТ Аэро будет выполнять полеты в Казань на 50-кресельном воздушном судне CRJ-200.
22.11.2017 Белгородское авиапредприятие
Следственным отделом по Шебекинскому району следственного управления Следственного комитета РФ по Белгородской области предъявлено обвинение 61-летнему жителю Шебекинского района в совершении преступления,
22.11.2017 Следственный комитет
Прокуратурой Корочанского района поддержано государственное обвинение в отношении  26-летнего местного жителя.
22.11.2017 Прокуратура
НИУ «БелГУ» - Мир БелогорьяБелгородские ученые выявили комбинацию генов, определяющих развитие гипертонии Фото: Евгения ЗдесенкоУченые НИУ «БелГУ» выявили комбинацию генов, которые отвечают за развитие гипертонии.
22.11.2017 Мир Белогорья