Победа команды университета на ХII Белгородском областном смотре предприятий общественного питания

Фото: www.bukep.ru

25 мая 2017 года в Белэкспоцентре состоялся ХII Белгородский областной смотр предприятий общественного питания, организованный департаментом экономического развития Белгородской области и Белгородской торгово-промышленной палатой. Участие в смотре приняли студенты факультета общественного питания и товароведения направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», студенты факультета среднего профессионального образования №2 специальности «Технология продукции общественного питания» и кафедра технологии и организации общественного питания.

Участниками смотра являлись предприятия общественного питания города Белгорода и области, а также представители учебных заведений.

Команда Белгородского университета кооперации, экономики и права участвовала в конкурсной программе смотра в трех номинациях:

- «Кулинарное мастерство»: категория – «Фирменное банкетное блюдо на произвольное количество персон»;

- «Сервис»: категория – «Тематический стол»;

- «Барное искусство»: категория – «Презентация классических коктейлей».

Конкурсная программа была представлена под общим названием «Пиратская вечеринка».

В категории фирменное банкетное блюдо студенты группы ТП-31 Александр Ридченко и Василий Стоянов показали профессиональное мастерство, приготовив оригинальное мясное блюда «Осьминог Кракен».

Студентка группы ТПП-51 Алла Федина и студент группы ТПП-52у Александр Фурманов провели презентацию коктейлей: «Эль Капитан», «Надежда», «Адам», «Дом восходящего солнца» и «Галера приключений».

Интерес гостей, участников смотра и жюри вызвала тематическая сервировка стола для пиратского застолья.

Руководителями конкурсной программы выступали преподаватели кафедры технологии и организации общественного питания: ст. преподаватель Елена Владиленовна Кравец, ст. преподаватель Наталья Николаевна Голозубова, ст. преподаватель Татьяна Алексеевна Клавкина и ассистент Елена Владимировна Выровская.

Профессиональное мастерство наших студентов и преподавателей было по достоинству оценено: в ходе торжественного награждения команде БУКЭП были вручены дипломы департамента экономического развития Белгородской области за победу в номинациях:

«Кулинарное мастерство» в  категории «Фирменное банкетное блюдо на произвольное количество персон»;

«Барное искусство»: категория – «Презентация классических коктейлей».

Команда БУКЭП также награждена дипломом Белгородской торгово-промышленной палаты «За активное участие в ХII Белгородском областном смотре предприятий общественного питания».

Профессиональный подход и объективность в оценке конкурсных блюд члена жюри ст. преподавателя Е.В.Кравец отмечены благодарностью Белгородской торгово-промышленной палаты.

Поздравляем участников смотра с победой!

Последние новости Белгородской области по теме:
Победа команды университета на ХII Белгородском областном смотре предприятий общественного питания

- Белгород
XII Белгородский областной смотр предприятий общественного питания прошёл в выставочно-конгрессном комплексе «Белэкспоцентр» в Белгороде.
16:21 26.05.2017 ИА Бел.ру
- Белгород
25 мая 2017 года в выставочно-конгрессном комплексе «Белэкспоцентр» состоялся XII Белгородский областной смотр предприятий общественного питания,
14:49 26.05.2017 Департамент экономического развития
Победа команды университета на ХII Белгородском областном смотре предприятий общественного питания - БУКЭП
Победа команды университета на ХII Белгородском областном смотре предприятий общественного питания - Белгород
25 мая 2017 года в Белэкспоцентре состоялся ХII Белгородский областной смотр предприятий общественного питания,
12:12 26.05.2017 БУКЭП
- Белгород
В Белгороде провели областной смотр предприятий общественного питания Фото: «Мир Белогорья»В Белгороде прошел 12-й областной смотр предприятий общественного питания.
09:56 26.05.2017 Мир Белогорья
- Белгород
25 мая состоялся XII Белгородский областной смотр предприятий общественного питания – самый вкусный праздник выставочно-конгрессного комплекса «Белэкспоцентр».
16:52 25.05.2017 Торгово-промышленная палата
 
По теме
О конкурсе Банка России - Департамент экономразвития России продолжает прием заявок на конкурс журналистских работ региональных СМИ «Финансовая грамотность населения».
19.07.2018
Состоялся областной конкурс профессионального мастерства «Лучший электрогазосварщик» - Департамент ЖКХ В Старом Осколе прошел конкурс профессионального мастерства на звание «Лучший электрогазосварщик», организованный Старооскольским горкомом профсоюза работников жизнеобеспечения,
19.07.2018
 
По его словам, это возможно за счет выделения отдельной специальной статьи – 124.1, которая позволит исключить привлечение медицинских работников по другим общим статьям УК РФ.
20.07.2018 Противотуберкулезный диспансер
По факту гибели в перинатальном центре молодой женщины проводится проверка - Следственный комитет Следственным отделом по городу Белгород следственного управления Следственного комитета РФ по Белгородской области проводится доследственная проверка по факту гибели в перинатальном центре горбольницы № 2 Белгорода 31-ле
19.07.2018 Следственный комитет
Показательные учения прошли на базе отряда специального назначения «Сокол» УФСИН России по Белгородской области ► Сотрудники спецназа продемонстрировали преодоление полосы препятствий,
07.07.2018 Газета Наш Белгород
Осуждены сбытчики наркотических средств ► Проблема распространения наркомании не теряет актуальности и, к сожалению, не обошла и наш город.
29.06.2018 Газета Наш Белгород
В ноябре прошлого года моего мужа, главу и опору нашей семьи, арестовали и лишили свободы.
21.06.2018 Голос Белогорья
Выставка «Сказочная страна Александра Пащенко» - Управление культуры 18 июля в 16:00 в холле 3-го этажа художественного музея состоялось открытие персональной выставки члена Союза театральных деятелей РФ Александра Даниловича Пащенко «Сказочная страна Александра Пащенко».
19.07.2018 Управление культуры
Работа тематической выставки «Курская дуга» на основе материалов из фондов московского Музея Победы началась в 10 региональных музеях РФ - Управление культуры В экспозиции представлены фотографии вооружения, обмундирования и снаряжения противоборствующих сторон, личные документы участников битвы, наградные листы, агитационные листовки и плакаты, газеты тех дней,
19.07.2018 Управление культуры
Первая экспозиция талантливой художницы ► Во вторник в выставочном зале «Родина» состоялось торжественное открытие персональной выставки Людмилы Глушенковой «Внутри чуда».
15.07.2018 Газета Наш Белгород
В областной филармонии прошло торжественное мероприятие, посвященное Дню семьи, любви и верности ► Испокон веков на Руси бережно хранили семейные традиции и передавали их следующим поколениям.
15.07.2018 Газета Наш Белгород
«Университет   третьего   возраста»   провел   праздник   семьи   ►  В   библиотеке - филиале   № 17  прошло   литературно - музыкальное  мероприятие   «Что   движет   солнце  и   светила ...
14.07.2018 Газета Наш Белгород
Древняя и мудрая игра - Газета Наш Белгород ► Развитию шахмат в Белгороде в последнее время уделяется особое внимание.
19.07.2018 Газета Наш Белгород
Белгородцы сыграют в «Оранжевый мяч» - Belnovosti.Ru Первенство области по баскетболу в рамках Всероссийских массовых соревнований по баскетболу 3×3 «Оранжевый мяч 2018» пройдёт 11 августа на стадионе СШОР № 5, на ул.
19.07.2018 Belnovosti.Ru
Летний досуг дошкольникам обеспечили детские сады и советы территорий ► В городе продолжаются спортивные праздники для малышей под общим лозунгом «Любимому городу -спортивные успехи»,
13.07.2018 Газета Наш Белгород
Белгородцы устроили очередной праздник футбола ► Посвящённый чемпионату мира праздник двора собрал вместе жителей 17-го дома на улице Губкина.
14.07.2018 Газета Наш Белгород
Выставка «Сказочная страна Александра Пащенко» - Управление культуры 18 июля в 16:00 в холле 3-го этажа художественного музея состоялось открытие персональной выставки члена Союза театральных деятелей РФ Александра Даниловича Пащенко «Сказочная страна Александра Пащенко».
19.07.2018 Управление культуры
19 июля 2018 года в рамках реализации мероприятий приоритетной программы «Реформа контрольной и надзорной деятельности» состоялись очередные публичные обсуждения результатов правоприменительной практики Управления Федера
19.07.2018 Россельхознадзор
ГУ МЧС России по Белгородской области сообщило, что Спасатели МЧС России приняли участие в ликвидации ДТП на автодороге «Шаталовка-Владимировка» Старооскольского городского округа.
18.07.2018 Mediatron.Ru